Tramisu à l'amlou

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

Je vous mets cette belle recette de tiramisu à l'amlou..

Ingrédients:

- 200 ml de café chaud

- 2 goûtes d'extrait de fleur d'oranger 

- 200 g de mascarpone 

- 200 ml de crédit liquide UHT 35% MG

- 1 oeufs 

- 50 g de de sucre glace

- Biscuits cuillères

- la pâte à tartiner Amlou

- Cacao en poudre 

- Amandes concassés 

Préparation:

Préparer la crème: Dans la cuve du batteur,  placer  la crème bien froide, le mascarpone, le sucre et les œufs. Monter au fouet jusqu'à l'obtention d'une texture bien mousseuse comme un sabayon.

- Mélanger le café et l'extrait de fleur d'oranger.

- Dans un bol, dresser la pâte à tartiner amlou, tremper les biscuits secs dans le café. 

- Dresser le crème mascarpone, réserver 3 heures au frais avant déguster.

- Parsemer de cacao et d'amandes concassées 

تيراميسو الأملو

المقادير:

- 200 مل قهوة ساخنة

- قطرتان من مستخلص زهرة البرتقال 

- 200 مل كريمة سائلة معقمة 35% مادة دسمة

- 1 حبة بيض

- 50 غ سكر بودرة

- بسكويت الملعقة 

- أملو

- كاكاو بودرة 

- شرائح مجروش

الطريقة:

تحضر الكريمة: في وعاء الخلاط توضع الكريمة الباردة، المسكربون، السكر والبيض يخفق الكل إلى أن نحصل على خليط يشبه الموس.

- في وعاء للتقديم يوزع الأملو 

- يغمس البسكويت في القهوة ويوزع في الوعاء وأخيرا توزع كريمة المسكربون.

- نحتفظ بالتيراميسو على الأقل ثلات ساعات في الثلاجة قبل تقديمه.

- يرش التيراميسو بالكاكاو اللوز المجروش.