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Mrouzia

Mrouzia

Recettes Marocaines

Mrouzia

Miel

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente la Mrouzia, un des plats traditionnels de la cuisine marocaine. C'est un tajine...

Charlotte chocolat, clémentine et gingembre confit

Charlotte chocolat, clémentine et gingembre confit

Recettes Noël

charlotte

chocolat

clémentine

gingembre confit

Desserts noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 18 Biscuits à la cuillère - Jus de clémentine (pour imbiber) - 350 g de fromage Philadelphia...

Terrine de merlan au citron confit et coriandre

Terrine de merlan au citron confit et coriandre

terrine

merlan

poisson

citron confit

coriandre

Entrées

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600g de filets de merlan - 3 œufs - 120 g de pain de mie - 20 cl de crème fraîche - 20 cl...

Galette des rois caramel, spéculoos et chocolat

Galette des rois caramel, spéculoos et chocolat

Brioches & Viennoiseries

Galette des rois

Caramel

Spéculoos

Chocolat

Épiphanie

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de galette des rois à la crème d'amande au caramel spéculoos glacée au chocolat !! Ingrédients:...

Falafel géant

Falafel géant

Recettes Orientales

falafel

fèves

cuisine arabe

sésame

épices

Végétarien

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Qui n'aime pas les falafels, ces petites boulettes croustillantes de fèves (ou de pois chiches) venant du Proche-Orient???...

Fondant au chocolat et pralin-noisette

Fondant au chocolat et pralin-noisette

Gâteaux & Entremets

fondant

chocolat

pralin

noisette

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g de chocolat noir pâtissier - 200g de beurre - 200g de cassonade - 4 œufs - 100g de maïzena...

Baba exotique

Baba exotique

Gâteaux & Entremets

baba

fruits exotiques

mangue

ananas

sirop

chantilly

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte à baba: - 200 g de farine. - 16 g de levure de boulanger. - 3 œufs. - 30 g de sucre....

Petits pains escargots au pesto et mozzarella

Petits pains escargots au pesto et mozzarella

Les salés

pesto

mozzarella

pain

fromage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine - 6 cl d'huile d'olive - 1 œuf - 6 cl de lait - 1 c.à.s de sucre...

Brownie nougat et zestes d'orange confits

Brownie nougat et zestes d'orange confits

Desserts

nougat

zestes d'orange

chocolat

noix de pécan

mascarpone

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 80g de zestes d'orange confis - 60g de noix de pécan - 100g de nougat mou (Recette ICI) -...

Galette des rois framboise, crème amandine à l'eau de rose et éclats de dragées

Galette des rois framboise, crème amandine à l'eau de rose et éclats de dragées

Brioches & Viennoiseries

galette des rois

galette

framboise

amandes

eau de rose

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte feuilletée d'Eric kayser: - 500g de farine - 480g de beurre - 10g de sel - 20cl d'eau...

Konafa aux fruits secs

Konafa aux fruits secs

Recettes Orientales

konafa

fruits secs

kadaïf

sirop

délices orientales

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Konafa est une délicieuse pâtisserie orientale, précisément égyptienne. Elle est très consommée en mois de...

Batbout farcis aux crevettes

Batbout farcis aux crevettes

Les salés

crevettes

batbout

Ramadan

Assalamo Alykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: La pâte: - 400g de farine - 100g de semoule très fine - 1 càc de sel - 1 càs de sucre semoule...

Batbout farci au foie de poulet

Batbout farci au foie de poulet

Recettes Marocaines

Ramadan

batbout

farce

foie

olives

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: pour 10 batbouts - 125 g de farine - 125 g de semoule très fine - 20 g de beurre -...

Bûche glacée framboise-coco

Bûche glacée framboise-coco

Recettes Noël

Desserts

Glaces & Sorbets

noël

pâtisserie

meringue

Assalamo AlaykAoum, Bonjour à tous, La fraîcheur, la légèreté et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquelles je me suis basée pour...

Pastilla aux fruits de mer

Pastilla aux fruits de mer

Recettes Marocaines

Ramadan

Pastilla

Fruits de mer

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de pastilla aux fruits de mer chic et différente pour épater vos convives pendant...

Brioches moelleuses au fromage et à la confiture

Brioches moelleuses au fromage et à la confiture

Brioches & Viennoiseries

Fromage

Confiture

boulange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, De jolies brioches individuelles bien dorées légères, bien moelleuses et surtout trop bonnes!! Ingrédients:...

Petits moelleux aux dattes et au café

Petits moelleux aux dattes et au café

Gâteaux & Entremets

Dattes

Cannelle

Chocolat

Café

Desserts

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Régalez vous avec ces petits moelleux aux dattes et au café idéals pour un goûter gourmand!! Ingrédients:...

Mendiants au chocolat blanc

Mendiants au chocolat blanc

Chocolat

Mendiants

Frits secs

Confiserie

Recettes Noël

Noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des mendiants au chocolat blanc faciles et rapides, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de...

Idées de recettes de galettes des rois

 Idées de recettes de galettes des rois

Récap des recettes

Galettes des rois

couronne des rois

Épiphanie

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici des idées de recettes de galettes pour fêter l'épiphanie !! Galette des rois à la noisette et au chocolat Galette...

Ghriba aux cacahuètes

Ghriba aux cacahuètes

Recettes Marocaines

Petits Fours & Cookies

Ghriba

Cacahuètes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette d'aujourd'hui est la fameuse ghriba aux cacahuètes !! Ingrédients: - 300 g de cacahuètes non décortiquées...

Brioutes d'amandes à l'orange et au praliné

Brioutes d'amandes à l'orange et au praliné

Recettes Marocaines

Amandes

Briouates

Oranges

Praliné

Ramadan

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle version de briouates d'amandes à l'orange et au praliné !! Ingrédients: - 500 g d'amandes...

Recettes à l'agneau "Spécialité Aïd El Kebir"

Recettes à l'agneau "Spécialité Aïd El Kebir"

Récap des recettes

agneau

épices

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le 05 Octobre, au Maroc, on va fêter "Aîd Al Adha" ou "Aîd Al Kebir", pour célébrer en famille ces moments...

Bûche au chocolat et menthe fraîche

Bûche au chocolat et menthe fraîche

Recettes Noël

bûche

chocolat

menthe

glacage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Biscuit financier: - 38 g de poudre d'amande - 35 g de farine - 5 g de poudre de cacao - 100...

Tourte d'agneau à la marocaine

Tourte d'agneau à la marocaine

Les salés

agneau

tourte

épices

pruneau

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma recette de tourte dont la garniture est inspirée des saveurs de tajine marocain "Agneau aux...

Cheesecake aux fraises à la poêle

Cheesecake aux fraises à la poêle

fraise

Cheesecake

chantilly

spéculoos

desserts poêlés

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, En préparant ce cheescake à la poêle, je me suis inspirée de la technique et la présentation des Fantastik...

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