Galettes salées "Harcha"

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de galettes salées marocaines " Harcha" pour faire plaisir à votre famille...

Accompagnées d'un bon thé à la menthe, c'est un vrai délice...

 

harcha

      harchaa

* Ingrédients:

- 750 g de semoule fine.
 - 50 g de fromage râpé.
 - 75 g de thon en boite.
 - 2 sachets de levure chimique.
 - Un peu de sel.
 - Un peu de poivre.

- 1 oignon épluché, haché finement et sauté.

- 1 cuillère à soupe de sauce piquante.

- 1 cuillère à soupe de Ketchup.

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

- 2 cuillères à soupe d’olive vert

- 6 cl d’huile végétale.

- 6 cl de beurre fondu.

- 18 cl de lait.

 

 

* Préparation:


 - Mélanger tous les ingrédients à l’exception du lait et laisser reposer pendant 2 heures.

- Après repos, ajouter le lait jusqu’à formation d’une pâte.

- Sur une assiette assez grande et plate mettre un peu de semoule, former des boules, les poser et les  aplatir de manière à obtenir des galettes. (Mettre régulièrement de la semoule afin quelles ne collent pas aux mains).

- Cuire les galettes dans une poêle en fonte ou une poêle anti-adhésive, sans addition de matière grasse, à feu doux. Ne pas oublier de la retourner à la mi-cuisson (elle est à point quand elle est dorée).

 

 

herchae

 

 

Bessaha Oraha.

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Asmali 01/06/2012 22:12


une superbe idée...allah ya3tik sa7a ahbiba


bisous

Au coeur des petits Délices! 01/06/2012 09:53


Il faut que je teste ca tres vite , ou je passe a coté d'un truxc extra !!!!! Bisou ensoleillé!

tnicole passions 31/05/2012 21:39


de magnifiques galettes aux jolies couleurs du soleil...Bisoussssssssssssssss

Mimitouti 31/05/2012 21:28


Un vrai délice !! bonne soirée !!

Valou 31/05/2012 20:41


Elles me font bien envie ces galettes...


Bises. Valou.

blog de oum Mohamed 31/05/2012 20:18


mmmmm j²addor bravo ma belle bizou et bonne nuitsss

jesscuisine 31/05/2012 19:20


Humm je n ai jamais gouté en salée je l ai toujours gouté en sucrée avec du miel dessus délicieux j aime bcp je met de coté .. Ah la lala toutes ses recettes que je dois faire . Boussa

Miamana 31/05/2012 18:55


Quel pur délice, je ne le réussis jamais aussi bien que toi!

sarah 31/05/2012 18:47


elles sont parfaites!bisesssss

BoopCook 31/05/2012 18:30


humm ça doit être très bon

lou 31/05/2012 18:21


j'en veux bien de ces galettes: Belle fin de journée, bises
Lou

salima 31/05/2012 18:18


je ne connaissais pas cette version de harcha ! merci

Christel 31/05/2012 15:33


Très sympa ces galettes gourmandes qui invitent au voyage! C

Sécotine 31/05/2012 15:22


Avec une bonne salade bien croquante, mmmhhhh !!!


Tu parles de thé à la menthe, as tu une recette à nous faire partager ?

les-voyages-de-gridelle 31/05/2012 14:48


avec ces proportions tu fais combien de galettes?

Culinaire Amoula 31/05/2012 16:44



Bonsoir Gridelle,


Avec les 750 g de semoule on obtient plus ou moins 14 galettes, ça dépend du diamètre de la galette (petite ou très petite). Généralement je prépare la moitié de la quantité (375g).


Bonne soirée.



les-voyages-de-gridelle 31/05/2012 14:46


oh j'adore! je vais peut être le faire pour mon apéro de demain soir! bises

Gourmandises Assia 31/05/2012 14:26


coucou amoula ,c'est un délice salé que tu nous propose !!il passe tout de suite dans mes favoris pour le tester !!:)bisous ma belle

oum ayoub 31/05/2012 14:25


mmmm, bsahtek ma chere amoula je prends 6 galettes 2 pour moi et 4 pour ma famille, yummmmmmmy. et surtous avec du
thon c'est pour le lunch box pour mes enfants demain inchaa allah, yaatik alsaha.bisousssssssss 

Bulles de Gourmandises 31/05/2012 14:07


il faut absolument qu'on essaie tes recettes à base de semoule...ça à l'air vraiment trop bon!!! on en fait qu'une
bouchée!!!


Belle journée bizzz

EnviesDélices 31/05/2012 13:35


je n'en ai jamais fait mais ça me tente bien

Julia T 31/05/2012 13:02


Elles ont l'air bien délicieuses tes galettes! Bravo! Bises Julia

fatimato 31/05/2012 11:52


oh had la recette tanfa3ni fi ramadan ya3tik saha bisouuuuuuuu

les délices latifa 31/05/2012 10:57


voila une bonne harcha salée bien garnie allah yaatik saha ma belle


très belle réalisation qui me plaît comme toutes tes réalisations tbarek alalh alik, amoula la hadga khamssa et khmisse alik 


gros bisous ma belle


bonne journee

lolo 31/05/2012 10:47


un très belle recette très appétissante et bien tentante ! bisous

oum mouncifrayan 31/05/2012 09:49


joli résultat bien appétissant! merci

natt 31/05/2012 09:25


je n'ai jamais fait de version salée il faudra que je teste


bonne journée biz

brimbelle 31/05/2012 09:14


c'est bien doré et bien croustillant!ça doit être bien bon!!!

c-line 31/05/2012 07:58


Superbes tes galettes avec de la semoule, merci du partage!! Bises

Gourmandises Assia 31/05/2012 07:53





 plus de photos chez moi ,je fais un tour et je reviens pour en photos rien qu'a lire la recette ça me fais envie!!:)bisous

mercotte 31/05/2012 05:00


ça devrait plaire à mes petits enfants  j'en suis sûre !

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