Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro

  

 

                    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Voici des mini cakes salés aux crevettes à servir pour l'apéritif !!

 

 

Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro
Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro

 

Ingrédients:

- 4 oeufs

- 1/2 c.à.c de curry

-  Une pincée de sel

- Une pincée de poivre

- 120 ml d'huile d'olive extra vierge

- 1 c.à.c de moutarde

- 10 g de levure chimique

- 100 g de crevettes décortiquées

- 1 c.à.s de beurre.

- 1 c.à.s de ciboulette ciselées

- 80 g de gruyère râpée

-150 g de farine

La chantilly salée au fromage:

 - 100 g de fromage à la crème "philadelphia" 

- 100 g de crème liquide froide

- Sel 

- 2 goûtes de citron

- Poivre 

Décoration:

- Crevettes sautées

- Baies roses

Aneth

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les crevettes. Saler et poivrer. 

- Mélanger les oeufs avec l'huile d'olive, la moutarde et le fromage râpé.

- Ajouter la farine, la levure le sel, le poivre, le curry et la ciboulette ciselées.

- Rajouter les crevettes en mélangeant.

- Verser l'appareil dans des moules à cake beurrés.

- Enfourner pour 30 minutes.

- Laisser refroidir.

La chantilly salée au fromage:

- Fouetter la crème froide avec le fromage en chantilly, ajouter les goûtes de citron. Saler et poivrer.

- Dresser la crème sur les cakes et décorer de crevettes, Aneth et les baies roses.

 

 

Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro
Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro

 

ميك كيك الجمبري

المقادير :

- 4 بيضات

- 1 ملعقة صغيرة خردل

-   رشة ملح

-  رشة فلفل

- 120 مل زيت الزيتون

- 10 غ خميرة الحلويات 

- 100 غ جمبري مقشر

-80 غ جبن الجرويير مبشور

- 150 غ دقيق

- 1 ملعقة كبيرة ثوم قصبي

- نصف ملعقة صغيرة بهارات الكاري

كريمة الشانتي المالحة بالجبن: 

100 غ جبنة الفيلاديلفيا 

- 100 غ كريمة سائلة باردة

- قطرتان من عصير الليمون 

- ملح

- فلفل 

للتزيين:

- جمبري مشوح

- شبت 

حبات الفلفل الوردي

الطريقة :

- نشوح الجمبري مع ملعقة كبيرة من الزبدة. نتبل بالملح والفلفل

.- نخلط البيض مع زيت الزيتون، الجبن المبشور والخردل.

- نضيف الدقيق والخميرة مع الخلط، الملح، الفلفل الأسود والفلفل.

- نضيف الجمبري مع الخلط.

- نوزع الخليط في قوالب الكيك مدهونة بالزبدة. 

- يخبز الكيك في فرن مسخن على  180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

كريمة الشانتي المالحة بالجبن: 

- نخفق الكريمة مع الجبنة إلى شانتيي، نضيف قطرات الليمون نتبل بالملح والفلفل.

- نوزع كريمة الجبن فوق الكيك بواسطة جيب الحلواني.

- نزين بالجمبري، الشبت والفلفل الوردي.

 

 

Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro
Mini cakes salés aux crevettes pour l'apéro

 

 

                                                           Bessaha Oraha.

 

 

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...