Gâteau au chocolat

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Suite à la sortie de son livre " La photo culinaire à savourer des yeux", ChefNini organise un concours autour de la photographie culinaire.

 

L'idée est de proposer une photographie d'une mise en scène soignée autour de gâteau au chocolat. Pour plus d'informations cliques ICI.

 

 

gâteau au chocolat4

gâteau au chocolat

 

 

concours-chefnini-pearson.jpg

 

 

* Ingrédients:

 

Fondant au chocolat:

- 150g de chocolat 70 % cacao

- 150g de beurre

- 150g de sucre 

- 3 oeufs

- 75g de maïzena

 

Mousse chocolat au lait:

- 15 cl de crème fraîche liquide

- 125g de chocolat au lait

- 50g de chocolat au lait râpé

 

Décoration:

- Framboises.

- Copeau chocolat au lait.

 

 

gâteau au chocolat2

gâteau au chocolat3

 

 

* Préparation:

 

- Préchauffer le four à 150 °C.

- Faire fondre dans une casserole le chocolat et le beurre.

- Verser la préparation dans un saladier, ajouter le sucre et mélanger.

- Laisser tiédir puis ajouter les oeufs et maïzena.

- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

- Verser la pâte dans un moule de 18 cm beurré et chemisé de papier sulfurisé.

- Enfourner et laisser cuire 25 minutes à 150 °C.

- Faire fondre le chocolat au lait au bain marie. Laisser tiédir.

- Fouetter la crème en chantilly, ajouter petit à petit le chocolat en mélangeant délicatement. Verser le chocolat râpé.

- Mettre la préparation dans un cercle de 16 cm. Placer au congélateur pendant 2 heures.

- Démouler la mousse, la déposer sur le fondant, décorer le pourtour de framboises et le dessus de copeau de chocolat.

 

 

gâteau au chocolat5

 

Bessaha Oraha.

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veropapilles 20/04/2013 20:42


Il est superbe ton gâteau et super gourmand, ça me tenterait bien moi. Biz et bonne soirée. Véro

mymy cuisine 18/04/2013 17:00


Hum.. ca doit être très bon!


En tout ca c'est très beau!

bouchra 17/04/2013 18:11


bonne chance ma chère

sorawel 16/04/2013 22:38


on se regale toujours autant ici!!! merci pour cette recette et bonne chance pour le concours! bisous

afaurore 16/04/2013 22:20


il est trèèèèèèèèèèèèès joli

Valou 16/04/2013 21:29


C'est déjà un régal pour les yeux....bravo pour tes photos...


Bises.Valou.

Sophie 16/04/2013 20:55


Il est superbe !! ça fait vraiment envie ! Bises

cuisinetcigares 16/04/2013 20:44


Oh la la comme il est beau, et comme il doit être bon, délicieux, savoureux !!


Bonne chance Amoula et bravo pour ton gâteau :)


Bises, Sandrine

christèle 16/04/2013 19:38


dejà ton gâteau est très gourmand comme j'aime


tes photos sont très allèchantes pour le concours


bonne soirée


bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/04/2013 16:55


il es superbe!!! Bravo!!

Aux délices du palais de Saléha 16/04/2013 15:20


Bravo ma belle non seulement c'est beau mais aussi divinement bon!!bonne chance !!

lynda 16/04/2013 14:55


ma chere amoula il est top ton gateau j'adore wawoo 


bizzz ma belle

A table les garçons !!! 16/04/2013 14:52


J'en mangerais bien 2 parts :)))

Rachida 16/04/2013 12:42


HUUUUUM!!!!! c'est miam miam, bsahetkoum

l'accro au sucre 16/04/2013 12:22


Il est beau!!!

Les Gourmandises de Amela 16/04/2013 11:32


Il est Magnifique ce gâteau au chocolat ! Peu en avoir une part ? Pleasee :D

Nadia 16/04/2013 11:07


très appétissant ton gateau et très jolies photos


bisous

Virginie 16/04/2013 10:56


Bonne chance pour le concours :)

amour de cuisine 16/04/2013 09:42


un regal ce gateau ma chère ! 

Isma 16/04/2013 09:06


Très joli !!!

BoopCook 16/04/2013 08:32


il est sublime ;)

Oum Zayneb 16/04/2013 08:28


Assalam a3layki


Il est vraiment très beau et très appétissant ton gateau

yas 16/04/2013 08:26


rooh il est superbe!bonne chance pr le concours ma belle!biz

oum anas 16/04/2013 07:42


Salemalikoum , ma chère , un délicieux gâteau,  bonne chance et merci pour l'information biz

lesjoyauxdesherazade 16/04/2013 07:33


il est à tomber ton gateau ma chère , bon courage pour le concours, bisous

Julia T 16/04/2013 02:12


Une belle gourmandise! Tes photos sont superbes! Bonne chance pour le concours! Bises!

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