Top articles

• Cheesecake à l'Oréo

  07 décembre 2011 ( #Cheesecake )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, J'ai réalisé un Cheesecake au fromage frais qui repose sur une croûte OREO.... Ingrédients : - 175 g de biscuits oréo mixé. - 1 cuillère à soupe de Nutella. - 150 g de fromage frais. - 20 cl de crème fraiche fouettée....

• Biscuits aux fruits confits

  03 mars 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je republie la recette de mes biscuits aux fruits confits, ils sont parfait avec un bon thé ou un café... Les biscuits au chocolat, qui apparaissent dans la photo, seront publiés prochainement... * Ingrédients : - 200...

• Zâalouk ou caviar de courgettes et carottes

  13 mai 2013 ( #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous la recette d'un succulent caviar marocain, de courgettes et carottes, qu'on apprécie beaucoup par sa simplicité et sa légèreté. * Ingrédients: - 500g de courgettes - 3 carottes - 2 gousses d'ail...

• Marmelade de mandarine

  02 janvier 2013 ( #Confitures & Conserves )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une délicieuse marmelade de saison... * Ingrédients: - 2kg de mandarine. - 1kg de sucre. - Le jus de 2 citrons. * Préparation: - Lavez les mandarines. Égouttez les bien et enlever les écorces puis coupez les très...

• Confiture de fraises

  21 mai 2012 ( #Confitures & Conserves )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de fraises. - 500 g de sucre. - Le jus d'un citron. * Préparation: - Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux. - Alterner les fraises en couche avec le sucre dans une grande terrine,...

• Soufflé d'aubergines

  14 mars 2013 ( #Entrées )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour est un très bon soufflé d'aubergines, que vous pouvez présenter en entrée ou en plat principale avec un accompagnement de votre choix... * Ingrédients: - 150g d'aubergine grillée et écrasée - 1 gousse...

• Cake aux Bananes

  30 septembre 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 24 cakes : - 4 œufs. - 250 g de banane. - 250 g de sucre. - 250 g de farine. - 8 cl d’huile. - 1 sachet de sucre vanillé. - 10 cl de lait. - 2 sachets de levure chimique. - ½ cuillère à café de cannelle....

• Tarte clafoutis aux griottes d'Eric Kayser

  25 juin 2013 ( #Tartes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous la Tarte clafoutis aux griottes d'Eric Kayser, une recette extraite de son livre " LES TARTES d'Eric Kayser" * Ingrédients: Pour un moule rond de 26 cm de diamètre - 300g de pâte sablée * - 400g...

• Biscuits de Noël au miel et à la cannelle

  03 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 120g de beurre - 60g de sucre - 60g de miel - 1 œuf - 1 càc de cannelle - Une pincée de sel - 200g de farine Décoration: - Pépites de chocolat colorés * Préparation: - Travailler le beurre avec le sucre...

• Pain à l'huile d'argan et au miel

  23 juillet 2013 ( #Les Pains )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets ma recette de pain savoureux au miel et l'huile d'argan. * Ingrédients: - 500 g de farine - 4 càs d'huile d'argan - 2 càs de miel - Sel - 2 càc de levure de boulanger - Eau tiède pour ramasser - 1 oeuf pour...

• Tarte à l'aubergine et aux pignons de pin

  08 juillet 2013 ( #Tartes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La deuxième recette que j'ai testé du livre " Tartes & Salades de Sophie " est la tarte à l'aubergine et aux pignons de pin, délicieuse, légère et de saison. * Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 aubergines - 50 g de pignons...

• Cake marbré au praliné noisette

  17 novembre 2011 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un cake marbré au praliné de noisette, il est doux en bouche et parfumé. Je l'ai décorer d'amandes effilées de façon qu'il soit un peu différent des autres cakes marbrés que je réalise. Cette...

• Cupcakes au yaourt de grenadine

  28 janvier 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Pour une soirée entre filles, j'ai décidé de préparer des cupcakes girly mais ayant un goût spécial... Un yaourt de grenadine m'apparaît très utile pour me donner la couleur et le goût que je cherche... Ingrédients:...

• Nougat tendre aux deux chocolats

  10 décembre 2013 ( #Recettes Noël )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de miel de fleur d'oranger - 200g de sucre - 100g de sirop de glucose - 80g d'eau - 80g de blanc d'œuf - 100g de chocolat noir - 150g de chocolat au lait - 250g d'amandes grillées - 50g de noisettes...

• Confiture de lait

  19 mai 2013 ( #Confitures & Conserves )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de confiture de lait de "Houriat Al Matbakh" testée dernièrement afin de réaliser d'autres gourmandises à base de cette confiture. * Ingrédients: - 1 litre de lait écrémé entier . - 350g de sucre....

• Gâteau d'anniversaire à la meringue et fruits rouges

  18 mars 2013 ( #Gâteaux & Entremets )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Me voilà de retour, après deux semaines de repos, avec un gâteau d'anniversaire à la meringue et fruits rouges... * Ingrédients: Le biscuit: - 12 oeufs - 360 g de sucre - 360 g de farine - une pincée se sel - 2 càs de...

• Escargots à la marocaine (Babouch)

  10 septembre 2013 ( #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui Je partage avec vous la recette d'une nourriture très populaire au Maroc, les Escargots appelé aussi babouch ou ghelal (selon les régions du royaume). L'escargot épicé est la star du Fast Food marocain, on...

• Mini-tourte aux légumes et Champignons

  27 mars 2013 ( #Les salés )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300 g de farine. - 1càc de yaourt nature. - 2càs d'huile. - 1càc de levure de boulanger. - 1càs de sucre. - 1càc de miel. - Sel. - Eau tiède pour ramasser. La garniture: - 1 poivron rouge griller et...

• Financiers à la cerise

  07 juin 2012 ( #Gâteaux & Entremets )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous la recette des Financiers à la cerise d'Asmali du joli blog Dans ma modeste cuisine. Ce sont de délicieuses petites bouchées pour régaler les gourmands!!! * Ingrédients pour 18 financiers:...

• Sorbet au chocolat

  20 mai 2012 ( #Glaces & Sorbets )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une merveilleuse recette de sorbet au chocolat avec laquelle je participe au concours de mymycuisine sur les glaces.... J'ai trouvé ce sorbet sur un site anglais ICI * Ingrédients: - 2 et 1/4 verres d'eau. - 1...

• Tajine de poulet aux champignons frais

  11 novembre 2011 ( #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients - 4 cuisses de poulet. - 1 oignon finement haché. - 1/2 cuillère à café de poivre. - 1/4 cuillère à café de safran pur. - 1/4 cuillère à café de gingembre. - 1/2 cuillère à café de curcum. - 1/4 verre d'huile...

• Mousse au poulet

  04 mars 2013 ( #Apéros )

  Assalamo Alaykom, Bonjourà tous, Une mousse au poulet et à la vache qui rit, une recette d'apéros très simple, délicieuse et peu coûteuse que vous pouvez réaliser pour les fêtes... L'avantage de cet apéros est qu'il se présente sous plusieurs forme, en...

• Cake aux poires et pépites de chocolat

  25 novembre 2011 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, J'aime beaucoup les cakes moelleux remplis de saveurs...je vous propose une alliance parfaite de trois ingrédients: poire, chocolat et amande dans mon cake d'aujourd'hui. Ingrédients : - 3 œufs. - 75 g de sucre. - 1 sachet...

• Joyeuse Fête de l'Aîd Al Fitr

  19 août 2012

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, ♥♥ Je souhaite à tous les musulmans du monde ainsi que leurs chères une joyeuse fête de l'Aîd Al Fitr, bénie soit-elle, après que Dieu, le miséricordieux, nous ait comblés, de sa grâce, de sa bénédiction et de sa providence...

• Brochures gratuites de recettes

  02 mai 2012

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous deux Brochures gratuites de desserts que j'ai trouvé sur le site Le Sucre. 1- Brochure "Bons desserts pour gourmands pressés", 32 recettes. 2- Brochure "les desserts du potager", 20 recettes....