Top articles

  • Recettes de gâteaux pour Aïd

    10 août 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un récapitulatif de différentes recettes de gâteaux pour l'Aïd... * Boules d'amandes et chocolat * Petit Four à la noix de coco * Melouwza au caramel * Petits four au Nescafé * Melawza aux...

  • Recettes spéciales Aîd El Kebir

    24 octobre 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une journée avant Aîd El Kebir, voici quelques idées de recettes pour régaler vos familles et vos invités les jours de l'Aîd. * Tajine d'agneau aux figues sèches caramélisées * Épaule d'agneau aux fruits secs caramélisés...

  • Glaces et Sorbets d'été

    28 juillet 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est toujours un grand plaisir de réaliser des glaces et des sorbets fait maison, de varier les saveurs et de créer la surprise en les dégustant et en les présentant. Je vous propose diverses recettes de glaces et sorbets...

  • Recettes spéciales Ramadan

    08 juillet 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Il ne reste que quelques jours avant le début du Ramadan, le mois du jeûne, de l'abstinence et du recueillement, de ce fait je vous propose quelques recettes de soupes, de jus, de pains, de viennoiseries et de Ch'hiwates...

  • Mes délices aux fraises 2

    28 mai 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est la saison des fraises, toujours on a envie de goûter plusieurs délices à base de ce petit fruit adoré... 1) Pâte de fruits aux fraises 2) Panna cotta aux fraises 3) Glace aux fraises façon Pavlova 4) Mousse légère...

  • Mes délices aux fraises 1

    13 avril 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici quelques délices aux fraises, et ce n'est que le début de la saison, il y a d'autres gourmandises à venir... Tartelettes aux fraises et crème de chocolat blanc au spéculoos Charlotte aux fraises Pancakes aux fraises...

  • Gâteau roulé aux fraises et mascarpone

    20 avril 2013 ( #Gâteaux & Entremets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après la réussite du mascarpone fait maison, je n'ai plus d'excuses pour réaliser mes recettes coup de coeur à base de mascarpone. * Ingrédients: Le biscuit: - 3 oeufs - 80g de farine - 80g de sucre - 2 sachets de sucre...

  • Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio

    03 avril 2013 ( #Cakes & Cupcakes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de mascarpone (Recette ICI) - 2 oeufs - 60g de beurre - 120g de sucre - 200g de farine - 50g de poudre d'amande - 14g de levure chimique - 1 pincée de sel - Le zeste et le jus d'un citron bio - 200g...

  • Nuggets de poulet au fromage

    29 septembre 2012 ( #Apéros )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 blancs de poulet. - 1 oignon. - 1 bouquet de persil et coriandre. - 80 g de fromage râpé - 2 gousses d’ail. - 1 œuf. - ½ verre de chapelure. - 1 cuillère à soupe de sauce soja. - Sel. - Pour la friture...

  • Chabakia marocaine "Spécialité Ramadan"

    27 juin 2013 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La chebakia (ou chabakia), appelée également m’kharqa est une pâtisserie d’origine marocaine, généralement préparé pendant le ramadan. Un délice préparée avec farine, œuf, eau de fleur d'oranger, vinaigre, safran, gomme...

  • Forêt-noire glacée

    17 juin 2013 ( #Glaces & Sorbets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le biscuit: - 3 oeufs - 90 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de farine - 2 càs de cacao en poudre - 1 petite tasse de jus de griottes Crème glacée au lait concentré non sucré - 170 ml de lait...

  • Gâteaux marocains "spécial Aïd El Kebir"

    02 octobre 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, En ces jours avant la célébration de l' Aïd - el - Kébir (fête musulmane signifiant la fête du sacrifice), je vous propose une variété de gâteaux traditionnels et petits fours marocains * Ghriba aux dattes et graines...

  • Fekakess à l'ail pour la fête d'Achoura

    21 novembre 2012 ( #Recettes Achoura )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une délicieuse variante de Fekakess à l'ail, une recette que j'ai trouvé chez Rachida Amhaouch. * Ingrédients: - 80 g de beurre ramolli. - 1/2 càc de sel. - 3 gousses d'ail hachée. - 3 portions de...

  • Mille-feuilles glacé à la banane et au pain d'épices

    11 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pain d'épices: - (Recette ICI) Crème glacée à la banane et aux épices: - 6 jaunes d'œufs - 180g de sucre - 3 cl d'eau - 250g de banane - 1/2 càc de cannelle - 2 pincées de noix de muscade râpée - 250g de...

  • Recettes de desserts glacés pour les fêtes

    23 décembre 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les desserts glacés sont très appréciés lors d'un repas de fêtes, je vous en propose quatre recettes... * Mille-feuilles glacé à la banane et au pain d'épices * Omelette norvégienne de Christophe Michalak * Forêt-noire...

  • Clémentines confites

    27 décembre 2013 ( #Confiserie )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La clémentine confite est parmi mes confiseries préférées... Sa préparation, comme toute confiserie, exige un travail de patience puisqu'il faut plusieurs jours pour confire les clémentines, en les faisant chauffer dans...

  • Recettes d'amuses bouche et apéritif pour les fêtes

    20 décembre 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de recette aujourd'hui mais une séléction de recettes et idées d'amuses bouche et bouchées apéritives... * Etoiles salées à la crème de thon {Bouchée Apéritif} * Mini cake au saumon fumé et crème d'avocat {Bouchée...

  • Petits gâteaux chocolat-amandes sans cuisson

    17 août 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Avec les préparatifs de L'Aîd, le jeûne et la chaleur on n'a pas l'envie de rester des heures devant le four pour préparer des gâteaux, c'est pour cela que mon choix s'est porté sur une autre recette de "Chef Choumicha"...

  • Recettes de soupe

    25 décembre 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Rien n'est mieux qu'une bonne soupe chaude pour se réchauffer en ce froid... * Soupe de tomate et flocons d'avoine * Soupe à l'oignon gratinée * Harira, la célèbre soupe marocaine, Spécialité Ramadan * Soupe d'aubergines...

  • Bûchette au chocolat et aux griottes

    19 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: (Pour 4 bûchettes) Biscuit à la cuillère au chocolat: - 4 blancs d'œufs - 90g de sucre - 4 jaunes d'œufs - 70g de farine - 30g de cacao Mousse de chocolat aux griottes : - 14 cl de lait - 100g de purée...

  • Bûche au spéculoos et confit d'orange

    17 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une bûche légère, fondante et croquante qui réunie la gourmandise du spéculoos avec la fraîcheur de l'orange... * Ingrédients: Le biscuit: - 3 œufs - 80g de sucre - 80g de farine - Le zeste d'une citron orange - 1/4 càc...

  • Soupe d'aubergines grillées

    05 mai 2012 ( #Soupes & Potages )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Comme prévu depuis quelques jours le froid revient au pays, et pour nous réchauffer j'ai préparé hier une délicieuse soupe d'aubergines grillées d'origine asiatique... Ingrédients: - 3 aubergines grillées. - 3 carottes...

  • Bûche de Noël à l'orange et aux truffes

    24 décembre 2012 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Biscuit dacquoise: - 2 blancs d'oeufs. - 90 g de sucre glace. - 25 g de sucre semoule. - 120 g de poudre d'amande. - 1 sachet de sucre vanillé. Crème au fromage blanc et oranges confites: - 250 g de fromage...

  • Bûche de Noël glacée à l'ananas

    15 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La fraîcheur, la légèreté et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquelles je me suis basée pour préparer cette bûche. Elle est simple et facile dans sa préparation, bien parfumé et légère par son goût et gourmande...

  • Bûche aux marrons et à la clémentine

    12 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le biscuit dacquoise aux amandes: - 50g de blanc d'œuf - 1 pincée de sel - 20g de sucre en poudre - 65g de sucre glace - 75g de poudre d'amande Crémeux aux clémentines: - 12 cl de jus de clémentines - 150g...

Recettes de gâteaux pour Aïd

Recettes de gâteaux pour Aïd

Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un récapitulatif de différentes recettes de gâteaux pour l'Aïd... * Boules d'amandes...

Recettes spéciales Aîd El Kebir

Recettes spéciales Aîd El Kebir

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une journée avant Aîd El Kebir, voici quelques idées de recettes pour régaler vos familles et vos invités les...

Glaces et Sorbets d'été

Glaces et Sorbets d'été

Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est toujours un grand plaisir de réaliser des glaces et des sorbets fait maison, de varier les saveurs et...

Recettes spéciales Ramadan

Recettes spéciales Ramadan

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Il ne reste que quelques jours avant le début du Ramadan, le mois du jeûne, de l'abstinence et du recueillement,...

Mes délices aux fraises 2

Mes délices aux fraises 2

Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est la saison des fraises, toujours on a envie de goûter plusieurs délices à base de ce petit fruit adoré......

Mes délices aux fraises 1

Mes délices aux fraises 1

Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici quelques délices aux fraises, et ce n'est que le début de la saison, il y a d'autres gourmandises à...

Gâteau roulé aux fraises et mascarpone

Gâteau roulé aux fraises et mascarpone

Gâteaux & Entremets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après la réussite du mascarpone fait maison, je n'ai plus d'excuses pour réaliser mes recettes coup de coeur...

Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio

Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio

Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de mascarpone (Recette ICI) - 2 oeufs - 60g de beurre - 120g de sucre - 200g de farine...

Nuggets de poulet au fromage

Nuggets de poulet au fromage

Apéros

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 blancs de poulet. - 1 oignon. - 1 bouquet de persil et coriandre. - 80 g de fromage râpé...

Chabakia marocaine "Spécialité Ramadan"

Chabakia marocaine "Spécialité Ramadan"

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La chebakia (ou chabakia), appelée également m’kharqa est une pâtisserie d’origine marocaine, généralement...

Forêt-noire glacée

Forêt-noire glacée

Glaces & Sorbets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le biscuit: - 3 oeufs - 90 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de farine - 2 càs...

Gâteaux marocains "spécial Aïd El Kebir"

Gâteaux marocains "spécial Aïd El Kebir"

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, En ces jours avant la célébration de l' Aïd - el - Kébir (fête musulmane signifiant la fête du sacrifice),...

Fekakess à l'ail pour la fête d'Achoura

Fekakess à l'ail pour la fête d'Achoura

Recettes Achoura

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une délicieuse variante de Fekakess à l'ail, une recette que j'ai trouvé chez Rachida...

Mille-feuilles glacé à la banane et au pain d'épices

Mille-feuilles glacé à la banane et au pain d'épices

Recettes Noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pain d'épices: - (Recette ICI) Crème glacée à la banane et aux épices: - 6 jaunes d'œufs - 180g...

Recettes de desserts glacés pour les fêtes

Recettes de desserts glacés pour les fêtes

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les desserts glacés sont très appréciés lors d'un repas de fêtes, je vous en propose quatre recettes... * Mille-feuilles...

Clémentines confites

Clémentines confites

Confiserie

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La clémentine confite est parmi mes confiseries préférées... Sa préparation, comme toute confiserie, exige...

Recettes d'amuses bouche et apéritif pour les fêtes

Recettes d'amuses bouche et apéritif pour les fêtes

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de recette aujourd'hui mais une séléction de recettes et idées d'amuses bouche et bouchées apéritives......

Petits gâteaux chocolat-amandes sans cuisson

Petits gâteaux chocolat-amandes sans cuisson

Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Avec les préparatifs de L'Aîd, le jeûne et la chaleur on n'a pas l'envie de rester des heures devant le four...

Recettes de soupe

Recettes de soupe

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Rien n'est mieux qu'une bonne soupe chaude pour se réchauffer en ce froid... * Soupe de tomate et flocons d'avoine...

Bûchette au chocolat et aux griottes

Bûchette au chocolat et aux griottes

Recettes Noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: (Pour 4 bûchettes) Biscuit à la cuillère au chocolat: - 4 blancs d'œufs - 90g de sucre - 4 jaunes...

Bûche au spéculoos et confit d'orange

Bûche au spéculoos et confit d'orange

Recettes Noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une bûche légère, fondante et croquante qui réunie la gourmandise du spéculoos avec la fraîcheur de l'orange......

Soupe d'aubergines grillées

Soupe d'aubergines grillées

Soupes & Potages

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Comme prévu depuis quelques jours le froid revient au pays, et pour nous réchauffer j'ai préparé hier une...

Bûche de Noël à l'orange et aux truffes

Bûche de Noël à l'orange et aux truffes

Recettes Noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Biscuit dacquoise: - 2 blancs d'oeufs. - 90 g de sucre glace. - 25 g de sucre semoule. - 120...

Bûche de Noël glacée à l'ananas

Bûche de Noël glacée à l'ananas

Recettes Noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La fraîcheur, la légèreté et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquelles je me suis basée pour préparer...

Bûche aux marrons et à la clémentine

Bûche aux marrons et à la clémentine

Recettes Noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le biscuit dacquoise aux amandes: - 50g de blanc d'œuf - 1 pincée de sel - 20g de sucre en poudre...

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...