Compote de figues fraîches aux épices

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Compote de figues fraîches aux épices


* Ingrédients:

- 500g de figues fraîches

- 4 càs de miel de fleur d'oranger

- 1 bâton de cannelle

- 2 étoiles de badiane

- 2 càs d'eau de fleur d'oranger
 

Compote de figues fraîches aux épices


* Préparation:

- Eplucher les figues, couper les en morceaux.

- Dans une casserole, mettre les figues, le miel, l'eau de fleur d'oranger, le bâton de cannelle et les étoiles de badiane.

- Faire cuire en remuant de temps en temps. En doit obtenir une sorte de marmelade épaisse.

- Retirer le bâton de cannelle et les étoiles de badiane à la fin de cuisson.

- Laisser refroidir et réserver.
 

Compote de figues fraîches aux épices

 

"كمبوط التين الطري بالتوابل"


*المقادير :
- 500 غ تين طري
- 4 مﻻعق كبيرة عسل
- 1 عود قرفة
- 2 نجمة اليانسون
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر


* الطريقة :
- يقشر التين ويقطع إلى قطع صغيرة. 
- في كاسرولة، نضع التين، العسل، ماء الزهر، عود القرفة
- يطهى الكل على نار هادئة مع التحريك من الحين لﻵخر حتى نحصل على خليط سميك.
- نزيل عود القرفة ونجمة اليانسون.
- نتركه حتى يبرد ثم نضعه في قنينات.

 


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Bessaha Oraha.
 

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