Truffes au chocolat blanc, coco et spéculoos
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous
Voici une nouvelle idée gourmande pour garnir vos paniers gourmands.
*Ingrédients:
- 200 g de chocolat blanc
- 50 ml de crème de coco
- 20 g de beurre
- 40 g de noix de coco râpée
- 20 g d'écorces de citron vert confites
- Spéculoos
* Préparation:
- Râper le chocolat et faire le fondre au bain-marie avec la crème de coco.
- Hors du feu ajouter le beurre, la noix de coco et l'écorces de citron confites.
- Laisser refroidir 3 heures au réfrigérateur.
- A l'aide d'une cuillère prélever un peu de ganache, former une boule et rouler-la dans les spéculoos réduits en poudre
ترافل الشوكولاتة البيضاء، جوز الهند واللوتس
* المقادير :
- 200 غ شوكولاتة بيضاء
- 50 مل كريمة جوز الهند
- 20 غ زبدة
- 40 غ جوز الهند
- 20 غ قشرة الليمون الأخضر المعسل
- بسكويت اللوتس
* الطريقة :
- تبشر الشوكولاتة البيضاء وتذوب في حمام مائي مع كريمة جوز الهند.
- نزيل الشوكولاتة من النار ثم نضيف الزبدة، جوز الهند وقشرة الليمون المعسل.
- نضعها في الثلاجة مدة 3 ساعات لتتماسك
- تشكل كرات متساوية باليد ثم تغلق ببسكويت اللوتس المطحون.
Bessaha Oraha