Top articles

  • Philippine Cake

    26 octobre 2011 ( #Cakes & Cupcakes, #mozzarella )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette asiatique que j'ai noté d'une émission télévisée, ce cake est d'origine philippine. J'ai testé la recette, ce cake est magnifique je vous le garanti.... je vous laisse avec les...

  • Chneks salés

    20 octobre 2011 ( #Les salés, #thon )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose mes chneks salés. Ingrédients : La pâte : - 250 g de farine. - 40 g de beurre. - 10 g de sucre. - Sel. - 1 cuillère à café de levure chimique. - ¼ cuillère à café de levure de boulanger. -...

  • Petits fours de princesse

    16 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #pâte d'amandes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients 500 g de pâte d'amande. 250 g de biscuit moulu. Arôme d'ananas. Nappage pour ramasser. Décoration Chocolat blanc fondu. Pâte d'amande verte. Brillant alimentaire. Préparation - Mélanger la pâte d'amande avec...

  • Tarte aux fraises avec crème de lemon curd et philadelphia

    06 avril 2015 ( #Tartes, #fraise )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici ma version de tarte aux fraises avec une simple et délicieuse crème de lemon curd et fromage philadelphia... * Ingrédients: La pâte: - 100g de beurre - 40g de sucre glace - 1 oeuf - Une pincée de sel - Le zeste...

  • Cake marbré

    13 octobre 2011 ( #Cakes & Cupcakes, #marbré )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 4 œufs. - 180 g de sucre. - 1 yaourt vanillé. - 12 cl de lait. - 12 cl de l’huile. - 2 sachets de la levure chimique. - Le zeste d’un citron. - 2 cuillères à soupe de confiture de cerise. - 1 sachet de...

  • Gâteau "Shahrazade"

    12 octobre 2011 ( #Gâteaux & Entremets, #génoise )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un gâteau au citron à la sauce de framboise, mais pourquoi ce nom de "Shahrazade" ????? J'ai une amie kouti qui adore mes gâteaux et elle a l'habitude de les renommer suite à l'impression qu'elle...

  • Un week-end à Asilah

    10 octobre 2011 ( #Voyages & Loisirs, #Asilah )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Me voilà rentrée de week end, j'ai passé 2 jours agréable avec mes amies à Asilah "zaila" une ville située au nord du Maroc, à 40 km de Tanger. Elle constitue un espace ouvert sur le monde et les cultures. Elle est d'abord...

  • Soupe de potiron

    06 octobre 2011 ( #Soupes & Potages, #potiron )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Avec son physique de contes de fées, le potiron attire les regards des gourmands dès le début de l’automne. Charnu et orange, il révèle une chair douce et sucrée qui s’illustre en cuisine Avec 20 calories pour 100 g et...

  • Sorbet aux fraises

    09 mai 2013 ( #Glaces & Sorbets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Les fraises sont abondantes sur le marché Tangérois ( et à prix raisonnable) car on habite près de la région la plus favorable du royaume à la production des fraises de bonne qualité ( grâce au climat, au sol et aux...

  • Mes délices au citron

    25 février 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, J'ai choisi aujourd'hui de faire un récap pour mes recettes à base de citron... 1. Gâteau "Shahrazade" 2. Gâteau au citron 3. Cake au citron 4.Cake citron et noix 5.La Citronnade 6.Tartelettes meringuées au citron 7.Palmiers...

  • Best of des recettes 2013

    10 janvier 2014 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, 2013 était une année pleine de belles choses et de bonnes recettes, je vous mets un Best off de 20 articles (10 sucrés et 10 salés) qui ont eu le plus de visibilité et d'appréciation... Si vous êtes fan de mes recettes,...

  • Recettes marocaines à base d'agneau - Aîd El Kébir

    09 octobre 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya * Tajine d'agneau aux gombos * Mrouzia * Harira, la célèbre soupe marocaine * Dal'aa M'amera { Quart de mouton farci à la vermicelle et champignons de Paris} * Rate d'agneau...

  • Recettes de Christophe Michalak dans la peau de Culinaire Amoula

    19 septembre 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Comme vous le savez je suis une grande fan des réalisations du Chef pâtissier Christophe Michalak et je ne tarde pas à tester ces superbes recettes débordantes de goût, de créativité et d'élégance... 1- Carrot Cake...Pas...

  • Glaces, sorbets et desserts glacés

    28 août 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Voici de nombreuses et délicieuses recettes pour les amateurs de glaces, sorbets et desserts glacés... Sorbet à la nectarine Sorbet citron de Christophe Felder Sorbet aux fraises Sorbet aux pommes et caramel Granité de...

  • Mes recettes à la fraise

    14 juin 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La fraise était et restera mon fruit préféré, j'adore sa belle couleur rouge et son parfum envoûtant ... * Tarte aux fraises avec crème de lemon curd et philadelphia * Salade de melon et fraises à la vanille * Crumble...

  • Ma sélection de Bûche de noël 2012

    28 décembre 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La légèreté, la simplicité et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquels je me suis basée pour ma sélection de bûche de noël pour cette année * Bûche de Noël à l'orange et aux truffes * Bûche de Noël façon fraisier...

  • Idées de bûches pour Noël

    05 décembre 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je repartage avec vous les recettes de "Bûches de Noël" réalisées l'année dernière... * Bûche glacée colorée * Bûche à la pistache et à la mousse d'abricots secs * Bûche chocolat praliné...Oréo * Bûche à la mousse de...

  • Recettes de gâteaux pour Aïd

    10 août 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un récapitulatif de différentes recettes de gâteaux pour l'Aïd... * Boules d'amandes et chocolat * Petit Four à la noix de coco * Melouwza au caramel * Petits four au Nescafé * Melawza aux...

  • Recettes spéciales Aîd El Kebir

    24 octobre 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une journée avant Aîd El Kebir, voici quelques idées de recettes pour régaler vos familles et vos invités les jours de l'Aîd. * Tajine d'agneau aux figues sèches caramélisées * Épaule d'agneau aux fruits secs caramélisés...

  • Glaces et Sorbets d'été

    28 juillet 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est toujours un grand plaisir de réaliser des glaces et des sorbets fait maison, de varier les saveurs et de créer la surprise en les dégustant et en les présentant. Je vous propose diverses recettes de glaces et sorbets...

  • Recettes spéciales Ramadan

    08 juillet 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Il ne reste que quelques jours avant le début du Ramadan, le mois du jeûne, de l'abstinence et du recueillement, de ce fait je vous propose quelques recettes de soupes, de jus, de pains, de viennoiseries et de Ch'hiwates...

  • Mes délices aux fraises 2

    28 mai 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est la saison des fraises, toujours on a envie de goûter plusieurs délices à base de ce petit fruit adoré... 1) Pâte de fruits aux fraises 2) Panna cotta aux fraises 3) Glace aux fraises façon Pavlova 4) Mousse légère...

  • Mes délices aux fraises 1

    13 avril 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici quelques délices aux fraises, et ce n'est que le début de la saison, il y a d'autres gourmandises à venir... Tartelettes aux fraises et crème de chocolat blanc au spéculoos Charlotte aux fraises Pancakes aux fraises...

  • Recettes de Tajine

    17 janvier 2014 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui le Tajine marocain est à l'honneur avec cette variété savoureuse et réconfortante (Si vous êtes fan de mes recettes, suivez moi sur ma Page Facebook ICI) * Tajine aux choux de Bruxelles * Tajine marocain de...

  • Gâteau roulé aux fraises et mascarpone

    20 avril 2013 ( #Gâteaux & Entremets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après la réussite du mascarpone fait maison, je n'ai plus d'excuses pour réaliser mes recettes coup de coeur à base de mascarpone. * Ingrédients: Le biscuit: - 3 oeufs - 80g de farine - 80g de sucre - 2 sachets de sucre...

Philippine Cake

Philippine Cake

Cakes & Cupcakes

mozzarella

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette asiatique que j'ai noté d'une émission télévisée, ce cake est d'origine...

Chneks salés

Chneks salés

Les salés

thon

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose mes chneks salés. Ingrédients : La pâte : - 250 g de farine. - 40 g de beurre....

Petits fours de princesse

Petits fours de princesse

Petits Fours & Cookies

pâte d'amandes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients 500 g de pâte d'amande. 250 g de biscuit moulu. Arôme d'ananas. Nappage pour ramasser. Décoration...

Tarte aux fraises avec crème de lemon curd et philadelphia

Tarte aux fraises avec crème de lemon curd et philadelphia

Tartes

fraise

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici ma version de tarte aux fraises avec une simple et délicieuse crème de lemon curd et fromage philadelphia......

Cake marbré

Cake marbré

Cakes & Cupcakes

marbré

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 4 œufs. - 180 g de sucre. - 1 yaourt vanillé. - 12 cl de lait. - 12 cl de l’huile. - 2 sachets...

Gâteau "Shahrazade"

Gâteau "Shahrazade"

Gâteaux & Entremets

génoise

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un gâteau au citron à la sauce de framboise, mais pourquoi ce nom de "Shahrazade"...

Un week-end à Asilah

Un week-end à Asilah

Voyages & Loisirs

Asilah

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Me voilà rentrée de week end, j'ai passé 2 jours agréable avec mes amies à Asilah "zaila" une ville située...

Soupe de potiron

Soupe de potiron

Soupes & Potages

potiron

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Avec son physique de contes de fées, le potiron attire les regards des gourmands dès le début de l’automne....

Sorbet aux fraises

Sorbet aux fraises

Glaces & Sorbets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Les fraises sont abondantes sur le marché Tangérois ( et à prix raisonnable) car on habite près de la région...

Mes délices au citron

Mes délices au citron

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, J'ai choisi aujourd'hui de faire un récap pour mes recettes à base de citron... 1. Gâteau "Shahrazade" 2. Gâteau...

Best of des recettes 2013

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Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, 2013 était une année pleine de belles choses et de bonnes recettes, je vous mets un Best off de 20 articles...

Recettes marocaines à base d'agneau - Aîd El Kébir

Recettes marocaines à base d'agneau - Aîd El Kébir

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya * Tajine d'agneau aux gombos * Mrouzia * Harira, la célèbre soupe...

Recettes de Christophe Michalak dans la peau de Culinaire Amoula

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Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Comme vous le savez je suis une grande fan des réalisations du Chef pâtissier Christophe Michalak et je ne...

Glaces, sorbets et desserts glacés

Glaces, sorbets et desserts glacés

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Voici de nombreuses et délicieuses recettes pour les amateurs de glaces, sorbets et desserts glacés... Sorbet...

Mes recettes à la fraise

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Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La fraise était et restera mon fruit préféré, j'adore sa belle couleur rouge et son parfum envoûtant ... *...

Ma sélection de Bûche de noël 2012

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Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La légèreté, la simplicité et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquels je me suis basée pour ma...

Idées de bûches pour Noël

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Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je repartage avec vous les recettes de "Bûches de Noël" réalisées l'année dernière... * Bûche glacée colorée...

Recettes de gâteaux pour Aïd

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Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un récapitulatif de différentes recettes de gâteaux pour l'Aïd... * Boules d'amandes...

Recettes spéciales Aîd El Kebir

Recettes spéciales Aîd El Kebir

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une journée avant Aîd El Kebir, voici quelques idées de recettes pour régaler vos familles et vos invités les...

Glaces et Sorbets d'été

Glaces et Sorbets d'été

Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est toujours un grand plaisir de réaliser des glaces et des sorbets fait maison, de varier les saveurs et...

Recettes spéciales Ramadan

Recettes spéciales Ramadan

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Il ne reste que quelques jours avant le début du Ramadan, le mois du jeûne, de l'abstinence et du recueillement,...

Mes délices aux fraises 2

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Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est la saison des fraises, toujours on a envie de goûter plusieurs délices à base de ce petit fruit adoré......

Mes délices aux fraises 1

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Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici quelques délices aux fraises, et ce n'est que le début de la saison, il y a d'autres gourmandises à...

Recettes de Tajine

Recettes de Tajine

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui le Tajine marocain est à l'honneur avec cette variété savoureuse et réconfortante (Si vous êtes...

Gâteau roulé aux fraises et mascarpone

Gâteau roulé aux fraises et mascarpone

Gâteaux & Entremets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après la réussite du mascarpone fait maison, je n'ai plus d'excuses pour réaliser mes recettes coup de coeur...

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