Banana bread

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 3 bananes bien mûres

- 150 g de cassonade

- 75 g de beurre

- 250 g de farine

- 1/2 càc de cannelle

- 3 œufs

- 7 g de levure chimique

- 1/4 càc de bicarbonate de soude

- 50 g de noix coupées en morceaux

Frosting:

- 150 g de fromage à la crème (Philadelphia)

- 60 g de sucre glace

- 50 g de beurre

- 2 càs de sirop d'érable

Décoration:

- Noix de pécan

* Préparation:

- Préchauffé le four à 180°C.

- Faire chauffer la cassonade et le beurre dans une casserole sur feu doux jusqu'à ce que le beurre fondu.

- Ecraser les bananes dans un saladier.

- Fouetter les œufs, ajouter les bananes écrasées, la cannelle et le mélange de sucre et le beurre refroidi.

- Rajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude et la noix coupées en morceaux.

- Verser la préparation dans un moule à cake et le mettre au four pendant 45 minutes.

- Laisser refroidir dans le moule, puis démouler.

Frosting:

- A l'aide d'un batteur, battre le fromage Philadelphia pendant 5 minutes, ajouter petit à petit le sucre sans cesser de battre.

- Continuer à battre le fromage et le sucre pendant 5 minutes, puis ajouter le beurre sans cesser de battre.

- Verser le sirop d'érable en mélangeant.

- Placer le frosting au frais pendant 15 min.

- A l'aide d'une poche à douille dresser le frosting sur le cake et décorer de noix de pécan.

"خبز الموز"

* المقادير:
- 3 حبات موز
- 150غ سكر أسمر
- 75غ زبدة
- 250غ دقيق
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 3 بيضات
- 50 غ من قطع الجوز
- 7 غ خميرة الحلويات
- ربع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
كريمة التزيين :
- 150غ جبنة الكريمة
- 60 سكر بودرة
- 50غ زبدة
- ملعقتان كبيرتان شراب القيقب
التزيين :
- جوز البيكان

* الطريقة:
- يسخن الفرن على 180 درجة. 
- في كسرولة على نار هادئة يسخن السكر مع الزبدة ويتك الخليط على النار حتى تذوب الزبدة. 
- يهرس الموز.
- يخفق البيض، يضاف الموز، القرفة وخليط الزبدة مع السكر البارد.
- نضيف الدقيق، الخميرة، بيكاربونات الصوديوم والجوز.
- يصب الخليط في قالب الكيك ويخبز لمدة 45 دقيقة. 
- يترك حتى يبرد ثم نزيله من القالب.
كريمة التزيين :
- تخفق جبنة الكريمة بواسطة خﻻط كهربائي لمدة 5 دقائق، نضيف السكر شيئا مع الخفق المستمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزبدة مالخفق.
- نضيف شراب القيقب ويخلط الكل جيدا. 
- يوضع الخليط في الثﻻجة لمدة 15 دقيقة. 
- توضع كريمة الجبنة في جيب الحلواني ثم توزع فوق خبز الموز ويزين بجوز البيكان

Bessaha Oraha.