Hamburger aux lentilles

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,


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  • Ingrédients:

 

* Le pain:

- 300 g de farine.

- 1 càs de sucre.

- 1 càc de sel.

- 1 càc de poudre d'ail.

- 1 càs de lait en poudre.

- 1 càc de levure de boulanger.

- 2 càs de huile végétale.

- L'eau tiède pour ramasser.

- 1 oeuf pour la dorure.

 

* Steak de lentilles:

- 500 g de lentilles.

- un bouquet de persil et coriandre haché.

- 3 gousses d'ail hachées.

- 1/2 oignon coupé en petits morceaux.

- 3 jaunes d'oeufs.

- 6 càs de chapelure.

- Sel, Cumin, piment doux.

* Laitue.

* Fromage Sandwich.

 

* Panure:

- Farine, oeuf, chapelure, huile.

 

 

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  • Préparation:

 

- Dans un saladier, verser la farine, l'huile, le sucre, le sel, le lait en poudre, l'ail en poudre et la levure de boulanger.

- Ramasser d'eau et pétrir à la main pendant 8 minutes.

- Couvrir la pâte et laisser lever.

- Faites la retomber légèrement puis façonner de petites boules, décorer à l'aide d'un ciseau.

- Laisser lever les pains burgers puis badigeonner d'oeufs et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

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- Mettre les lentille dans une casserole avec un litre d'eau, porter à ébullition et faire cuire pendant 20 minutes.

- Égoutter les lentilles et laisser refroidir.

- Mixer les lentilles avec l'ail, l'oignon et le bouquet de persil et coriandre haché puis ajouter les jaunes d'oeufs les épices et la chapelure et bien mélanger.

- Façonner des rondelles et les placer au congélateur pendant 2 heures.

- Mettre les steaks successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure puis faites les frire dans l'huile chaude.

- Découper les pains en deux, placer les steaks de lentilles, le laitue et le fromage.


 

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Bessaha Oraha.

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Publié dans Les salés

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C
C'est pas commun comme recette.
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K

hé bien ça c'est original comme hamburger !!!


bisous ma belle :*)
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L

ça doit être terriblement bonnnn, bisous
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C

tres original et parfait pr les vegetariens !
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L

Dés le matin, tu me donnes déjà faim ... Hum !
Bises gourmandes.
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S

je retiens cette petite recette qui me tente ;)


bz Stellla
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F

original cette idée et bien appétissante, j'aime beaucoup


bonne soirée
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D

Très appétissant ! C'est avec plaisir que j'aurai bien goûter !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
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L

superbes hamburgers! bravooo bisous
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V

Les steaks de lentilles, ça c'est une super bonne idée...


Bises. Valou.
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S

des steaks de lentilles ! fallait y penser !
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A

ma cha allah, ca a l'air delicieux effectivement
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N

C'est trop trop original!
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O

Un très bon hamburger qui me met en appétit,yaatik saha


bonne jounée


bisous
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L

une recette interéssante ,bravo et bonne fin de journée
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V

Très bonne idée, il fallait y penser! Bisous
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L

je n'aurais jamais pensé à un truc pareil! c'est une idée à la fois originale et gouteuse
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S

que c'est original et certainement delicieux!!merci amele et bisoussssssss
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M

Une très belle version de hamburger ! Bonne journée, bises !
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M

Une recette très originale, j'aime bien le rendu! C'est très joli!
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N

c'est super original j'adore


bonne journée bisous
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Y

mmmm.. ça à l'air délicieux! Et en plus très original! bravoooo!
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L

je craque sur les minis!! Bonne journée de mercredi, bises
Lou
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B

Pour nous qui adorons les lentilles nous découvrons une nouvelle façon de les cuisiner...merci pour cette découverte!


Bonne journée, bisous ensoleillés
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O

merci du partage!! ça parait délicieux..
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M

Surprenant ! A tester, merci!
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J

Quelle bonne idée! Bravo! Bises Julia
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S

hummm mais c'est vraiment une belle idée ma chère Amoula, bravoooo
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A

une recette très originale!!tbarkellah 3lik Amal


bonne soirée ma belle
bisous
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O

machallah , toujour au top


ya3tik assaha


gros bisou
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