Cake aux clémentines

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Chez nous, au Maroc, les clémentines ont envahi les étals des marchés. Excellente source de vitamine C et d'antioxydants, cet agrume est un allié santé à consommer, sans modération, pour affronter l’hiver. 

On profite de son abondance pour nous régaler...

 

 

cake au clémntine

cake au clémentine 4

 

 

* Ingrédients:

 

- 125g de beurre 

- 125g de sucre

- 150g de farine

- 7g de levure chimique

- 1/2 càc de bicarbonate de soude

- Le zeste de 2 clémentine

- Le zeste d'un citron

- 2 oeufs

- 2 càs de jus de clémentine

 

Sirop de clémentine:

- 12 cl de jus de clémentine

- 1 càc de jus de citron

- 2 càs de sucre 


Pour décorer:

- Écorces de clémentine confites.

 

 

cake au clémntine1

 

 

* Préparation:

 

- Dans un saladier , battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

- Incorporez peu à peu les oeufs, ajouter le jus et le zeste de clémentine, le zeste de citron, la farine, la levure et bicarbonate de soude.

- Versez le mélange dans un moule à cake. Faire cuire au four préchauffer à 170°C pendant 30min.

- Démoulez délicatement sur une grille et laisser refroidir.

- Portez à ébullition le sucre, le jus de citron, le jus de clémentine jusqu'à consistance sirupeuse. Laisser refroidir.

- Lorsque le gâteau est froid, imbiber de sirop de clémentine et décorer d'écorces de clémentine confite.

 

 

cake au clémentine3    

cake au clémentine 5

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Bessaha Oraha.

 

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lina 08/01/2013 23:54


Je l'ai fais il est super bon...@.

najat de harhoura 07/01/2013 01:14


tbarkellah 3lik hbiba , ton cake a l'air delicieux allah ya3tik saha.  

Gateau Gaga 06/01/2013 16:05


Coucou ma belle, ton cake est une tuerie! ill est super beau et parfumé à la clémentine c'est super original! j'en prendrais bien une part! bises

ZOUBIDA 05/01/2013 17:59


SALAMO3ALIKOM ALLAH YA3TEK ASSAHA AMOULA

Rachida 05/01/2013 17:03


Super avec un bon thé, bsahetkoum

Miss Bretzel 04/01/2013 23:28


Rho, il a l'air délicieux, avec les écorces confites, c'est très gourmand!

Asma 04/01/2013 22:35


bon weekend ma belle


bisous

Lou 04/01/2013 21:14


bien parfumé ce joli cake ! Bisous et bon weekend ,
LOu

Bacchus 04/01/2013 19:11


Voilà un bien délicieux cake dont je ferais volontiers mon 4 heures.


Miam, miam...


Belle soirée

Nadji 04/01/2013 18:02


J'espère qu'il t'en reste encore. J'en voudrai une grosse tranche.


A bientôt

Lolo 04/01/2013 17:56


au délicieux goût de clémentines quel délice ! Très belle et heureuse année à toi ! Bisous

Matina 04/01/2013 17:55

Trés beau cake, et bien parfumé j'imagine Merci

Aurélie EnviesDélices 04/01/2013 11:17


Après la marmelade, le cake ... qui a l'air tout aussi bon

amour de cuisine 04/01/2013 00:39


ohhhhhh, il doit etre trop bon, moi les mandarines, des que j'en achete, deja il n'en reste plus, hihihihihi, c'est le fruit favoris de mes pitchous, hihihi

lynda 03/01/2013 23:52


ma chere amoula bien parfumé humm ton cake bravo 

afaurore 03/01/2013 21:45


il doit être super boooooooooon

A table les garçons !!! 03/01/2013 21:39


J'aurais jamais pensé aux clémentines comme cela, super merci pour l'idée et bien belle année à toi aussi, bises !

Epices & Moi 03/01/2013 20:45


Un délice parfumé ce cake !! Je salive totalement ! 


Bisous gourmands et une belle soirée !

domi 03/01/2013 20:35


Il est superbe ton cake....

noviceencuisine 03/01/2013 19:44


Wahouuu quelle recette, dire que j'en ai pleins mes placards, je devrais peut etre tenté!

samar 03/01/2013 18:38


tu as raison il n y a pas mieux que les oranges mmm la clementine c tout ce que je mangeai qd j'etais en algerie trooop bonnes et ton cake yaatik essaha surement tres gouteux


bizzz el habiba

christèle 03/01/2013 18:28


hummmmmm il me plait ce cake de saison!!!!!!


bonne soirée


bisous

cuisinetcigares 03/01/2013 18:24


Hello Amoula, super ce cake, très parfumé, la prochaine fois essaye de mettre les clémentines enitères (même avec la peau).


Vise un peu cette recette : http://www.cuisinetcigares.com/article-gateau-a-l-orange-entiere-113368271.html


Je suis entrain de faire des clémentines confites, as-tu déjà fait ?


Bises, belle soirée, Sandrine.

Culinaire Amoula 06/01/2013 17:10



Bonsoir Sandrine,


Il est superbe ton gâteau à l'orange, je l'ai déjà mis au favoris!! non j'ai jamais fait de clémentines confites, j'aimerai bien les préparer et j'attends ta recette pour la réaliser!!


Bises!!



iza 03/01/2013 18:05


Superbe ton cake!


J'en profite aussi pour te souhaiter une bonne année 2013

natt 03/01/2013 17:41


j'adore les agrumes ton cake me plait beaucoup


bonne après midi bisous

Julia T 03/01/2013 17:34


Tellement gourmand et délicieux! Je t'en pique une belle tranche! Bises!

Asma 03/01/2013 17:04


il est superbe beau miammm


meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013, qu'elle t'apporte santé, bonheur, et la réalisation de tout ce qui te tient à coeur...


bonne fin d'aprèm  ma belle


bisous

saveursdorientetdailleurs 03/01/2013 16:08


salam'alayki


mmmmh chahitini tani)))) bises

Isma 03/01/2013 13:55


mmm j'en aurais bien pris une petite tranche !

sorawel 03/01/2013 13:13


il doit etre delicieux ce cake! miam miam!! bisous

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