Nougat aux amandes

  • Culinaire de Amoula
  • Confiserie

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

J'ai choisi de vous présenter aujourd'hui la recette de Nougat aux amandes que je prépare...

 

 

Sans titre 2-copie-5

 

Sans titre 3-copie-5

 

CIMG1602

 

 

  • Ingrédients :

-          250 g de sucre.

-          250 g d’amandes grillés.

-          6 cl d’eau de fleur d’oranger.

-          300 g de miel.

-          3 blancs d’œuf.

  • Préparation :

-         Mélanger le miel, le sucre et l’eau de fleur d’oranger dans une petite casserole et faire chauffer très doucement pour faire bien fondre le sucre.

-         Monter la température jusqu’à ce que le sirop atteigne environ 140 °C (il vous faut un thermomètre) puis le retirer aussitôt du feu.

-          Montez les blancs en neige très ferme, au bain marie, et ajouter le sirop en battant.

-          Rajouter les amandes puis verser la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé.

-          Couvrir le dessus avec un papier sulfurisé.

-          Laisser refroidir  et couper le nougat en morceaux à l’aide d’un couteau.

 

 

Sans titre 2-copie-6 

 

 

Bessaha Oraha.

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noufi 10/04/2012 12:44


Est ce qu'elle comme celle quand vende à Tanger tendre et délicieuse. Mille merci pour ce beau partage

christine 18/12/2011 01:13


Miam!!! c'est trop bon le nougat, j'adore!

Oum Yacine 17/12/2011 23:27


du nougat !!!!tu nous gâte Amoula avec tes délicieuses recettes


bisous et bonne soirée

oumtaha 17/12/2011 17:58


merci pour larecette


et rabi 3wine lik oukhty;allah ykamel belkheir


boussa kbira lik

Culinaire de Amoula 17/12/2011 18:32



Je t'en prie oukheti, Amiiine lah ye3awen l jami3!!!



amandine 17/12/2011 15:33


Whoua quel talent !

AurélieW 17/12/2011 14:45


il est vraiment beau ton nougat :)

oum mouncifrayan 17/12/2011 14:08


qu'est ce que cela doit être booooon!

TATA 17/12/2011 09:39


FILICITATION    TATA

Ma cabane aux Délices 17/12/2011 00:36


Une belle gourmandise, tu m'en donne envie !!! bises et bonne nuit

cuisinebouchra 16/12/2011 22:22

tbarkallah 3lik hbiba hadchi ghzale

afaurore 16/12/2011 21:56


ça a l'air à tomber

Hali 16/12/2011 21:35


bnine

domi 16/12/2011 21:24


Ben dis donc !!! C'est la fête tous les jour chez toi...

Culinaire de Amoula 16/12/2011 21:41



Ouiii dernièrement que les fêtes et les joyeuses évenements... j'aime ça car il me permet de préparer des gourmandises...


Merciiiiiiiiiiiii



yummyfood 16/12/2011 20:45


Miammmm....

les délices latifa 16/12/2011 20:37


ja dore le nougat aux amande


très bonne ta recette merci pour el partage 


je te pique la recette


merci *


bisous  

les-voyages-de-gridelle 16/12/2011 19:16


et bien voilà... encore une gourmandise comme je les aime...

Epices & Moi 16/12/2011 19:05


Je craque devant ton nougat ! Je t'en prends un ptit bout !


Bon week-end !

natt 16/12/2011 18:41


un pur délice


bonne soirée biz

Bacchus 16/12/2011 17:58


Bien délicieux ton nougat aux amandes, j'adore. Bonne soirée de vendredi

Doria 16/12/2011 17:43


Oh la la ! C'est une pure gourmandise tes nougats !


Très bonne soirée en ce vendredi,


Bisous, Doria

oumrukia 16/12/2011 16:04


salem aleykoum


ton nougat est un vrai délice machaALLAH, merci de partager la recette avec nous


bisous et djoumou3a moubaraka

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