Pain de betterave

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,


J'ai testé la recette "Pain de betterave" de l'émission "Houriat Al Matebakh" , il est superbe...

J'adore sa couleur, sa mie est tendre et il est agréable en bouche...

 

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* Ingrédients:

- 450 g de farine.

- 60 g de son de blé.

- 60 g de beurre.

- 2 cuillères à soupe de lait en poudre.

- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger.

- 1 cuillère à soupe de levure chimique.

- 2 cuillères à soupe de cassonade.

- 4 cuillères à soupe de bettrave cuite et râpée.

- 320 ml d'eau.

- Sel.

 

 

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* Préparation:

- Dans un saladier verser la farine, le beurre, les levures, le sel, le sucre et le lait en poudre.

- Ajouter l'eau tiède puis malaxer au bout des doigts jusqu'à obtention d'une boule homogène ensuite pétrir à la main pendant 8 minutes.

- Ajouter la betterave et bien mélanger.

- Couvrir la pâte et laisser doubler de volume dans un endroit tiède.

- Faite la retomber légèrement et façonner des petites boules.

- Laisser lever et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

 

 

Sans titre 11

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Bessaha Oraha.

 

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Publié dans Les Pains

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M
Je viens d'essayer mais je n'ai pas la même couleur rose foncée que vous.

Par rapport à la recette je n'ai pas mis de lait (goût perso) et je n'ai pas mis de Son de blé non plus (je n'en ai sous la main)

ma pâte est rose claire et pourtant j'ai mis la même quantité de betteraves (voir un peu +) que sur la recette.

je ne comprends pas la raison.

Quelqu'un saurait ?
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M
J'ai bien pris de la betterave rouge, mais je ne sais pas pourquoi elle s'éclaircit.

enfin pas grave je vais utiliser du colorant ce sera plus simple je pense
C
Bonjour momo, peut être la couleur de la betterave (rouge et non pas rose) utilisée n'est pas foncé. ça ne peut venir que de ça.
C

Original, je vais essayer sans faute !
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O

tres originale !!!
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C

Bonjour,


Très original !


Bonne journée.


Christophe
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D

Superbe couleur...et saveur
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A

wow ils sont originaux et super beaux..tbarkellah 3lik


bonne semaine ma belle


bisous
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V

Une expérience bien colorée !!


Je te souhaite un beau début de semaine, ici les températures avoisinent un petit 2°C :-(


Valérie.
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M

Très original ton pain, j'aime beaucoup. J'ai un souci pour rentrer sur ton blog, il m'indique souvent "le blog n'existe pas", je ne comprends pas. Enfin, j'ai regardé tes autres recettes, elles
sont vraiment extra.Yaatik essaha. A bientôt
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S

OUiii je l'ai vu moi aussi ce pain, et ba tu m'as devancé, il a l'air super bien réussi, je vais aussi le faire prochainement alors incha allah ;))


 


Bonne soirée


Sarah
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R

très original! Bravo!
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G

trés originale cette recette!bises


bonne fin de journée
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E

Waow, ils sont magnifiques, j'adore
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L

c'est drolment original ça! bravo!
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B

Quelle jolie couleur!


Franchement on adooore!!!


Bon dimanche et plein de bisous ensoleillés
Répondre
L

hmm originale, et surement tres bonnnnn bisous
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L

ça donne une couleur futuriste à ces pains !!!


Bon dimanche,
bises
Lou
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S

je te crois ma chere, je suis sure que c'est un vrai delice.


bisous
Répondre
J




 vraiment original, je n'en avais jamais vu! merci et bon diamnche.bises.Julia
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O

ça a donner une jolie couleurs a ces beau petits pains.


bisous et bon Week-end Amoula.
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L

allah yaatik saha ma belle


ton pain est original avec une très belle couleur


c est sympa


bises hbiba 


bon weeke end ma belle
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B

mmmmmmmmmmmmmmmmm trso trso bon
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S

des pains trop originals ! bises
Répondre
O

très original ces pain avec une belle couleur machallah!!


bon week-end Amoula


bisous
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E

J'adore la couleur de ce pain, c'est tr!s joli ;)


Une belle soirée !
Répondre
C

Waouuuh ! Ce pain est super original ! J'adore sa couleur !
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O

Quel bonne idée ce délicieux pain, bravo et merci pour le partage. Très bonne fin de semaine.
Répondre
O

Tros jolis ces petits pains, la couleur est superbe !


Bisous
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N

cette couleur est parfaite!ca met de la gaieté!
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S

Il est bien original ton pain Amoula !!! j'aime bcp la couleur :)


bizzz el habiba et bonne fin de semaine
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M

Voilà qui est original et la couleur superbe ! bo week-end, bises !
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