Panna cotta aux fraises

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  • Verrines

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

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* Ingrédients:

 

Coulis de fraises:

- 200 g de coulis de fraises.

- 2 feuilles de gélatine.

Crème de Panna Cotta:

- 16 cl de lait.

- 30 cl de crème fraîche.

- 55 g de sucre.

- une gousse de vanille.

- 2 feuilles de gélatine.

Décoration:

- 150 g de fraises coupés en petit morceaux.

- 100 g de coulis de fraises.

- 1 feuille de gélatine.

 

 

 

* Préparation:

- Faire fondre les 2 feuilles gélatine préalablement ramolli dans l'eau froide et essorée.

- Verser sur le coulis de fraises.

- Verser la préparation doucement au fond des verrines et laisser figer.

- Dans une casserole mélanger le lait la crème, le sucre, la vanille et porter à ébullition.

- Ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramolli dans l'eau froide et essorée.

- Verser  dans les verrines et laisser refroidir à température ambiante puis mettez au frais.

- Déposer les fraises sur la panna cotta figée et faire fondre la gélatine, ajouter la au coulis de fraises puis napper les fraises pour qu'elles soient totalement recouvertes.

- Placer au frais jusqu'à moment de servir.

 

 

Sans titre 1

 

 

Bessaha Oraha.

 

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fatima zahra chamakh 30/04/2012 23:30


TA SOEURE FATY JE TE SOUHAITE UN FUTURE PLAIEN
DE SOUVENIR       

NICOLE PASSIONS 24/04/2012 21:03


si belle et si tentante cette verrine. Merci pour ce doux partage gourmand.


Bisousssssssss

natty 24/04/2012 21:03


je plongerai bien ma cuillère dedans, je peut ?

Maiwenn 24/04/2012 21:03


Sublimes panacottas ! bonne soirée bises !

mamaloulou 24/04/2012 20:32


quelle gourmandise, j'y plongerais bien une cuillère.

nibele 24/04/2012 18:25


hummmm tu nous régale avec tout tes dessert!!!


bises!!!!!

les délices latifa 24/04/2012 17:44


allah yaatik saha ma belle


très belle realisation bien fraiche


bises


les feuilles de gelatines halal au maroc tu les trouves ou exctament s tp ?


bises ma belle

Culinaire Amoula 24/04/2012 23:07



Merci Latifa lah layekhatik,


je trouve la gélatine chez les marchands de produits de pâtisserie ( Moul lheri d le7elewa), elle se vend partout dans les grandes villes comme Tanger, Rabat, Kénitra, Casa....


Bonne soirée.


 



lacuisinedefrancis 24/04/2012 16:09


superbe j'adore du beau travail bravo et merci

oumotalal 24/04/2012 13:23


Encore un délice machaallah!!! Bassaha wa raha 3likoum.

Epices & Moi 24/04/2012 12:51


Très, très joli ! J'aime beaucoup ;)


Bisous, une belle journée !

lolo 24/04/2012 11:07


quelles sont belles tes pana cotta! hummm! bisous

Valérie ( Franche-Comté ) 24/04/2012 10:37


Coucou voilà de terribles gourmandises !!


Tu as vu je t'ai copié … génial cette version coco flan, j'ai adoré, merci


Je te souhaite un bon mardi
Valérie.

sophie_cdugateau 24/04/2012 08:27


c'est superbement présenté, ça donne envie d'y plonger la cuillère

lou 24/04/2012 07:36


elles sont trop belles!!! Je te souhaite une agréable journée, bises
Lou

Pauline 24/04/2012 06:00


Huuuuummmmm, trop trop bon ^^

domi 24/04/2012 04:09


On dirait de délicieuses sucettes géantes...

iMane 24/04/2012 02:56


salam aleiki


 


Ou lalalala ! Magnifique ! Bravo Amal !


Dis moi, il y'a de la gélatine halal au maroc ? Puis à combien tu les achéte les feuilles ? J'en ai jamais acheté ni utilisé ! bisous hbibti

Culinaire Amoula 24/04/2012 17:12



Salam imane, bien sûr il ya de la gélatine halal ao maroc, le prix de chaque feuille est 1.50 dh. Bonne journée ma belle.



cuisinebouchra 24/04/2012 00:00


UN VRAIE D2LICE MA CH7RE YAATIK ASSAHA 

Soulef amour de cuisine 23/04/2012 23:37


elles sont superbes tes panacotta, bisous

Gourmandises Assia 23/04/2012 23:32


hummm c'est appétissant et gourmand miam!!!bises

nedjma 23/04/2012 23:17


tres belle ces pannacotta !!


bises

samar 23/04/2012 23:00


treees jolies verries de panna cotta et qui font bcp d'effet yaatik essaha Amoula :)!!


bizzz ma belle

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