Briouates au kiri, aux amandes et framboise

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Brioutes au kiri aux amandes et aux framboises rapides et simples à réaliser..

Ingrédients:

Pour 10 briouates:

- Feuilles de filo

- Huile pour la friture 

- Miel de fleurs

- 2 gouttes d'extrait d'amande amer 

La farce:

- 16 portions de kiri

- 80 g de poudre d'amande 

- 20 g de sucre glace 

- 125 g de framboise crispy

- 2 gouttes d'extrait d'amande amer  

Préparation:

Mélanger tout les ingrédients de la farce.

- Façonner 10 boules de farce.

- Découper des bandes de feuilles de filo, poser la farce en haut de la bande et façonner des briouates.

- Badigeonner les briouates d'huile et placer-les au congélateur toute une nuit. 

- Faire tiédir le miel et ajouter 2 gouttes d'extrait d'amande amer.

- Faire frire les briouates et les plonger dans le miel et laisser-les absorber pendant un beau moment.

- Décorer les briouates avec des framboise crispy.

بريوات الكيري واللوز والتوت

المقادير:

ل 10 قطع بريوات:

- أوراق الفيلو

- زيت للقلي

- عسل الزهور 

- قطرتان من مستخلص اللوز المر 

الحشوة:

- 16 قطعة من جبنة كيري

- 80 بودرة اللوز

- 20 غ سكر بودرة

- 125 غ توت بري مقرمش

- قطرتان من مستخلص اللوز المر 

الطريقة:

- تخلط جميع مكونات الحشوة.

- تشكل 10 كرات من الحشوة.

- تقطع أوراق الفيلو إلى أشرطة، توضع كرة من الحشوة على أعلى الشريط وتلف على شكل بريوات.

- تدهن البريوات جيدا بالزيت، توزع فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز  وتوضع في المجمد مدة ليلة كاملة 

- تضاف قطرات اللوز المر إلى العسل الدافئ.

- تقلى البريوات في حمام زيت ساخن ثم توضع في العسل وتترك تتشرب.

- تزين البريوات بالتوت المقرمش.

  Bessaha Oraha.