Hamburger Buns

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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 


Je partage avec vous une belle recette de pain burger "Buns" que j'ai déniché chez Samar du blog  " Mes Inspirations Culinaires".


De très jolis Buns goûteux et moelleux, voici la recette de Samar accompagné de mes photos...

 

Sans titre 4

 

Sans titre 1

 

 

 

* Les ingrédients :


- 240 ml de lait

- 120 ml d'eau

- 1 oeuf

- 60 g de beurre

- 540 g de farine

- 1 sachet de levure instantané SAF (7.5 gram) 

- 1,5 teaspoon (7.5 gram)  de sel

Dorure :

- 1 oeuf

- graines de sésame ( ou pavot)

- un peu d'eau 


 

Sans titre 5

 


* La préparation :


1. Dans une casserole, chauffer le lait, l'eau et le beurre (500 C).

2. Dans un grand bol, mélanger ensemble 1 3/4 cup (210 gram)  de farine, la levure, le sucre et le sel. Verser le lait-eau-beurre dans la farine, puis ajouter l'œuf.

3. Incorporer la farine restante, 1/2cup (60 gram) à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Lorsque la pâte est bien ramassée, la mettre sur une surface légèrement farinée, et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 8 minutes.

4. Diviser la pâte en 12 morceaux égaux. Façonner en boules lisses, et placer sur une plaque à biscuits graissée. Aplatir légèrement. Couvrir et laisser lever pendant 30 à 35 minutes.

5. Badigeonner légèrement d'œuf battu + eau et saupoudrer de graines de sésame.

6. Cuire dans un four préchauffé à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à une couleur dorée.


 

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Bessaha Oraha.

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nina 07/11/2012 10:17


Tes petits pains m'ont donné envie mais lors de la réalisation j'ai dû rajouter plus de farine la pâte était trop collante. J'attends le résultats ils sont au four :)


En tout cas merci pour ton partage de recette.

Aux delices du palais 04/05/2012 20:07


Salam ma chére ils sont bien gourmands et bien gonflés miam!!!c'est à tester !!!elle nous régale cette chére Samar,bonne soirée ma elle.

domi 03/05/2012 07:19


Ils sont superbes...

SUNSHINE 02/05/2012 21:30


Trés réussis amal,je te félicite


biz

gourmandelise 02/05/2012 20:11


Un régal!

lolo 02/05/2012 17:50


parfaits ces buns! il faudrait que je me lance enfin!!! bisous

fatimato 02/05/2012 14:24


salam habibati chaklhoum rai3 ya3tik saha boussa

poupougnette 02/05/2012 14:16

ils sont superbes tes p'tits pains et ils ont l'air terriblement moelleux! ça donne même envie d'aller pique-niquer! dommage que le soleil continue de jouer à cache-cache!! ;) bonne journée ma
belle. bisous

Chouya 02/05/2012 10:41


ça fait 2 fois que j'en vois aujourd'hui, du coup j'ai très envie d'essayer !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****     Chouya !

Valérie ( Franche-Comté ) 02/05/2012 10:24


@ croquer tout simplement


Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

Gourmandises Assia 02/05/2012 08:48


ils sont bien réussi tes pains ma belle , je les imagine farcis hummmm!!bisous

isabelle 02/05/2012 08:11


Ah ben tu tombes à pic, je cherchais justement une recette pour faire des minis burgers   :-)   Merci

Cielo 02/05/2012 07:05


Ils sont parfaits!!! Très très beaux ! Bon mercredi 

Hind 02/05/2012 04:47


J'adore ce pain, que je prépare souvent en été pour mes

Alice 02/05/2012 01:42


une pure réussite tes Buns .. prêts à garnir !

cuisinebouchra 01/05/2012 22:31


allah yaatik assaha ma chère bisous 

Doria 01/05/2012 21:37


Je te souhaite une très belle soirée en ce 1er mai,
Bisous, Doria

caroline ohmacuisine 01/05/2012 20:04


ils sont parfaits ! bravo !

les-voyages-de-gridelle 01/05/2012 19:14


je les ai vus chez samar! en effet ils m'ont l'air excellents et très réussis chez toi aussi!

Asmali 01/05/2012 18:41


waohhh ils sont beaux et bien dorés..


bon 1er Mai ma belle
bisous

jsandra 01/05/2012 18:25


ces petits paisn sont vraiment bons et beaux tout ronds et ce moelleux!!!

salima 01/05/2012 18:13


ils sont très appétissants !

lallafatima 01/05/2012 18:04


J'ai bien noté ta rectte à l'essayer inchallah

Bulles de Gourmandises 01/05/2012 17:47


Magnifiques...on en mangerait!!!


En mode week-end prolongé...on bulle!!!


Bisous fleuris...au muguet bien sûr!

Epices & Moi 01/05/2012 17:39


Des bons pains hamburger maison ! Ce que j'aime ça ;)


Bisous, une belle fin d'après mdi ! 

lou 01/05/2012 16:41


encore une recette que je garde sous le coude, merc!! belle aprés midi de 1er mai! bises


Lou

EnviesDélices 01/05/2012 16:09


ils sont vraiment très beaux tes buns

EnviesDélices 01/05/2012 16:08


ils sont très réussis tes buns

blog de oum Mohamed 01/05/2012 15:51


vraiimentbonbravomabelle bizou et bonnejournée


 

samar 01/05/2012 15:48


Saleeeem Amoula el hanina !!


c une grande surprise pour moi ma tres chers Amoula qui teste une de mes recettes un honneur pour moi je dirais :) je t evole les photos ma belle ils sont super beaux les tiens el habiba j'espere
que tu as aime :)


boussa el habiba

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