Cake aux clémentines

 3 janvier 2013
 Culinaire Amoula
 Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Chez nous, au Maroc, les clémentines ont envahi les étals des marchés. Excellente source de vitamine C et d'antioxydants, cet agrume est un allié santé à consommer, sans modération, pour affronter l’hiver.

On profite de son abondance pour nous régaler...

cake au clémntine

cake au clémentine 4

* Ingrédients:

- 125g de beurre

- 125g de sucre

- 150g de farine

- 7g de levure chimique

- 1/2 càc de bicarbonate de soude

- Le zeste de 2 clémentine

- Le zeste d'un citron

- 2 oeufs

- 2 càs de jus de clémentine

Sirop de clémentine:

- 12 cl de jus de clémentine

- 1 càc de jus de citron

- 2 càs de sucre

Pour décorer:

- Écorces de clémentine confites.

cake au clémntine1

* Préparation:

- Dans un saladier , battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

- Incorporez peu à peu les oeufs, ajouter le jus et le zeste de clémentine, le zeste de citron, la farine, la levure et bicarbonate de soude.

- Versez le mélange dans un moule à cake. Faire cuire au four préchauffer à 170°C pendant 30min.

- Démoulez délicatement sur une grille et laisser refroidir.

- Portez à ébullition le sucre, le jus de citron, le jus de clémentine jusqu'à consistance sirupeuse. Laisser refroidir.

- Lorsque le gâteau est froid, imbiber de sirop de clémentine et décorer d'écorces de clémentine confite.

cake au clémentine3

cake au clémentine 5

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Bessaha Oraha.

lina 08/01/2013 23:54

Je l'ai fais il est super bon...@.

najat de harhoura 07/01/2013 01:14

tbarkellah 3lik hbiba , ton cake a l'air delicieux allah ya3tik saha.

Gateau Gaga 06/01/2013 16:05

Coucou ma belle, ton cake est une tuerie! ill est super beau et parfumé à la clémentine c'est super original! j'en prendrais bien une part! bises

ZOUBIDA 05/01/2013 17:59

SALAMO3ALIKOM ALLAH YA3TEK ASSAHA AMOULA

Rachida 05/01/2013 17:03

Super avec un bon thé, bsahetkoum

Miss Bretzel 04/01/2013 23:28

Rho, il a l'air délicieux, avec les écorces confites, c'est très gourmand!

Asma 04/01/2013 22:35

bon weekend ma belle

bisous

Lou 04/01/2013 21:14

bien parfumé ce joli cake ! Bisous et bon weekend ,
LOu

Bacchus 04/01/2013 19:11

Voilà un bien délicieux cake dont je ferais volontiers mon 4 heures.

Miam, miam...

Belle soirée

Nadji 04/01/2013 18:02

J'espère qu'il t'en reste encore. J'en voudrai une grosse tranche.

A bientôt

Lolo 04/01/2013 17:56

au délicieux goût de clémentines quel délice ! Très belle et heureuse année à toi ! Bisous

Matina 04/01/2013 17:55

Trés beau cake, et bien parfumé j'imagine Merci

Aurélie EnviesDélices 04/01/2013 11:17

Après la marmelade, le cake ... qui a l'air tout aussi bon

amour de cuisine 04/01/2013 00:39

ohhhhhh, il doit etre trop bon, moi les mandarines, des que j'en achete, deja il n'en reste plus, hihihihihi, c'est le fruit favoris de mes pitchous, hihihi

lynda 03/01/2013 23:52

ma chere amoula bien parfumé humm ton cake bravo

afaurore 03/01/2013 21:45

il doit être super boooooooooon

A table les garçons !!! 03/01/2013 21:39

J'aurais jamais pensé aux clémentines comme cela, super merci pour l'idée et bien belle année à toi aussi, bises !

Epices & Moi 03/01/2013 20:45

Un délice parfumé ce cake !! Je salive totalement !

Bisous gourmands et une belle soirée !

domi 03/01/2013 20:35

Il est superbe ton cake....

noviceencuisine 03/01/2013 19:44

Wahouuu quelle recette, dire que j'en ai pleins mes placards, je devrais peut etre tenté!

samar 03/01/2013 18:38

tu as raison il n y a pas mieux que les oranges mmm la clementine c tout ce que je mangeai qd j'etais en algerie trooop bonnes et ton cake yaatik essaha surement tres gouteux

bizzz el habiba

christèle 03/01/2013 18:28

hummmmmm il me plait ce cake de saison!!!!!!

bonne soirée

bisous

cuisinetcigares 03/01/2013 18:24

Hello Amoula, super ce cake, très parfumé, la prochaine fois essaye de mettre les clémentines enitères (même avec la peau).

Vise un peu cette recette : http://www.cuisinetcigares.com/article-gateau-a-l-orange-entiere-113368271.html

Je suis entrain de faire des clémentines confites, as-tu déjà fait ?

Bises, belle soirée, Sandrine.

Culinaire Amoula 06/01/2013 17:10

Bonsoir Sandrine,

Il est superbe ton gâteau à l'orange, je l'ai déjà mis au favoris!! non j'ai jamais fait de clémentines confites, j'aimerai bien les préparer et j'attends ta recette pour la réaliser!!

Bises!!

iza 03/01/2013 18:05

Superbe ton cake!

J'en profite aussi pour te souhaiter une bonne année 2013

natt 03/01/2013 17:41

j'adore les agrumes ton cake me plait beaucoup

bonne après midi bisous

Julia T 03/01/2013 17:34

Tellement gourmand et délicieux! Je t'en pique une belle tranche! Bises!

Asma 03/01/2013 17:04

il est superbe beau miammm

meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013, qu'elle t'apporte santé, bonheur, et la réalisation de tout ce qui te tient à coeur...

bonne fin d'aprèm ma belle

bisous

saveursdorientetdailleurs 03/01/2013 16:08

salam'alayki

mmmmh chahitini tani)))) bises

Isma 03/01/2013 13:55

mmm j'en aurais bien pris une petite tranche !

sorawel 03/01/2013 13:13

il doit etre delicieux ce cake! miam miam!! bisous

Cake aux clémentines

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