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  • Rate d'agneau farcie - Recette Aîd El Kebir

    18 octobre 2012 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de rates d'agneau farcies, elle est simple et savoureuse... * Ingrédients: - 4 rates d'agneau. - 350 g de viande hachée. - 1 oignon haché. - 1 petit bouquet de persil et coriandre...

  • Nougat aux amandes

    16 décembre 2011 ( #Confiserie )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai choisi de vous présenter aujourd'hui la recette de Nougat aux amandes que je prépare... Ingrédients : - 250 g de sucre. - 250 g d’amandes grillés. - 6 cl d’eau de fleur d’oranger. - 300 g de miel. - 3 blancs d’œuf....

  • Sandwich au camembert

    13 avril 2013 ( #Les salés )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pain à l'ancienne ICI - 2 oignons émincés - Sel - Poivre - 3 càs d'huile d'olive - 1 càs de sucre - Quelque tranches de tomate - Camembert. * Préparation: - Chauffer votre poêle, mettez les oignons,...

  • Ghouriba aux graines de sésame et aux amandes de Choumicha

    25 janvier 2013 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous de somptueux gâteaux, Ghouriba aux graines de sésame et aux amandes... * Ingrédients: - 250 g de graines de sésame grillées moulues et tamisées - 250 g d'amandes moulues - 200 g de sucre glace -...

  • Gâteau exotique aux fruits

    08 février 2012 ( #Gâteaux & Entremets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients : La pâte : 125 g de beurre. 200 g de sucre. 4 œufs. 1 sachet de sucre vanillé. 1 pincée de sel. 1 c à s de cacao. 100 g de chocolat de couverture noir râpé. 100 g de noix de coco râpé. 1 c à c de cannelle....

  • Hamburgers Carrés "Amoula"

    03 février 2012 ( #Les salés )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai reçu quelques jours un appel d'une dame très gentil, "Camilia" de Casablanca , qui aime mon blog et les recettes que je partage, vous imaginez pas à quel point j'ai été contente... Camilia m'a demandé la recette...

  • Clafoutis aux cerises de Christophe Michalak

    18 juin 2013 ( #Desserts )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pour 4 personnes: - 65g de poudre d'amande - 75g de sucre semoule - 10g de maïzena - 50g d'oeuf (1 pièce) - 20g de jaunes d'oeuf ( 1 pièce) - 65g de crème épaisse - 15 pièces de cerises Décoration: - 6...

  • Petits fours à la noisette et au pralin ( Idée d'un cadeau gourmand)

    06 mars 2013 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre variété de petits fours gourmands sous la forme d'une couronne... * Ingrédients: - 250g de farine - 75g de sucre - 1 sa.de sucre vanillé - 125g de beurre - 1 oeuf Il faut également - Farine pour le plan...

  • Glaces et Sorbets d'été

    28 juillet 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est toujours un grand plaisir de réaliser des glaces et des sorbets fait maison, de varier les saveurs et de créer la surprise en les dégustant et en les présentant. Je vous propose diverses recettes de glaces et sorbets...

  • Cake au yaourt d'ananas, noix de coco et Oréo

    02 février 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'aime préparer des recettes simples, délicieuses, habituelles et qui ont du succès comme celle du cake au yaourt mais au même temps j'aime bien laisser une touche "Amoula" en remplaçant un ingrédient par un autre (...

  • Etoiles de Noël au citron

    28 novembre 2012 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous ma première recette de Noël 2012, des étoiles au citron... J'avais envie de réaliser des biscuits ayant les couleurs de noël, rouge, vert et blanc...et voilà ce qui en ressort... * Ingrédients: -...

  • Recettes spéciales Aîd El Kebir

    24 octobre 2012 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une journée avant Aîd El Kebir, voici quelques idées de recettes pour régaler vos familles et vos invités les jours de l'Aîd. * Tajine d'agneau aux figues sèches caramélisées * Épaule d'agneau aux fruits secs caramélisés...

  • Confiture de banane

    15 février 2013 ( #Confitures & Conserves )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de bananes épluchées - 700g de sucre - Le jus de 8 oranges - Le jus de 2 citrons * Préparation: - Couper les bananes en rondelles et les mélanger avec le sucre, le jus d'orange et le jus de citron....

  • Omlette au saucisse à ma façon

    04 octobre 2012 ( #Entrées )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour, un délicieux Omelette au saucisse et légumes... * Ingrédients: 8 œufs. 1 oignon finement haché. 1 tomate hachée. 2 poivrons rouge grillés épépinés et coupés. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. 2...

  • Croquettes d'aubergines

    23 septembre 2012 ( #Apéros )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, De délicieuses petites croquettes d'aubergines, idéales pour l'apéritif, on peut également les servir en entrée, avec de la salade verte. * Ingrédients : - 4 aubergines grillés. - 1 gousse d’ail. - 1 bouquet de coriandre...

  • Bouchées au chocolat, noix de coco et guimauve

    25 septembre 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre coupé en cubes et ramolli. - 125 g de sucre glace tamisé. - 1 oeuf. - 150 g de farine. - 2 càs de cacao. - 1 càc de levure chimique. - 50 g de noix de coco râpée. - 50 g de noix hachées....

  • Cupcakes Cuppuccino

    03 mai 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre. - 125 g de sucre. - 150 g de farine. - 2 oeufs. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude. - 1 cuillère à soupe de café concentré. Glaçage:...

  • Pizza Salami et champignons de Paris

    09 mai 2012 ( #Pizza )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pâte à pizza ICI. - Sauce tomate. - Oignon sauté. - Champignons de paris. - Olives noir - Mozzarella. - Thym. * Préparation: - Préparer la pâte ICI. - Abaisser la pâte. - Disposer la Mozzarella sur le...

  • Ma 3 ème participation sur Medi 1 Radio

    26 mars 2012 ( #Mes recettes à la Radio )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je suis très contente d'avoir participé pour la 3 ème fois à l'émission radio "Matins Famille" sur "Medi1 Radio" et que les auditeurs apprécient mes recettes. Matins Famille est une émission quotidienne grand public...

  • Poulet rôti marocain aux citron confits et olives

    25 novembre 2012 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet de 1,7kg. - Sel. - 1 càc de curcum. - 1 càc de gingembre. - 1 càc de safran pur. - 1/4 càc de macis moulu. - 2 pincée de cardamome moulu. - 1 càc de motarde. - 1 bouquet de persil et coriandre...

  • Pizza Salami et poivron vert

    20 mars 2012 ( #Pizza )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une autre variété de Pizza , j'utilise toujours la même pâte en changeant seulement la farce... J'essayerai de vous donner toutes les variétés de pizza que je teste dans ma cuisine... Cette...

  • Café croquant

    28 mai 2012 ( #Verrines )

    Assalmo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée du livre "30 recettes de cuisine italienne", Le Café croquant... * Ingrédients: - 400 ml de lait. - 80 g de sucre. - 4 jaunes d'oeufs. - 30 g de Maïzena. - 2 càs de café soluble....

  • Mini bouchées....Noël

    22 novembre 2011 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, A l'approche des fêtes d'année, j'ai crée un dossier "Recettes Noël" pour trouver tout ce qu'il vous faut pour vous régaler : desserts, bûches, bouchées apéritives, verrines.... Des recettes incontournables et des idées...

  • Recettes marocaines à base d'agneau - Aîd El Kébir

    09 octobre 2013 ( #Récap des recettes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya * Tajine d'agneau aux gombos * Mrouzia * Harira, la célèbre soupe marocaine * Dal'aa M'amera { Quart de mouton farci à la vermicelle et champignons de Paris} * Rate d'agneau...

  • Mini bûche de Noël Ferrero Rocher

    18 décembre 2012 ( #Recettes Noël )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 100g de chocolat noir riche en cacao - 100g de mascarpone - 100g de crème fraîche - 100de sucre glace - 100g de ferrero rocher concassé Glaçage miroir: - 150g de glucose - 120g de sucre - 100g de cacao...

Rate d'agneau farcie - Recette Aîd El Kebir

Rate d'agneau farcie - Recette Aîd El Kebir

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de rates d'agneau farcies, elle est simple et savoureuse... *...

Nougat aux amandes

Nougat aux amandes

Confiserie

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai choisi de vous présenter aujourd'hui la recette de Nougat aux amandes que je prépare... Ingrédients :...

Sandwich au camembert

Sandwich au camembert

Les salés

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pain à l'ancienne ICI - 2 oignons émincés - Sel - Poivre - 3 càs d'huile d'olive - 1 càs...

Ghouriba aux graines de sésame et aux amandes de Choumicha

Ghouriba aux graines de sésame et aux amandes de Choumicha

Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous de somptueux gâteaux, Ghouriba aux graines de sésame et aux amandes... * Ingrédients:...

Gâteau exotique aux fruits

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Gâteaux & Entremets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients : La pâte : 125 g de beurre. 200 g de sucre. 4 œufs. 1 sachet de sucre vanillé. 1 pincée de...

Hamburgers Carrés "Amoula"

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Les salés

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai reçu quelques jours un appel d'une dame très gentil, "Camilia" de Casablanca , qui aime mon blog et les...

Clafoutis aux cerises de Christophe Michalak

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Desserts

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pour 4 personnes: - 65g de poudre d'amande - 75g de sucre semoule - 10g de maïzena - 50g d'oeuf...

Petits fours à la noisette et au pralin ( Idée d'un cadeau gourmand)

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Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre variété de petits fours gourmands sous la forme d'une couronne... * Ingrédients: - 250g de...

Glaces et Sorbets d'été

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Récap des recettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est toujours un grand plaisir de réaliser des glaces et des sorbets fait maison, de varier les saveurs et...

Cake au yaourt d'ananas, noix de coco et Oréo

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Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'aime préparer des recettes simples, délicieuses, habituelles et qui ont du succès comme celle du cake au...

Etoiles de Noël au citron

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Recettes Noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous ma première recette de Noël 2012, des étoiles au citron... J'avais envie de réaliser...

Recettes spéciales Aîd El Kebir

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Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une journée avant Aîd El Kebir, voici quelques idées de recettes pour régaler vos familles et vos invités les...

Confiture de banane

Confiture de banane

Confitures & Conserves

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Omlette au saucisse à ma façon

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Entrées

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour, un délicieux Omelette au saucisse et légumes... * Ingrédients: 8 œufs. 1 oignon finement...

Croquettes d'aubergines

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Apéros

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, De délicieuses petites croquettes d'aubergines, idéales pour l'apéritif, on peut également les servir en entrée,...

Bouchées au chocolat, noix de coco et guimauve

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Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre coupé en cubes et ramolli. - 125 g de sucre glace tamisé. - 1 oeuf. - 150...

Cupcakes Cuppuccino

Cupcakes Cuppuccino

Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre. - 125 g de sucre. - 150 g de farine. - 2 oeufs. - 1 cuillère à café de levure...

Pizza Salami et champignons de Paris

Pizza Salami et champignons de Paris

Pizza

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pâte à pizza ICI. - Sauce tomate. - Oignon sauté. - Champignons de paris. - Olives noir -...

Ma 3 ème participation sur Medi 1 Radio

Ma 3 ème participation sur Medi 1 Radio

Mes recettes à la Radio

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je suis très contente d'avoir participé pour la 3 ème fois à l'émission radio "Matins Famille" sur "Medi1...

Poulet rôti marocain aux citron confits et olives

Poulet rôti marocain aux citron confits et olives

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet de 1,7kg. - Sel. - 1 càc de curcum. - 1 càc de gingembre. - 1 càc de safran pur....

Pizza Salami et poivron vert

Pizza Salami et poivron vert

Pizza

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une autre variété de Pizza , j'utilise toujours la même pâte en changeant seulement...

Café croquant

Café croquant

Verrines

Assalmo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée du livre "30 recettes de cuisine italienne", Le Café croquant... * Ingrédients:...

Mini bouchées....Noël

Mini bouchées....Noël

Recettes Noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, A l'approche des fêtes d'année, j'ai crée un dossier "Recettes Noël" pour trouver tout ce qu'il vous faut pour...

Recettes marocaines à base d'agneau - Aîd El Kébir

Recettes marocaines à base d'agneau - Aîd El Kébir

Récap des recettes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya * Tajine d'agneau aux gombos * Mrouzia * Harira, la célèbre soupe...

Mini bûche de Noël Ferrero Rocher

Mini bûche de Noël Ferrero Rocher

Recettes Noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 100g de chocolat noir riche en cacao - 100g de mascarpone - 100g de crème fraîche - 100de...

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