Banoffee pie au caramel au beurre salé

           

 

 

                              Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Banoffee pie au caramel au beurre salé
Banoffee pie au caramel au beurre salé

 

La pâte:

- 180 g de spéculoos

- 60 g de beurre fondu

La garniture:

- 300 g de caramel au beurre salé 

- 2 bananes

- Jus d'un citron

- 150 mll de crème liquide

- 50 g de mascarpone

- 20 g de sucre glace

Décoration:

- Chocolat

- spéculoos

 

La pâte:

- Mixer les spéculoos jusqu'à obtenir une poudre.

- Mélanger la poudre de spéculoos et le beurre fondu.

- Répartir le biscuit dans un moule à fond amovible de 20 cm et faire cuire au four préchauffé à 180°C  pendant 10 min.

La garniture:

- Couper les bananes en rondelles et les arroser au jus de citron.

- Etaler le fond de biscuit de 300 g caramel au beurre salé, puis poser les rondelles de bananes.

- Fouetter la crème, le mascarpone et le sucre glace en chantilly.

- Dresser la chantilly sur les bananes et décorer de chocolat.

 

Banoffee pie au caramel au beurre salé

 

بانوفي باي بالكراميل المملح 

المقادير:

- 180 غ بسكويت اللوتس 

- 60 غ زبدة

الحشوة:

- 300 غ كراميل مملح 

- 2 حبة موز

- عصير ليمونة

- 150 غ كريمة سائلة كاملة الدسم 

- 50 غ ماسكربون

- 20 غ سكر بودرة  

للتزيين:

- شوكولاتة مبشورة

- بسكويت اللوتس

- يخلط اللوتس المطحون مع الزبدة.  يلبس قالب بقاعدة متحركة قطره 20 سنتيمتر بالبسكويت.

- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

الحشوة :

- يقطع الموز إلى دوائر ونضيف له عصير الليمون.

- تخفق الكريمة مع الماسكربون والسكر إلى شانتيي.

- نصب الكراميل المملح في قالب التارت، نوزع دوائر الموز.

- نوزع كريمة الشانتيي.

- نزين الشوكولاتة  المبشورة واللوتس.

 

 

 

Banoffee pie au caramel au beurre salé

 

 

 

                                         Bessaha Oraha.

 

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...