Top articles

  • Tartelettes Kiwi framboise

    02 mai 2012 ( #Tartes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: * La pâte sablée vanillé ICI. * La pâte sablée chocolat ICI. * Crème mousseline: - 1/2 L de lait. - 4 jaunes d'oeufs. - 125 g de sucre. - 50 g de Maïzena. - 1 gousse de vanille. - 250 g de beurre. * Kiwi...

  • Bûche au spéculoos et confit d'orange

    17 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une bûche légère, fondante et croquante qui réunie la gourmandise du spéculoos avec la fraîcheur de l'orange... * Ingrédients: Le biscuit: - 3 œufs - 80g de sucre - 80g de farine - Le zeste d'une citron orange - 1/4 càc...

  • Roulé de crêpes aux fruits d'automne

    15 janvier 2013 ( #Crêpes - Pancakes - beignets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette qui associe gourmandise et légèreté, chocolat et fruits... Un roulé de crêpes simple, gourmand et élégant avec des pistaches au dessus, une merveille trouvée sur "Maxi Cuisine" Hors série...

  • Zâalouk ou caviar de courgettes et carottes

    13 mai 2013 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous la recette d'un succulent caviar marocain, de courgettes et carottes, qu'on apprécie beaucoup par sa simplicité et sa légèreté. * Ingrédients: - 500g de courgettes - 3 carottes - 2 gousses d'ail...

  • Confiture de lait

    19 mai 2013 ( #Confitures & Conserves )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de confiture de lait de "Houriat Al Matbakh" testée dernièrement afin de réaliser d'autres gourmandises à base de cette confiture. * Ingrédients: - 1 litre de lait écrémé entier . - 350g de sucre....

  • Mrouzia

    06 décembre 2011 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente la Mrouzia, un des plats les plus importants de la cuisine marocaine . C'est un tajine sucré-salé, au mouton ou à l'agneau et aux amandes, où prédominent les arômes sucrés du miel et de la...

  • Sablé salée au noix

    14 novembre 2011 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, .....mes sablés salées au noix. Ingrédients : - 250 g de beurre ramolli. - 2 portions de la vache qui rit. - 50 g de fromage râpé. - Sel. - Noix de muscade râpée. - ¼ cuillère à café de levure chimique. - Farine pour...

  • Mise à l'honneur 2

    29 avril 2012 ( #Mes recettes - vos réalisations )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une deuxième mise à l'honneur, de très belles réalisations... Je remercie touts les blogueuses qui réalisent mes recettes... "Millefeuilles d'ananas caramélisé et pancakes" réaliser par Salma82 du blog "Saveur...

  • Yaourt au safran et à la fleur d'oranger

    04 octobre 2013 ( #Fromages & Yaourts )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets une des recettes de ma création, le yaourt fait maison parfumé au safran et à la fleur d'oranger. Un dessert léger et d'un goût surprenant... * Ingrédients: - 50 cl de lait entier - 150g de lait en poudre...

  • Top des recettes Mars

    04 avril 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est le Top des recettes les plus appréciées par vous au cours du mois de Mars... 1) Gâteau d'anniversaire 2) Roulé aux noix 3) Bagels au poulet 4) Flan Coco Antillais 5) Lapin au nougat de raisins secs et...

  • Tiramisu aux fraises

    08 mai 2013 ( #Desserts )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une version du tiramisu moelleuse et fruitée, tout simplement délicieuse. (Recette extraite du magazine cuisine actuelle). * Ingrédients: - 750g de fraises - 1 orange - 500 g de ricotta - 20 cl de crème fraîche épaisse...

  • Billes de melon au fromage blanc, granité de melon - verveine

    11 juin 2013 ( #Verrines )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La saveur du melon, le parfum subtil de la verveine et le crémeux du fromage sont réunis pour avoir une belle verrine d'été gourmande et rafraîchissante... * Ingrédients: - 1 melon - 100g de sucre - 1 poignée de verveine...

  • Pêches Melba

    09 juillet 2012 ( #Desserts )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "C'est en l'honneur de Nelly Melba, célèbre cantatrice soprano australienne du siècle dernier que le grand cuisinier Auguste Escoffier créa cet entremets aujourd'hui centenaire". J'ai découvert ce dessert et son histoire...

  • Carrés aux amandes

    04 novembre 2011 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous présente une autre recette de petits fours, qui ne nécessite pas beaucoup de temps, ce sont des carrés aux amandes très délicieux, on les prépare pour les fêtes religieuses et pour les joyeux évènements (Mariage,...

  • Pain marocain à l'anis et graines de sésame

    14 décembre 2011 ( #Les Pains )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après le pain aux olives, le Batbout (pain marocain) et le pain viennois, je vous propose un pain marocain à l'anis et aux graines de sésame. C'est une recette présentée par CHOUMICHA en Mars 2010 ( si je me trempe pas...

  • Tatin de tomates cerises

    31 mai 2013 ( #Tartes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600g de tomates cerises - 1 rouleau de pâte feuilletée - 6 cl d'huile d'olive - Sel - Thym * Préparation: - Faire sauter les tomates cerises avec l'huile d'olive, le sel et le thym. - Déposer les tomates...

  • Bûche de Noël glacée à l'ananas

    15 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La fraîcheur, la légèreté et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquelles je me suis basée pour préparer cette bûche. Elle est simple et facile dans sa préparation, bien parfumé et légère par son goût et gourmande...

  • Confiture de fraises

    21 mai 2012 ( #Confitures & Conserves )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de fraises. - 500 g de sucre. - Le jus d'un citron. * Préparation: - Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux. - Alterner les fraises en couche avec le sucre dans une grande terrine,...

  • Bakbouka Oujdia {Poches de Tripes farcis} - Recettes Aïd El Kebir

    15 octobre 2012 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La Bakbouka est un plat de l'ouest du Maroc préparé, surtout lors des fêtes de l'Aïd El Kebir, avec les tripes de l'agneau, du riz, des pois chiches, du foie etc. On coud une sorte de bourse de forme plus ou moins ovale,...

  • Poulet indien

    17 septembre 2012 ( #Recettes Orientales )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette d'un délicieux poulet aux épices indiennes "garam masala" que j'ai gagné au concours "Recettes de cuisine aux Épices" ICI. * Ingrédients: - 4 cuisses de poulet. - 2 càc de jus de citron. - 1 càc...

  • Cupcakes à l'orange

    12 avril 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de sucre. - 125 g de beurre ramolli. - 2 oeufs. - 150 g de farine. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude. - Le zeste d'un orange. Le glaçage: - 2...

  • Crêpes farcies au poulet

    16 février 2012 ( #Crêpes - Pancakes - beignets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Suite à la demande d'une amie je republie la recette de mes crêpes salées farcies au poulet...une recette différente et délicieuse... Ingrédients: Pour la pâte à crêpe: - 200g de Farine. - un demi litre de lait. - 3...

  • Float à la fraise

    26 avril 2013 ( #Boissons )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Float signifie le soda à la glace ou soda à la crème glacée (en anglais ice cream soda ou float ) est une boisson d'origine américaine constituée de boules de glace dans du soda ou de l'eau gazeuse mélangée à un sirop...

  • Refissa au poulet

    27 novembre 2011 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pour célébrer le 1 er jour de MOHARAM comme il se doit, chaque région a un plat spécial pour le préparer: couscous de légumes au lait, ceffa medfouna au poulet ou trid aux cailles, Refissa... leurs saveurs exceptionnelles...

  • Gaufres gourmandes au spéculoos

    30 septembre 2013 ( #Crêpes - Pancakes - beignets )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des gaufres au spéculoos était ma gourmandise du Weekend, une délicieuse recette inventive de Christophe Felder. * Ingrédients: Les gaufres: - 2 œufs - 1/2 gousses de vanille - 50g de beurre - 10g de levure de boulanger...

Tartelettes Kiwi framboise

Tartelettes Kiwi framboise

Tartes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: * La pâte sablée vanillé ICI. * La pâte sablée chocolat ICI. * Crème mousseline: - 1/2 L de lait....

Bûche au spéculoos et confit d'orange

Bûche au spéculoos et confit d'orange

Recettes Noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une bûche légère, fondante et croquante qui réunie la gourmandise du spéculoos avec la fraîcheur de l'orange......

Roulé de crêpes aux fruits d'automne

Roulé de crêpes aux fruits d'automne

Crêpes - Pancakes - beignets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette qui associe gourmandise et légèreté, chocolat et fruits... Un roulé de crêpes...

Zâalouk ou caviar de courgettes et carottes

Zâalouk ou caviar de courgettes et carottes

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous la recette d'un succulent caviar marocain, de courgettes et carottes, qu'on apprécie...

Confiture de lait

Confiture de lait

Confitures & Conserves

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de confiture de lait de "Houriat Al Matbakh" testée dernièrement afin de réaliser...

Mrouzia

Mrouzia

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente la Mrouzia, un des plats les plus importants de la cuisine marocaine . C'est un...

Sablé salée au noix

Sablé salée au noix

Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, .....mes sablés salées au noix. Ingrédients : - 250 g de beurre ramolli. - 2 portions de la vache qui rit....

Mise à l'honneur 2

Mise à l'honneur 2

Mes recettes - vos réalisations

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une deuxième mise à l'honneur, de très belles réalisations... Je remercie touts les blogueuses qui réalisent...

Yaourt au safran et à la fleur d'oranger

Yaourt au safran et à la fleur d'oranger

Fromages & Yaourts

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets une des recettes de ma création, le yaourt fait maison parfumé au safran et à la fleur d'oranger....

Top des recettes Mars

Top des recettes Mars

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est le Top des recettes les plus appréciées par vous au cours du mois de Mars... 1) Gâteau d'anniversaire...

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Desserts

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une version du tiramisu moelleuse et fruitée, tout simplement délicieuse. (Recette extraite du magazine cuisine...

Billes de melon au fromage blanc, granité de melon - verveine

Billes de melon au fromage blanc, granité de melon - verveine

Verrines

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La saveur du melon, le parfum subtil de la verveine et le crémeux du fromage sont réunis pour avoir une belle...

Pêches Melba

Pêches Melba

Desserts

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "C'est en l'honneur de Nelly Melba, célèbre cantatrice soprano australienne du siècle dernier que le grand...

Carrés aux amandes

Carrés aux amandes

Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous présente une autre recette de petits fours, qui ne nécessite pas beaucoup de temps, ce sont des carrés...

Pain marocain à l'anis et graines de sésame

Pain marocain à l'anis et graines de sésame

Les Pains

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après le pain aux olives, le Batbout (pain marocain) et le pain viennois, je vous propose un pain marocain...

Tatin de tomates cerises

Tatin de tomates cerises

Tartes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600g de tomates cerises - 1 rouleau de pâte feuilletée - 6 cl d'huile d'olive - Sel - Thym...

Bûche de Noël glacée à l'ananas

Bûche de Noël glacée à l'ananas

Recettes Noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La fraîcheur, la légèreté et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquelles je me suis basée pour préparer...

Confiture de fraises

Confiture de fraises

Confitures & Conserves

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de fraises. - 500 g de sucre. - Le jus d'un citron. * Préparation: - Laver et équeuter...

Bakbouka Oujdia {Poches de Tripes farcis} - Recettes Aïd El Kebir

Bakbouka Oujdia {Poches de Tripes farcis} - Recettes Aïd El Kebir

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La Bakbouka est un plat de l'ouest du Maroc préparé, surtout lors des fêtes de l'Aïd El Kebir, avec les tripes...

Poulet indien

Poulet indien

Recettes Orientales

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette d'un délicieux poulet aux épices indiennes "garam masala" que j'ai gagné au concours...

Cupcakes à l'orange

Cupcakes à l'orange

Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de sucre. - 125 g de beurre ramolli. - 2 oeufs. - 150 g de farine. - 1 cuillère à café...

Crêpes farcies au poulet

Crêpes farcies au poulet

Crêpes - Pancakes - beignets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Suite à la demande d'une amie je republie la recette de mes crêpes salées farcies au poulet...une recette...

Float à la fraise

Float à la fraise

Boissons

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Float signifie le soda à la glace ou soda à la crème glacée (en anglais ice cream soda ou float ) est une boisson...

Refissa au poulet

Refissa au poulet

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pour célébrer le 1 er jour de MOHARAM comme il se doit, chaque région a un plat spécial pour le préparer: couscous...

Gaufres gourmandes au spéculoos

Gaufres gourmandes au spéculoos

Crêpes - Pancakes - beignets

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des gaufres au spéculoos était ma gourmandise du Weekend, une délicieuse recette inventive de Christophe Felder....

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...