Top articles

  • Mendiants au trois chocolats, noir, lait et blanc

    04 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalmo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 150g Chocolat blanc de couverture - 150g Chocolat au lait de couverture - 150g Chocolat noir de couverture - Noix de pican - Noisette - Amande - Canneberges sèches * Préparation: - Faire fondre le chocolat...

  • Sellou ou Sefouf Marocain "Spécialité Ramadan"

    12 juillet 2012 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de "Sefouf ou Sellou marocain" ainsi que ma préparation (un peu différente). Sefouf est une friandise incontournable du mois de Ramadan, réalisé à base de la farine grillée...

  • Top 5 de Juin

    03 juillet 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est la journée de Top recettes du mois de Juin... 1) Sablés fourrés au chocolat praliné 2) Roulé de pomme de terre 3) Nougat glacé aux cerises & pistache 4) Verrine mousse au chocolat blanc et cerises 5) Tartelettes...

  • Abricots rôtis

    12 juin 2013 ( #Desserts )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée du livre " Véritable Petits beurre LU, 30 recettes culte " , des abricots rôtis, un dessert fruité et gourmand comme je l'aime... * Ingrédients: - 10 Véritable petit beurre - 16...

  • Cake moelleux à la pistache et aux cerises

    24 mai 2013 ( #Cakes & Cupcakes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 75 g de beurre - 125g g de yaourt grec - 125 g de sucre - 4 c.à.s de crème fraîche - 2 oeufs - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 14 g de levure chimique - 300 g de cerises - Une bonne c.à.s...

  • Mini aspic printanier au St Môret

    12 avril 2013 ( #Apéros )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec son concours "CUISINE FRAICHEUR PRINTANIERE" , 750 grammes nous invitent à quitter l’hiver et enter dans le printemps à travers la réalisation d'une recette avec fromage et petits légumes... Mon idée de recette...

  • Pavlova au melon

    23 avril 2013 ( #Gâteaux & Entremets )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pavlova, un entremets fruité préparé à base de meringue croustillante couronnée de chantilly, est très populaire dans les pays de l'Empire britannique. Il fut nommé ainsi en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova....

  • Cake marbré au praliné noisette

    17 novembre 2011 ( #Cakes & Cupcakes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un cake marbré au praliné de noisette, il est doux en bouche et parfumé. Je l'ai décorer d'amandes effilées de façon qu'il soit un peu différent des autres cakes marbrés que je réalise. Cette...

  • Biscuits diamants

    13 août 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, A l'approche de l'Aîd Al fitr, les familles marocaines et arabes préparent des gâteaux traditionnels et modernes pour célébrer cette fête. D'ici la veille de l'Aîd je partagerai avec vous mon assortiment de "Gâteaux...

  • Eclair aux fraises de Plougastel de Christophe Adam

    02 avril 2013 ( #Brioches & Viennoiseries )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai toujours aimé les éclairs mais en ayant le livre Eclairs!, du Chef Christophe Adam, je suis devenue complètement accro... Je ne me lasse pas de l'ouvrir et de le feuilleter avec une grande envie de tous tester!!!...

  • Tajine de boulettes de sardine

    26 novembre 2011 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 500 g de filets de sardine. - 1 cuillère à café de cumin. - 2 gousses d’ail. - 1 cuillère à café de piment doux. - ½ cuillère à café de piment fort. - 1 bouquet de persil et coriandre finement haché. -...

  • Zaâlouk {Caviar d'aubergines au poivron rouge} & {Caviar de carottes}

    13 octobre 2012 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 1) Zaâlouk d'aubergines au poivron rouge * Ingrédients: 4 aubergines grillées et épluchés. 1 poivron rouge grillée et haché finement. 1 gousse d’ail épluché et haché finement. Un bouquet de persil et coriandre haché...

  • Aubergines marinées à la marocaine

    23 mai 2013 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, L'aubergine mariné est une savoureuse entrée marocaine, appelée aussi Aubergines m'Rekked, très simple et rapide à faire. * Ingrédients: - 4 aubergines - 3 gousses d'ail hachées - 3 càs de jus de citron - 1 bouquet de...

  • F comme Fête, Fiançailles et Fruits déguisés

    16 décembre 2011 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Mon amie fêtera ses fiançailles, que du joie et du bonheur ces jours de préparation...Je souhaite aux mariés plein de Bonheur , de joie, de réussite et d'amour et que Dieu les protège... Je veux aussi partager avec vous...

  • Bûche à la mousse de chocolat blanc et framboise

    15 décembre 2011 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : Le biscuit : - 3 œufs. - 100 g de sucre. - 30 g de farine. - 2 cuillères à soupe de cacao. - 200 g de crème liquide. - 1 cuillère à soupe de sucre glace. La mousse au chocolat blanc : - 50 cl de crème liquide...

  • Cookies moelleux aux smarties

    17 avril 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette que tous le monde adore, des cookies moelleux et savoureux aux smarties... Ils sont facile et rapide à réaliser... * Ingrédients pour 12 cookies: - 125 g de beurre. - 50 g...

  • Gâteau d'anniversaire à la mousse de cerises noires, citron & pavot

    12 juin 2012 ( #Gâteaux & Entremets )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous la recette de mon gâteau d'anniversaire... * Ingrédients: - 2 portions de génoise (recette ICI). - Sirop vanillé. - Biscuit roulé: 4 oeufs. 125 g de sucre. 100 g de farine. 1 sachet de...

  • Biscuits aux fruits confits

    03 mars 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je republie la recette de mes biscuits aux fruits confits, ils sont parfait avec un bon thé ou un café... Les biscuits au chocolat, qui apparaissent dans la photo, seront publiés prochainement... * Ingrédients : - 200...

  • Fondant chocolat-cerises

    11 juillet 2013 ( #Gâteaux & Entremets )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oeufs - 100g de beurre - 100g de chocolat noir riche - 80g de sucre - 100g de farine - 20g de cacao - 350g de cerises - Sucre glace (facultatif). * Préparation: - Faire fondre le chocolat et le beurre...

  • Surimi pané

    17 avril 2013 ( #Apéros )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une idée d'apéro très simple, délicieuse, à réaliser en quelques minutes... * Ingrédients: - Bâtonnets de surimi. - Farine. - Oeufs. - Chapelure. - Piment doux. - L'ail en poudre. - Huile pour la friture. * Préparation:...

  • Un voyage en chine

    13 septembre 2012 ( #Voyages & Loisirs )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous aujourd'hui un reportage photos de Pékin ou Beijing, la capitale de la République populaire de Chine, la ville où ma tante "Tata Zoubida" a passé ses vacances d'été... Elle a pris ces photos spécialement...

  • Pizza froide "Recette Ramadan"

    11 août 2012 ( #Pizza )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine. - Sel, Poivre. - 6 cl d'huile d'olive. - 1 càc d'ail en poudre. - 1 càs de levure de boulanger. - 1 càc de beurre. - Eau tiède pour ramasser. La farce: - Tomate concentrée....

  • Zaalouk ou caviar de chou fleur

    22 janvier 2013 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine légère est le thème de ce mois pour la "Culino Versions" , j'ai choisi de participer avec le Zaalouk de chou fleur, une délicieuse entrée marocaine. * Ingrédient: - Un chou fleur frais. - 1/2 citron. - 1 càc...

  • Chocolats maison au praliné d'amandes et Nutella

    07 novembre 2012 ( #Confiserie )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici mes chocolats maison au praliné d'amandes et Nutella, avec les même ingrédients j'ai réalisé deux types de chocolats..... * Ingrédients: - Chocolat noir à pâtissier. - 2 cuillères à soupe de Nutella. - 2 cuillères...

  • Smoothie Kiwi-Fraises

    04 août 2012 ( #Boissons )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 kiwis. - 150 g de fraises. - 2 citrons. - 2 càs de miel. - 10 cl de jus d'orange. * Préparation: - Presser les citrons. - Peler les kiwis, couper les en quatre et mixer tous les ingrédients. - Servir...

Mendiants au trois chocolats, noir, lait et blanc

Mendiants au trois chocolats, noir, lait et blanc

Recettes Noël

Assalmo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 150g Chocolat blanc de couverture - 150g Chocolat au lait de couverture - 150g Chocolat noir...

Sellou ou Sefouf Marocain "Spécialité Ramadan"

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Recettes Marocaines

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de "Sefouf ou Sellou marocain" ainsi que ma préparation (un peu...

Top 5 de Juin

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Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est la journée de Top recettes du mois de Juin... 1) Sablés fourrés au chocolat praliné 2) Roulé de pomme...

Abricots rôtis

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Desserts

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée du livre " Véritable Petits beurre LU, 30 recettes culte " , des abricots...

Cake moelleux à la pistache et aux cerises

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Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 75 g de beurre - 125g g de yaourt grec - 125 g de sucre - 4 c.à.s de crème fraîche - 2 oeufs...

Mini aspic printanier au St Môret

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Apéros

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec son concours "CUISINE FRAICHEUR PRINTANIERE" , 750 grammes nous invitent à quitter l’hiver et enter dans...

Pavlova au melon

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Gâteaux & Entremets

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pavlova, un entremets fruité préparé à base de meringue croustillante couronnée de chantilly, est très populaire...

Cake marbré au praliné noisette

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Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un cake marbré au praliné de noisette, il est doux en bouche et parfumé. Je l'ai...

Biscuits diamants

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Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, A l'approche de l'Aîd Al fitr, les familles marocaines et arabes préparent des gâteaux traditionnels et modernes...

Eclair aux fraises de Plougastel de Christophe Adam

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Brioches & Viennoiseries

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai toujours aimé les éclairs mais en ayant le livre Eclairs!, du Chef Christophe Adam, je suis devenue complètement...

Tajine de boulettes de sardine

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Recettes Marocaines

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 500 g de filets de sardine. - 1 cuillère à café de cumin. - 2 gousses d’ail. - 1 cuillère à...

Zaâlouk {Caviar d'aubergines au poivron rouge} & {Caviar de carottes}

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Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 1) Zaâlouk d'aubergines au poivron rouge * Ingrédients: 4 aubergines grillées et épluchés. 1 poivron rouge...

Aubergines marinées à la marocaine

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Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, L'aubergine mariné est une savoureuse entrée marocaine, appelée aussi Aubergines m'Rekked, très simple et...

F comme Fête, Fiançailles et Fruits déguisés

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Bûche à la mousse de chocolat blanc et framboise

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Recettes Noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : Le biscuit : - 3 œufs. - 100 g de sucre. - 30 g de farine. - 2 cuillères à soupe de cacao. -...

Cookies moelleux aux smarties

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Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette que tous le monde adore, des cookies moelleux et savoureux aux...

Gâteau d'anniversaire à la mousse de cerises noires, citron & pavot

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Gâteaux & Entremets

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous la recette de mon gâteau d'anniversaire... * Ingrédients: - 2 portions de...

Biscuits aux fruits confits

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Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je republie la recette de mes biscuits aux fruits confits, ils sont parfait avec un bon thé ou un café... Les...

Fondant chocolat-cerises

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Gâteaux & Entremets

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oeufs - 100g de beurre - 100g de chocolat noir riche - 80g de sucre - 100g de farine - 20g...

Surimi pané

Surimi pané

Apéros

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une idée d'apéro très simple, délicieuse, à réaliser en quelques minutes... * Ingrédients: - Bâtonnets de surimi....

Un voyage en chine

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Voyages & Loisirs

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous aujourd'hui un reportage photos de Pékin ou Beijing, la capitale de la République populaire...

Pizza froide "Recette Ramadan"

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Pizza

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine. - Sel, Poivre. - 6 cl d'huile d'olive. - 1 càc d'ail en poudre....

Zaalouk ou caviar de chou fleur

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Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine légère est le thème de ce mois pour la "Culino Versions" , j'ai choisi de participer avec le Zaalouk...

Chocolats maison au praliné d'amandes et Nutella

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Confiserie

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici mes chocolats maison au praliné d'amandes et Nutella, avec les même ingrédients j'ai réalisé deux types...

Smoothie Kiwi-Fraises

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Boissons

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 kiwis. - 150 g de fraises. - 2 citrons. - 2 càs de miel. - 10 cl de jus d'orange. * Préparation:...

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