Escargots aux figues sèches sans cuisson

 

 

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

Le mois sacré de Ramadan arrive à sa fin, on se trouve avec un stock important des fruits secs et de figues sèches pour cela j'ai choisi de réaliser une recette de "Rachida Amehawech", Escargots aux figues sèches sans cuisson...

De très bons gâteaux, riches et surtout sans cuisson...

 

 

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* Ingrédients:

 

La pâte de figues:

- 500 g de figues sèches cuites à la vapeur et moulues.

- 150 g d'amandes concassées grillées.

- 30 g de beurre.

- 150 g de sucre semoule.

- Le jus d'un citron.

- 2 càs de jus d'orange.

- 80 g de sucre glace.

 

La farce:

- 250 g de poudre d'amandes

- 20 g de beurre.

- 50 g de fruits confits.

- le jus de 1/2 citron.

 

Sirop:

- 120 g de sucre.

- 5 càs d'eau.

 

- Confiture d'orange, la noix de coco pour décorer.

 

 

 

* Préparation:


- Mélanger figues avec les amandes , le beurre, le sucre, semoule , le jus d'orange, le jus de citron et bien mélanger.

- Préparer le sirop.

- Pour la farce, mélanger la poudre d'amande avec le sirop, ajouter le beurre, le jus de citron et les fruits confits.

- Prenez un papier aluminium, saupoudrer de sucre glace et abaisser la pâte de figues puis étaler la farce et rouler.

- Badigeonner de confiture et rouler dans la noix de coco.

- Découper le boudin en tranches.

 

 

 

Sans titre 6

 

 

Bessaha Oraha.

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WAFIA 07/09/2012 16:40


Vraiment magnifique, bravo ma chère, bises.

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/08/2012 20:14


c'est superbe et ça a l'air délicieux! Bravo ma belle!

helene 24/08/2012 21:48


ces bouchées ne demandent qu'à être dégustées


biz helene et merci


 

Sophie 23/08/2012 14:07


Je ne connais pas, ça a l'air extra !

Imane 20/08/2012 14:17


Hmmmmm un delice ces petites douceurs  Tbrkellah alik Amoula.


Imane

lolo 19/08/2012 11:10


très jolies gourmandises ! bisous

oum mouncifrayan 18/08/2012 22:50


une belle découverte pour moi! saha eidek

Bulles de Gourmandises 18/08/2012 20:34


C'est beau c'est beau...nous avons pris au moins 101kilos en feuilletant tes recettes...terriiiiible


Bisous des Bulles

samar 18/08/2012 16:41


ils sont magnifiques ces petits gateaux sous forme d'escargots yaatike essaha el habiba !!


saha aidkoum ma belle pour demain incha allah t3aydou bessaha wel hna ma belle


boussa

oumtaha 18/08/2012 12:26


machallah 3lik et merci pour cette délicieuse recette


3wacher mabrouka, bisou

les-voyages-de-gridelle 18/08/2012 11:39


j'aime beaucoup ce genre de gateau! aux fruits secs c'est toujours bon!

Julia T 18/08/2012 03:52


Ohlala! Trop de bonnes choses! Je meurs avec tous les gâteaux qui circulent ces jours-ci! Bises Julia

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