Top articles

• Petits fours "Aîd Al Fitr"

  28 juin 2016 ( #Récap des recettes, #petits fours, #aîd al fitr, #fêtes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une semaine avant Aîd Al Fitr, je vous mets une variété de petits fours pour vous inspirer à varier vos pâtisseries le jour de fête. 1- Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes 2- Sablé à l'anis et à la confiture...

• 20 idées de recettes festives pour les fêtes

  23 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des idées de recettes festives pour un menu vraiment gourmand !! Cailles farcies au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites Foie gras poêlé, pommes granny smith caramélisées et romarin Bûchette de foie gras...

• Recettes salées "Spécial Ramadan"

  09 juin 2016 ( #Récap des recettes, #Ramadan )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Sandwich façon scones au Fromage Kiri et thym * Cake salé aux tomates séchées, olives et origan * Kadaïfs aux crevettes * Batbout farci au foie de poulet * La pizza gaufre * Tarte à la ricotta, tomates séchées et olives *...

• Recettes salées "Spécial Ramadan"

  24 avril 2020 ( #Recettes ramadan, #Pastilla, #Pizza, #Batbout, #Harcha, #Briouates )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Retrouvez ma petite sélection de recettes salées spéciales Ramadan!! Pastilla aux fruits de mer Cigares de foie au oignon confit "Tfaya" Mini pastilla express au poulet et amandes Rghaifs farcis au four Rghaïfs aux oignons...

• Gâteaux Marocains "Eid El Fitr"

  13 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Gheriba, #Aid El Fitr )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose quelques idées de de recettes de ghribas marocaines modernes et traditionnelles pour l'aid el fitr faciles à préparer !! Ghriba marocaine à la semoule et à la noix de coco Ghriba aux cacahuètes Ghriba...

• Recettes de cakes

  04 septembre 2014 ( #Récap des recettes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Cake au sirop d'érable et noix de pécan * Moelleux au safran et sésame blanc * Cake moelleux à la pistache et aux cerises * Cake chocolat à l'orange de Philippe Andrieu * Cake aux pommes, fleur d'oranger et cannelle *...

• Gâteaux Marocains "Aîd Al Fitr"

  27 mai 2019 ( #Petits Fours & Cookies, #Gâteaux Marocains, #Aîd Al Fitr, #Ghriba, #Fekkas, #Ghriba Bahla )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une semaine avant Aîd Al Fitr, je vous met une variété de petits fours pour vous inspirer à varier vos pâtisseries le jour de fête!! Ghriba à l'orange Ghriba bahla aux amandes et au vermicelle de chocolat Ghriba au miel Gâteaux...

• Recettes desserts de fêtes

  24 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets une sélection de mes desserts de fêtes !! Bûche aux marrons et à la clémentine Mille-feuilles glacé à la banane et au pain d'épices Bûche vanille-chocolat blanc Bûche au marron et fruits rouges Verrine au...

• Recettes de pain

  20 avril 2020 ( #Les Pains, #Ramadan )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une variété de recettes de pain pour accompagner les soupes, harira ou chourba durant le mois sacré de Ramadan... Mini batbouts au lait Khobz " pain " farci à la marocaire Fougasse au parmesan...

• Recettes à la fraise

  12 juin 2014 ( #Récap des recettes, #fraise )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je ramène ma fraise...et une vingtaine de recettes... * Baba à la fraise * Confiture de fraise à la menthe * Savarin aux fraises * Gâteau roulé aux fraises et mascarpone * Caramel de fraise du Chef Damien *...

• Des crêpes, panecake et gaufres pour la chandeleur

  23 janvier 2020 ( #Crêpes - Pancakes - beignets, #Gaufres, #Chandeleur )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez des idées de crêpes, pancakes et gaufres pour fêter la chandeleur Gâteau de crêpes vanille chocolat Crêpes soufflées Baghrir express au lait / Crêpes mille trous Pancake japonais Crêpes au poulet Pancakes à...

• Recettes de sablés

  26 septembre 2014 ( #Récap des recettes, #sablés )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les sablés sont parmi les petits gâteaux les plus appréciées au moment de fêtes...Réjouissez vous ainsi que vos chers avec ma sélection de dix sept recettes variées, gourmandes, chics et à la portée de tous... * Sablé...

• La sélection idées de plats de Ramadan

  13 mai 2019 ( #Récap des recettes, #Ramadan )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Retrouvez ma petite sélection de recettes spéciales Ramadan pour régaler vos convives pendant le mois de Ramadan!! Poulet rôti à la harissa et au fromage Tajine de moules à la marocaine Poulet kedra aux amandes Kebda...

• Recettes de Pain

  23 juin 2014 ( #Récap des recettes, #Ramadan, #Boulange, #pain )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une variété de recettes de pain pour accompagner les soupes, harira ou chourba durant le mois sacré de Ramadan... * Pain au fromage et persil * Pain au cumin et paprika * Pain à la pomme de...

• Petits fours "Aid El Fitr"

  17 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets une variété de petits fours pour vous inspirer à varier vos pâtisseries le jour de fête !! Cornes de gazelle aux graines de sésame Gâteau sans cuisson aux biscuits et noix de coco Petits fours sans cuisson...

• Pastilla au poulet et fruits de mer "Spécial Ramadan"

  21 juin 2015 ( #Recettes Marocaines, #Ramadan, #poulet, #crevettes, #pastilla, #fruits de mer, #champignon )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de blanc de poulet - 250 g de crevettes décortiquées - 150g de calamar - 100 g de champignon de paris - 2 gousses d'ail hachées - 1 càc de sauce d'huitre - 2 càc de coriandre hachée...

• Recettes pâtisseries de Ramadan

  13 avril 2020 ( #Recettes Marocaines, #Ramadan )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose une petite sélection de pâtisserie marocaines "spécial ramadan" !! Briouates aux amandes Chebakia marocaine " Mkherka" aux amandes Makrout aux dattes cuit au four Chebakia fourrée aux amandes "Monidas" Cigares...

• Fekkas salé et piquant spécial Achoura

  08 septembre 2019 ( #Recettes Achoura, #Fekkas, #épices, #Olives, #Amande )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez mes nouvelles recettes de fekkas salé pimenté que j'ai préparer pour l'occasion de la fête d'Achoura!! Fekkas piquant aux amandes Ingrédients: - 1 oeuf - 60 ml d'huile d'olive extra vierge - 120 ml de crème...

• Raib aux amandes

  31 mars 2020 ( #Yaourt, #Recettes Marocaines, #Amandes, #Raib )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,, Aujourd'hui je partage avec vous la recette du raib maison aux amandes !! Ingrédients: - 1 litre de lait - 220 g de yaourt vanille - 70 g d'amandes mondées - 4 c.à.s de sucre semoule ou à votre goût - 1 c.à.s d'eau...

• Recettes de tartes sucrées

  27 mars 2014 ( #Récap des recettes, #Tartes, #fruits )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Envie de tarte ou tartelette pour le dessert et les idées vous manquent, je vous mets cette sélection de tartes sucrées et fruitées... 1/ Tarte au citron meringuée 2/ Tarte à la crème chocolat et aux framboises 3/ Tarte...

• Petits fours

  04 mars 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Biscuits )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un délicieux petit four pour accompagner le thé !! Ingrédients: - 125 g de margarine salée de cuisson - 75 g de beurre ramolli - 75 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de chocolat blanc fondu -...

• Recettes de salades

  19 août 2014 ( #Récap des recettes, #Salades )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, En été quoi de mieux qu'une salade légère, rafraichissante et vitaminée... * Salade de betteraves à la marocaine * Salade de tomates-myrtilles * Salade de carottes et myrtilles * Salade de pomme de terre à la marocaine *...

• Recettes de glaces rafraîchissantes

  01 juin 2020 ( #Glaces & Sorbets )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette variante de glaces faites maison pour se rafraîchir !! Glace aux cornes de gazelle Glace au kiri, spéculoos Glace cheesecake à la vanille et aux Oreos Crème glacée au yaourt et miel Glace au caramel au...

• Recettes à la fleur d'oranger

  14 avril 2014 ( #Récap des recettes, #fleur d'oranger, #cuisine marocaine )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de nouvelle recette aujourd'hui mais plusieurs, ayant un élément commun : "La fleur d'oranger" l'ingrédient essentiel de la cuisine et la pâtisserie marocaine et méditerranéenne... * Briouates aux amandes * Tarte...

• Recettes du monde

  28 avril 2014 ( #Récap des recettes, #cuisine autrichienne, #cuisine marocaine, #cuisine espagnole, #cuisine indienne, #cuisine hongroise, #cuisine américaine, #cuisine libanaise, #cuisine chinoise )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous invite à un petit voyage au coeur de la diversité culinaire du monde... * La cuisine espagnole: Paella * La cuisine libanaise: Falafels * La cuisine hongroise: Boulettes de pomme de terre à la hongroise *...