Top articles

• Moelleux au safran et sésame blanc

  08 avril 2013 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 3 oeufs - 150g de sucre - 200g de farine - 125g de yaourt nature - 100g de beurre fondu - 1 càc de safran - 2 càs d'eau chaude - Zeste d'un citron - 14g de levure chimique - 1 pincée de sel - Sésame...

• Tarte aux tomates cerises, moutarde et pavot

  23 mai 2012 ( #Tartes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette de tarte salée que j'ai repéré chez le magnifique Blog "Madame Gâteau"... Une délicieuse tarte, simple, rapide et originale... J'ai apporté deux modifications à la recette...

• Cake aux pépites de chocolat

  15 septembre 2013 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un cake simple, délicieux et gourmand... * Ingrédients: - 80g de beurre - 2 oeufs - 130g de sucre - 2 sachets de levure chimique - Le zeste d'un citron - 1 sachet de sucre vanillé - 125g de yaourt nature - 250g de farine...

• Tajine marocain de lapin aux raisins secs

  30 mars 2013 ( #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec le Tajine de lapin aux raisins secs, je participe au concours d'Hélène qui fête l'anniversaire de son blog Popotte.fr et également promeut la participation de son association Kateya à un raid humanitaire 100% féminin...

• Couronne au poulet "Recette du Ramadan"

  06 août 2012 ( #Les salés )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 blancs de poulet. - 1 oignon hachée. - Sel, poivre gingembre, Smen, Curcum, Safran pure, 1 bouquet de persil et coriandre. - 4 oeufs. - la pâte filo. - Beurre fondu. * Préparation: - Dans une cocotte,...

• Cookies aux pépites de chocolat blanc

  14 avril 2013 ( #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300g de chocolat noir riche - 100g de beurre - 125g de sucre - 5 oeufs - sel - 375g de farine - 30g de cacao - 2 càc de levure chimique - 300g de pépites de chocolat blanc * Préparation: -Faire fondre...

• Crêpes au Banane caramilisé

  08 novembre 2011 ( #Crêpes - Pancakes - beignets )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients La pâte à crêpe - 200g de farine. - 50 cl de lait. - 2 oeufs. - Sel. - 1 cuillère à soupe de sucre. - 1 sachet de vanillé. - 2 cuillères à soupe de poudre d'amande. - 1 cuillère à soupe de beurre fondu. La...

• Tajine de boulettes de sardines

  15 septembre 2012 ( #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici le très bon Tajine de boulettes de sardines que tous les marocains adorent... * Ingrédients: Pour le tajine: - 1 oignon. - 3 pommes de terre. - 2 tomates. - 1 poivron rouge. - 1 poivron vert. - 1/4 càc de cumin....

• Bouchées au chocolat, noix de coco et guimauve

  25 septembre 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre coupé en cubes et ramolli. - 125 g de sucre glace tamisé. - 1 oeuf. - 150 g de farine. - 2 càs de cacao. - 1 càc de levure chimique. - 50 g de noix de coco râpée. - 50 g de noix hachées....

• Pavlova au melon

  23 avril 2013 ( #Gâteaux & Entremets )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pavlova, un entremets fruité préparé à base de meringue croustillante couronnée de chantilly, est très populaire dans les pays de l'Empire britannique. Il fut nommé ainsi en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova....

• Rate d'agneau farcie - Recette Aîd El Kebir

  18 octobre 2012 ( #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de rates d'agneau farcies, elle est simple et savoureuse... * Ingrédients: - 4 rates d'agneau. - 350 g de viande hachée. - 1 oignon haché. - 1 petit bouquet de persil et coriandre...

• Brownies au chocolat blanc et mûres

  02 octobre 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Voici une recette inratable, rapide et facile pour avoir de délicieuses Brownies blanches, moelleuses et bien fruitées... * Ingrédients: - 250 g de chocolat blanc. - 125 g de beurre. - 120 g de sucre cassonade. - 2 oeufs....

• Mini cakes aux biscuits

  26 janvier 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui j'ai des mini cakes sans farine, celle-ci est remplacée par des biscuits... et j'ai décoré mes cakes d'un glaçage au chocolat très bon... Ingrédients : Cake : 2 œufs. 9 cl d’huile. 9 cl de lait. 1 sachet...

• Cake moelleux au chocolat et framboises

  15 mars 2013 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 oeufs - 200g de beurre - 200g de chocolat - 160g de sucre - 200g de farine - 40g de cacao - 150g de framboise Pour la sauce framboise: - 100 g de framboises - 25g de sucre - 6 cl d'eau * Préparation:...

• Biscuits diamants

  13 août 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, A l'approche de l'Aîd Al fitr, les familles marocaines et arabes préparent des gâteaux traditionnels et modernes pour célébrer cette fête. D'ici la veille de l'Aîd je partagerai avec vous mon assortiment de "Gâteaux...

• Gâteau d'anniversaire

  16 mars 2012 ( #Gâteaux & Entremets )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma soeur " Rajâa "... Pour cette occasion j'ai préparé un gâteau en pâte à sucre et d'autres gourmandises sucrées... Je partage avec vous la photo du gâteau d'anniversaire juste avant...

• Charlotte au speculoos, citron et framboises

  21 novembre 2013 ( #Gâteaux & Entremets )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une charlotte pleine de fraîcheur et de gourmandise avec cette alliance de spéculoos, citron et framboises... * Ingrédients: - 13 biscuits spéculoos Crème citron framboise: - 20 cl de crème - 120g de fromage blanc - 75g...

• Bûche à la pistache et à la mousse d'abricots secs

  18 décembre 2011 ( #Recettes Noël )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : La génoise : - 4 œufs. - 120 g de sucre. - 60 g de poudre d’amande. - 60 g de pistache moulu. - 1 sachet de sucre vanillé. - Colorant vert. La mousse aux abricots secs : - 75 g d’abricots secs. - 50 g de...

• Sorbet citron de Christophe Felder

  29 mai 2013 ( #Glaces & Sorbets )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: * Pour 1/2 litre de sorbet - 12,5 cl de lait frais entier - 12,5 cl d'eau - 125 g de sucre semoule - Le jus de 4 citrons (125 g environ) - Le zeste d'un citron non traité * Pour un sorbet citron vert,...

• Gâteau d'anniversaire: La recette

  19 mars 2012 ( #Gâteaux & Entremets )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous la recette du gâteau d'anniversaire en pâte à sucre que j'ai publié ses photos précedemment... * Ingrédients: - Génoise ICI. - Crème chantilly. - Pralin de noisette. - Sirop vanillé. Pâte...

• Surprise Kiwi

  10 janvier 2012 ( #Desserts )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Comme vous avez remarqué j'ai pas publié des recettes il y a deux jours, mon ordinateur a été endommagé... Je suis obligé de venir au cyber café pour poster cette recette en attendant la réparation de mon ordinateur......

• Moelleux courgettes-mayonnaise

  30 octobre 2012 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un délicieux moelleux à la courgette et la mayonnaise, une recette de Chef Nermine HANOU , que j'ai testé dernièrement. * Ingrédients: - 1 tasse (250 ml) de mayonnaise. - 2 tasses de sucre. - 2/3 tasse d'huile....

• Tartelettes Kiwi framboise

  02 mai 2012 ( #Tartes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: * La pâte sablée vanillé ICI. * La pâte sablée chocolat ICI. * Crème mousseline: - 1/2 L de lait. - 4 jaunes d'oeufs. - 125 g de sucre. - 50 g de Maïzena. - 1 gousse de vanille. - 250 g de beurre. * Kiwi...

• Refissa trides aux coquelets et amandes "Recette du Ramadan"

  09 août 2012 ( #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tour, Pour célébrer la nuit de la mi-Ramadan, la veille du 15 jour du mois sacré de Ramadan, une magnifique nuit où la spiritualité est hautement présente, les familles marocaines se réunissent et les femmes s'aident entre...

• Sablé à la confiture d'abricots

  12 août 2012 ( #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre. - 2 jaunes d'oeufs. - 100 g de sucre glace. - 1 pincée de sel. - le zeste d'un citron. - 200 g de farine. - 100 g de sucre glace. - 3 blancs d'oeufs. - 200 g de poudre d'amande. - Confiture...