Pain moelleux au yaourt

Publié le par Culinaire Amoula

  

 

 

                     Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

    Je vous propose un pain extra moelleux et super léger au yaourt!

 

Pain moelleux au yaourt
Pain moelleux au yaourt


Ingrédients:

- 250 g de farine

- 2 càs d'huile de pépins de raisins ou une autre huile végétale

- 1 càc de sucre 

- sel

- 110 g de yaourt nature

- 50 ml d'eau tiède

- 1 càc de levure boulangère sèche active

- Le lait pour la dorure

- Sésame noir

Préparation:

- Mettre tous les ingrédients dans le pétrin, pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à avoir une pâte souple.

- Couvrir la pâte et laisser doubler de volume.

- Façonner des boules de pâte.

- Former chaque boule en boudins et les rouler comme des escargots.

- Laisser doubler de volume.

- Badigeonner les pains de lait et parsemer de sésame noir.

- Cuire les pains dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

 

Pain moelleux au yaourt
Pain moelleux au yaourt

خبز هش بالياغورت 

المقادير:

- 250 غ دقيق 

- 2 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب أو أي زيت نباتية 

- 110 غ ياغورت طبيعي

- 1 ملعقة صغيرة سكر

- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة

- ملح

- 50 مل ماء

- حليب للتلميع 

- سمسم أسود

الطريقة:

- نضع جميع المكونات في إناء الخلاط ويدلك العجين لمدة 10 دقائق.

- يغطى العجين ونتركه جانبا إلى أن يتضاعف حجمه.

- نشكل 6 كرات من العجين 

- فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق 

- نشكل عصيات ثم تلف على شكل حلزوني 

- نتركه ليتضاعف حجمه من جديد ثم نلمعه بالحليب ونرش السمسم

- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

 

Pain moelleux au yaourt
Pain moelleux au yaourt

 

 

                                             Bessaha Oraha.

 

 

Publié dans Les Pains

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

fara 13/03/2019 21:05

MERCI. ça l'air bon