Crevettes royales en sauce rouge

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Découvrez la recette facile et rapide de crevettes royales en sauce rouge!!

Ingrédients:

- 500 g de crevettes royales 

La sauce:

- 2 càs de beurre 

- 2 càs d'huile d'olive extra vierge 

- 1 càs de tomate concentrée 

- 3 gousses d'ail hachées 

- 1 càs de piment doux

- 3 càs de jus de citron 

- 1/4 càc de piment fort 

- Sel

- 3 càs de persil haché 

- 80 ml d'eau 

Préparation:

- Dans une poêle sur feu doux faire revenir revenir l'ail dans l'huile d'olive et le beurre ajouter la tomate concentrée en remuant constamment pendant deux minutes.

- Ajouter les épices, le jus de citron sel en remuant. Rajouter les crevettes royales et l'eau. Couvrir la poêle et laisser cuire les crevettes pendant 8 minutes.

- À la fin de cuisson ajouter le persil.

الجمبري الملكي بالصلصة الحمراء

المقادير:

- 500 غ جمبري ملكي

الصلصة:

- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم المركزة 

- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو 

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 

- ملح

- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون

- 3 فصوص ثوم مبشور 

- 2 ملاعق كبيرة زبدة حيوانية 

- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر

- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم 

- 80 مل ماء 

الطريقة: 

- في مقلاة على نار هادئة يشوح الثوم مع الزبدة وزيت الزيتون. تضاف صلصة الطماطم مع الإستمرار في التشويح والتحريك لمدة دقيقتين.

- تضاف التوابل، الملح وعصير الليمون مع الإستمرار في التحريك.

- يضاف الجمبري الملكي والماء تغطى المقلاة ويطهى لمدة 8 دقائق.

- عند نهاية الطهي يضاف البقدونس المفروم.

Bessaha Oraha.