Banana curd


Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
 

Qui n'aime pas cette crème onctueuse et fondante, tellement bonne qu'on la mange à la cuillère...après l'orange curd et le lemon curd, je vous mets la recette de banana curd...

 

 

 

Banana curd


* Ingrédients:
 

- 2 bananes

- 2 œufs

- 60g sucre

- Le jus d'un citron vert

- 1 gousse de vanille

- 4 càs de beurre
 

Banana curd


* Préparation:
 

- Détailler les bananes en morceaux, les arroser de jus de citron et les verser dans une casserole.

- Faire cuire pendant 8 minutes. Retirer du feu et mixer pour obtenir une crème bien lisse.

- Fendre la gousse de vanille de la longueur et gratter l'intérieur avec la pointe d'un couteau.

- Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la purée de banane et la gousse de vanille.

- Remettre sur feu doux et faire épaissir en remuant constamment pour ne pas que la crème attache.

- Retirer la crème du feu, verser petit à petit le beurre.

- Mettre la crème en pot et conserver la au réfrigérateur.
 

 
Banana curd


Bessaha Oraha.
 

pâtisserie maison halawyate dari 28/01/2015 01:24

W aleykoum Salam , merci pour la recette je ne connaissais pas!! Je vais l'essayer barak allah ô fik

Rachida 27/01/2015 07:36

J'imagine!!! un supplice, ye3tik assaha

Ma vitrine à délices 26/01/2015 20:39

Ma ma maaaaa !!!! Cette crème doit être une tuerie !!!

bigmumy 26/01/2015 17:20

hummm je testerai !!! ça me plait, bises et bonne journée

floencuisine 25/01/2015 23:34

Cest le premiere fois que j en entends parler

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