Petits gâteaux à la noix de coco

                                   Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Des petits gâteaux à la noix de coco croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur parfaits à déguster à l'heure du thé !!

Ingrédients:

- 3 blancs d'oeufs

- 250 g sucre

- 150 g de noix de coco

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

- Mettre dans un bol les blancs d'oeufs, le sucre, la noix de coco et le sucre vanille.

- Mélanger bien.

- Placer le bol sur un bain-marie en remuant constamment pendant 15 minutes.

- Retirer le bol du feu.

- Laisser refroidir.

- Couvrir d'un plastique alimentaire et placer le bol au frais toute une nuit.

- Former des boules. 

- Disposer sur de papier cuisson.

- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

حلوى جوز الهند

المقادير:

- 3 بياض البيض

- 250 غ سكر

- 150 غ جوز الهند

- 1 كيس سكر فانيليا 

الطريقة:

-  في وعاء نضع بياض البيض، السكر، جوز الهند والفانيليا .

- نخلط جيدا .

- يوضع الوعاء فوق حمام مائي لمدة 15 دقيقة  مع التحريك .

- يزال الوعاء من النار ثم نضيف ونتركه حتى يبرد تماما. 

- يغطى الوعاء ببلاستيك غدائي ويوضع في الثلاجة ليلة كاملة.

تشكل كرات وتبسط باليد ثم تصفف فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز . 

- تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

                                                                Bessaha Oraha.