M'hancha aux amandes "Spécialité Ramadan"

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

      M'hancha aux amandes est la recette du jour, un des classiques de la pâtisserie marocaine...

Un délice qu'on prépare pour le mois sacré du Ramadan et aussi pour les fêtes religieuses et les évènements festifs...

 

 

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* Ingrédients:


- 500 g d'amandes.

- 200 g de sucre glace.

- 50 g de beurre.

- Eau de fleur d'oranger.

-1 pincée de cannelle.

- 1 pincée de gomme arabique.

- 500 g de de pastilla.

- Beurre fondu.

- Miel.

 

 

 

* Préparation:


- Faire ébouillanter les amandes, les monder et les essuyer avec une serviette.

- Mixer les avec le sucre glace, ajouter le beurre, la cannelle, la gomme arabique, ramasser avec l'eau de fleur d'oranger.

- Former des boudins.

 

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- Badigeonner les feuilles de pastilla de beurre.

- Poser un boudin d'amande, rouler délicatement les feuilles autour de la farce.

- Badigeonner de beurre.

 

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- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

- Arroser de miel fondu dés que vous retirer M'hancha du four.

- Laisser refroidir puis la couper en petits morceaux.

 

mhancha

 

- La présenter dans des petites caissettes en papier.

 

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Bessaha Oraha.


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anyana3 28/07/2012 09:31


coucou,


et de deux ....deuxième recette réalisée....j'en ai d'ailleurs une trosième sous le coude...


http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2012/07/28/24767531.html


merci


bisous


pascale

oum ayoub 22/07/2012 13:56


miam, qu'elle delice sa l'air tres delicieux, saha ramdhanek toi et ta famille wkol aam wa entouma bkhir inchaa ALLAH, bisous et saha ftourek

lamia 21/07/2012 10:55


         salam alik,hadi asshal tarika dial elmhancha bravo,bravo,salmi ala rajaa mamak y amtiiiiiii,et felicitation pour zineb

Cupcakes en folie et autres douceurs 20/07/2012 14:00


vraiment délicieux!!!

Les Délices De Marina 20/07/2012 07:27


Tes pâtisseries me donnent terriblement envie ! J'adore !
Bonne journée, bises gourmandes

les-voyages-de-gridelle 20/07/2012 05:36


je suis bien certaine de lécher mes doigts après avoir dégusté ces gourmandises! bon ramadan! bises

oum mouncifrayan 19/07/2012 23:35


superbe! bravo bravo alik,


tu me donnes un boudin pour demain??lol


saha ramdanek

Ange et Délices 19/07/2012 21:20


Ces petites pâtisseries orientales me donnent l'eau à la bouche, j'adore !!!!


Bonne soirée

Nafissa 19/07/2012 21:10


Avec un bon thé je dit pas non! Biz

Lexibule 19/07/2012 18:03


Quelle patience d'anges tu as!! Bravo et bon jeudi à toi;)xxx

Kim 19/07/2012 17:41


J'adore, ces belles spécialités marocaines ont l'air délicieuses!

lou 19/07/2012 16:56


un bon gout d'amande ....extra!! Bonne aprés midi de jeudi, bises Lou

Gourmandises Assia 19/07/2012 16:32


Coucou Amoula, c'est sympas comme forme !!notre mhancha c'est en forme d'éscargo!des boudin qu'on colle et  on roule !!ça sent déja le ramadan ma belle,mbrouk ramdanek!:)Bisous

natt 19/07/2012 10:33


trop bon avec un thé à la menthe


bonne journée biz

LeeYaa 19/07/2012 09:33


Des petites pâtisseries bien tentantes !

brimbelle 19/07/2012 09:22


oh!que ça doit être bon!!et quelle patience pour les préparer!!bonne journée

cookinglili 19/07/2012 08:23


Une vraie gourmandise !^^

samar 19/07/2012 02:51


Saleeeem Amoulatiiii !!


comment vas-tu el hanina twahachtek bezaf bezaaaf !! j'espere que tu nous prepare de bons plats comme tu sais le faire pour le ramadhan incha allah yadkhoule 3likoume bel saha wel hna :)


j'adore el mhancha j'espere pouvoir la faire cette annee :)


boussa el habiba

Julia T 19/07/2012 01:56


Ohlala! Je craque! J'adore! Bises Julia

CtresfacileAfaire 19/07/2012 00:25


ces petites gourmandises marocaines me donnent l'eau à la bouche, je ne savais pas qu'elles se faisaient comme cela ! J'essaierai d'en faire (tant pis les calories) mais en quantité divisée par
deux. Je n'ai pas de pastilla sous la main j'espère que les feuilles de bricks iront bien. Bonne soirée !!!

silvi 19/07/2012 00:07


hummmm trop bon !!! 

Brigitte 18/07/2012 23:07


Bravo. magnifique

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