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• Briouates aux cacahuètes, chocolat et caramel

  16 avril 2020 ( #Recettes Marocaines, #Ramadan, #Cacahuètes, #Briouates, #Chocolat )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle version de briouates aux cacahuètes, au chocolat et au caramel .. Un pur délice !! Ingrédients: - 500 g de cacahuètes mondées - 100 g de sucre semoule - 14 g de cacao amer - 1 c.à.s de beurre ramolli...

• Recettes de Pastilla

  29 mai 2014 ( #Récap des recettes, #pastilla )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Belle et savoureuse, dorée et croquante, sucrée et salée...La pastilla reprèsente tout le raffinement de la gastronomie marocaine...J'ai choisi aujourd'hui de repartager avec vous mes différentes six recettes de pastillas:...

• Basboussa aux pépites de chocolat et aux amandes

  24 juin 2015 ( #Recettes Orientales, #basboussa, #chocolat, #amandes, #sirop, #cuisine arabe )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une nouvelle version de basboussa gourmande aux pépites de chocolat et aux amandes... * Ingrédients: - 250 g de semoule. - 25 g de noix de coco - 80 g de sucre - 50 g de beurre fondu - 25 g de glucose - 1/2 c.à.c de...

• Cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites

  20 décembre 2014 ( #Recettes Noël, #cailles, #foie gras, #marron, #dattes, #pain d'épices )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 cailles de 200g environ La farce: - 250g de blanc de dinde - 100g de foie gras frais - 50 g de marron - 1/4 càc de cannelle - 1/4 càc de gingembre - 2 pincées de ras el hanout - Sel La sauce: - 1 oignon...

• Sandwich à la viande hachée

  30 mars 2016 ( #sandwich, #viande, #viande hachée, #soja, #recette printanière, #pique-nique )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le printemps est là et la sensation de faire de bonnes recettes colorées se fait sentir... Je vous propose ainsi un sandwich à la viande haché parfait pour partir pique-niquer entre amis ou en famille... * Ingrédients:...

• Basboussa au fromage et au miel

  19 novembre 2019 ( #Gâteaux & Entremets, #Basboussa, #Miel, #Fromage )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle version de basboussa au fromage imbibée de miel .. Un vrai régal!! Ingrédients: La basboussa: - 2 oeufs - 75 g sucre - 1 c.à.s de miel - 75 ml d'huile de tournesol - 2 sachet de sucre vanillé -...

• Gâteau aux pommes et sirop au safran

  26 novembre 2019 ( #Gâteaux & Entremets, #Pomme, #Safran, #Dessert )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un gâteau savoureux aux pommes imbibé d'un sirop au safran.. Une pure gourmandise pour clôturer un bon repas!! Ingrédients: Le gâteaux: - 3 oeufs - 100 g de poudre d'amande - 80 g de farine - 40 g de maïzena -...

• Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro

  14 décembre 2019 ( #Apéros, #Recettes Noël, #Crevettes, #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici des mini cakes salés aux crevettes à servir pour l'apéritif !! Ingrédients: - 4 oeufs - 1/2 c.à.c de curry - Une pincée de sel - Une pincée de poivre - 120 ml d'huile d'olive extra vierge - 1 c.à.c de moutarde...

• Baba aux fruits rouges

  25 janvier 2020 ( #Gâteaux & Entremets, #Baba, #Fruits rouges, #Desserts )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Mon baba sans alcool, léger spongieux bien imbibé d'un sirop de fruits rouges.. Un vrai régal pour les papilles!! Ingrédients: Pâte à baba recette " Christophe Michalak " -130 g de farine - 7 g de levure biologique -...

• Ghriba aux amandes et au citron "Mlowza"

  19 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Recettes Marocaines, #Amande, #Citron )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Encore une nouvelle recette, cette fois-ci c'est une ghriba aux amandes et au citron.. cette ghriba est extra moelleuse très sublime et très délicieuse !! Ingrédients: - 500 g d'amandes mondées - 250 g de sucre - 1 c.à.s...

• Ghriba aux amandes et au chocolat

  19 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Recettes Marocaines, #Chocolat, #Amande )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de cette merveilleuse ghriba aux amandes et au chocolat facile et rapide à préparer !! Ingrédients: - 500 g de poudre d'amande - 200 g de sucre glace - 1 c.à.s de beurre - 100 g de pâte à tartiner...

• Tarte citron, fraises et noix de coco

  03 mai 2015 ( #Tartes, #citron vert, #fraises, #crémeux, #noix de coco )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Shortbread à la noix de coco: - 60 g de sucre glace - 150 g de beurre mou - 200 g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 60 g de noix de coco Compotée de fraise au citron vert: - 250g de fraise - 50g de sucre...

• Croquettes de poulet sans friture, farcies au cheddar

  26 juin 2015 ( #Les salés, #croquettes, #poulet, #cheddar, #recette au four )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je continue sur le partage des recettes salées pour vous aider à varier vos menus durant ce mois sacré de Ramadan... * Ingrédients: - 400g de blanc de poulet - 1 petit oignon haché - 1/4 càc de gingembre frais haché...

• Escargots briochés aux pommes

  15 octobre 2019 ( #Brioches & Viennoiseries, #Pommes, #Chocolat )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des escargots briochés aux pommes tous moelleux... Une recette gourmande à savourer pendant le goûter!! Ingrédients: La pâte: - 300 g de farine - 1 bonne c.à.s de cacao amer - 1 œuf - 3 c.à.s de sucre semoule - 1/4 c.à.c...

• Gâteau au couscous

  03 juillet 2015 ( #Gâteaux & Entremets, #couscous, #sirop, #noix de coco, #chantilly )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 130 g de couscous moyen - 1 œuf - 1 jaune d'œuf - 100g de sucre semoule - 50 ml d'huile végétale - 150 g de yaourt nature - 7 g de levure chimique - 50g de noix de coco râpée - 2 càs d'eau de fleur d'oranger...

• Rfissa à la rezzat el kadi et poulet fermier

  07 juillet 2015 ( #Recettes Marocaines, #refissa, #poulet fermier, #cuisine marocaine, #amandes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet fermier de 1kg 500 - 2 oignons hachés - Sel - 1 càc de beurre rance Smen - Une bonne càc de gingembre - 1 càc de curcum - 1/2 càc de poivre - 1 càs de rass el hanout - 8 pistils de safran -...

• Dessert express à la fraise et à la réglisse

  13 avril 2016 ( #Desserts, #fraise, #réglisse, #dessert express, #kadaïf )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Compotée de fraise: - 250 g de fraise - 1 c.à.s de confiture de fraise - 1 c.à.c de jus de citron Crème légère à la réglisse: - 15 cl de crème liquide UHT 35% MG - 75 g de mascarpone - 60 g de lait concentré...

• Daurade farcie à la marocaine

  27 juin 2016 ( #Recettes Marocaines, #daurade, #poisson, #fruits de mer, #chermoula )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 daurade de 1 kg La charmoula: - 3 c.à.s de persil et coriandre hachée - 2 c.à.s de tomates concentrée - 60 ml d'huile d'olive - 1 c.à.s de vinaigre blanc - 1 c.à.c de cumin - 1 c.à.c de piment doux...

• Cookies américains moelleux

  02 septembre 2019 ( #Petits Fours & Cookies, #Rentrée, #Goûter )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous des cookies américains moelleux et savoureux.. Une idée du goûter pour une rentrée gourmande!! Ingrédients: - 225 g beurre fondu - 200 g cassonade - 350 g de farine - 1 c.à.c de vanille en poudre...

• Brioches ultra moelleuses à la farine de riz et au chocolat

  08 octobre 2019 ( #Brioches & Viennoiseries, #Boulange, #Chocolat )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici des petites brioches hyper moelleuses et légères avec une mie filante parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner... Ingrédients : - 200 g de farine - 75 g de farine de riz complet - 60 g de sucre semoule - 1...

• Petits choux salés pour l'apéritif

  31 décembre 2019 ( #Apéro, #Nouvelle année, #Les salés )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Envie de petits choux salés pour l'apéro ? Découvrez ces petits choux au fromage garnis d'une mousse de poulet au jambon fumé. Ingrédients: Pâte à choux : - 75 d d'eau - 75 g de lait - 3 g de sucre semoule - 3 g de sel...

• Pain sans pétrissage aux oignons verts et à la tapenade

  14 avril 2020 ( #Les Pains, #Boulange, #Olives )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de pain sans pétrissage ultra moelleux et rapide !! Ingrédients: - 150 g de farine complète - 250 g de farine - 1 c.à.s de levure boulangère - 1 oeuf - 1 c.à.s de beurre ramolli - 300 ml de lait...

• Petits gâteaux à la noix de coco

  05 juillet 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Recettes Marocaines, #Noix de coco )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des petits gâteaux à la noix de coco croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur parfaits à déguster à l'heure du thé !! Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 250 g sucre - 150 g de noix de coco - 1 sachet de sucre...

• Sandwichs de cookies fourrés au caramel

  10 septembre 2020 ( #Chocolat, #Petits Fours & Cookies, #Caramel )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des cookies au chocolat avec une garniture au caramel pour former un délicieux sandwich !! Ingrédients: Cookies moelleux au chocolat : - 200 g de chocolat noir 60% cacao - 60 g de beurre - 100 g de sucre - 2 oeufs -...

• Fondant aux pommes à la poêle

  24 octobre 2020 ( #Gâteaux & Entremets, #Pomme, #Fondant )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un délicieux gâteau fondant aux pommes cuit à la poêle express et économique pour un résultat magnifique!! Ingrédients: - 120 g de farine - 1 sachet e sucre vanillé - 1 oeuf - 70 g de sucre en poudre - 100 g de yaourt...