Carrés aux graines de sésame et noix de coco

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Voici ma recette de la deuxième variété de pâtisserie marocaine préparée à l'occasion de " Aîd Al Mawlid Nabawi Chârif ", des gâteaux sans cuisson aux graines de sésame et noix de coco.

 

 

carré sésame

plateau gâteau1

 

 

* Ingrédients:

 

- 250g de graines de sésame grillées et moulues

- 250g de noix de coco moulu

- 100g de cacao sucré

- 1 petit verre de miel

- 400g de lait concentré sucré

- 300g de chocolat noir pâtissier

- 250g de graines de sésame grillées

 

 

* Préparation:

 

- Mélanger les graines de sésame moulues avec la noix de coco et le cacao sucré, ajouter le miel.

- Ramasser avec le lait concentré sucré jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

- Étaler la pâte sur un papier sulfurisé de 2 cm d'épaisseur et couper la en petits carrés.

- Placer les carrés au congélateur pendant une heure. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

- Plonger avec une fourchette les carrés dans le chocolat, et les enrober de graines de sésame.

- Décorer de chocolat noir.

 

 

carré sésame1

 

 

 

"مربعات بالسمسم وجوز الهند"

 


*المقادير:
- 250 غ سمسم محمص و مطحون
- 250 غ جوز الهند مطحون
- 100 غ بودرة الشوكوﻻتة " نسكويك "
- 1 كوب صغير عسل الزهر
- 400 غ حليب مركز محلى
- 300 غ شوكولاته سوداء
- 250 غ سمسم محمص


* الطريقة:
- يخلط السمسم المطحون مع جوز الهند و بودرة الشوكوﻻتة " نسكويك "، نضيف العسل والحليب المركز المحلى مع الخلط حتى نحصل على عجين متجانس
- يفرد العجين فوق ورق الخبز بسمك 2 سم ثم يقطع إلى مربعات صغيرة.
- توضع المربعات في المجمد لمدة ساعة.
- تذاب الشوكوﻻتة في حمام مائي. 
- بواسطة شوكة تغمس المربعات في الشوكوﻻتة ثم تغلف بالسمسم. 
- تزين المربعات بخطوط من الشوكوﻻتة.

 

 

Bessaha Oraha.

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Publié dans Petits Fours & Cookies

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S
Salam, recette testée pour aïd el fitr, le goût est au rdv mais pas l'aspect. Très difficile à travailler. Je l'ai du le remettre au congélateur plus d'heure pour faire mes carrés. L'opération nappage chocolat est un vrai défi.
Merci quand même pour ce blog et ces délices.
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L

Ils sont trés beaux tout tes petits biscuits


super alléchant SLURRP


Bisous
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J

Oh que ça doit être délicieux! J'adore! Bises!
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L

Tu livres? :-) j'adore ça!
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N

machallah un délice à tester inchallah


jomo3a mobaraka
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M

Jolie gourmandise!
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I

Une recette qui me va bien, car il n'y a pas de farine!!! C'est vraiment à retenir!
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F

j'aime beaucoup cette recette !
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A

je pense que c'est le genre de petite gourmandise que j'adorerais
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L

Humm ça doit êre délicieux, tes carrés me fond bien envie ! Encore une belle gourmandise :)))
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B

tu nous gates avec tous ces superbes biscuits, passes un tres bonne journée!
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S

salam'alayki


tres carrés sont jolis! beau travail))) bises
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A

ils sont très originaux...j'en gouterais volontiers ;-)


bisous ma belle
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A

Super et sans cuisson le top !
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M

Rho, j'en mangerai bien quelques uns! Ils ont l'air délicieux!
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M

ça a l'air très bon !


 


Bisous, bonne soirée à toi
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D

" Sésame "  mon coco " ouvre moi l'appétit....
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G

un de ces petits délices encore!! j'adore! bises
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S

les graines de sesames un vrai regal pour le palet j'adore ca !! yatik essaha amoulati !!


bizzzzz
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N

de superbes carrés bien gourmands 


bonne journée bisous
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L

humm ma chere amoula trop bon à tésté , bises
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L

salem alaykoum


mech'Allah oui oui et re ouiiiii j'adore je la met de coter pour un jour de non régime ou pour l'aïd !!


bizz
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S

de delicieux petits gateaux qui iraient bien avec mon thé!
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S

hum...j'y plongerai bien ma main dedans!
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F

Très jolis carrés bien appétissants. Bises et bonne journée
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G

Tout cela est très beau, bravo!
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M

ils sont vraiment très originaux tes petits carrés et très bons ... c'est sur !!!
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L

Hummmmmm.... jolis ces petits carrés...
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A

Mmmm ils sont super gourmands avec les sésames miam miam bravo:)Bisous
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L

c'est comme toujours une belle propositon gourmande ! Je te souhaite une excellente journée,
bises
Lou
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