M'hancha aux noix "Spécialité Ramadan"

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Les petites douceurs au miel, un incontournable durant le mois de Ramadan...

Pour changer l'habituelle m'hancha aux amandes, j'ai réfléchi à en réaliser avec des noix et des raisins secs... Voici le résultat de cette nouvelle et délicieuse version...

 

M'hancha aux noix "Spécialité Ramadan"
M'hancha aux noix "Spécialité Ramadan"

 

* Ingrédients:

- 500g de noix

- 125g de sucre glace

- 100g de raisins sec haché

- Le zeste d'un citron vert

- 2 jaunes d'œufs

- 50g de beurre ramolli

- 1/2 càc de cannelle

- Une pincée de gomme arabique

- 2 càc d'eau de fleur d'oranger 

- 10 feuilles de pastilla

- Beurre fondu 

- Miel

- Noix pour décoration

 

M'hancha aux noix "Spécialité Ramadan"

 

* Préparation:

- Mixer les noix dans un robot.

- Dans un récipient, mélanger les noix mixés et le sucre glace. Verser les raisins secs, le zeste de citron, la cannelle, la gomme arabique, le beurre ramolli et la fleur d'oranger.

- Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Former des boudins. 

- Badigeonner les feuilles de pastilla de beurre.

- Poser chaque boudin sur une feuille de pastilla puis rouler délicatement les feuilles autour de la farce.

- Poser les M'hanchas sur une plaque.

- Badigeonner les M'hanchas de beurre fondu et faire les cuire au four 180°C pendant 20 min, jusqu'à ce que les boudins soient dorés.

- Arroser de miel dès que vous retirer M'hancha du four.

- Laisser refroidir les m'hanchas puis les découper en losange et décorer avec des noix.

 

M'hancha aux noix "Spécialité Ramadan"
M'hancha aux noix "Spécialité Ramadan"

Si vous êtes fan de mes recettes, suivez moi sur ma Page Facebook  ICI 

 

Bessaha Oraha.

 

amandine 13/06/2014 15:49

ça a l'air super bon:-)

amina 12/06/2014 00:48

Interressantes les recettes

amina 12/06/2014 00:48

Originale cette recette

amina 12/06/2014 00:47

Interressantes les recettes

serena 11/06/2014 19:33

Ciao Amal, I arrived here from facebook to invite you to join a contest that I have organized who makes people travel (in a virtual way) through the food of all over the world. This month we will be in Morocco and you are welcome if you want to join us sending a recipe that comes from Morocco. The first week of july, we're going to make a collection of all the moroccan recipes to download for free and save! You can post in Italian, English, French and Arabic. Here you can find all the rules and please, feel free to contact me if you have any questions about it! Serena
http://sfizievizi.blogspot.it/2014/06/la-via-dei-sapori-marocco-il-sapore-di.html

salima 11/06/2014 19:13

délicieuse cette version !

nadia dib 11/06/2014 15:04

hola

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...