Gâteau des amoureux

 13 février 2012
 Culinaire Amoula
 Gâteaux & Entremets

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

On peut exprimer notre amour de différentes façons, à mon avis la plus belle façon est de confectionner un gâteau... Surtout s'il est sous forme de coeur rouge garni d'une mousse au chocolat noir sur une dacquoise noix de coco et décoré de chocolat blanc...

Qu'en dites vous???

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* Ingrédients :

- Dacquoise noix de coco :

125 g de blanc d’œuf.

135 g de sucre en poudre.

135 g de noix de coco râpé.

2 sachets de sucre vanillé.

- Mousse au chocolat :

100 g de chocolat noir fondu.

20 cl de crème fraîche.

- Glaçage au chocolat :

250 g de chocolat blanc.

125 g de crème fraîche.

3 feuilles de gélatine.

60 g de nappage.

Colorant alimentaire rouge.

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* Préparation :

- Monter les blancs en neige, en saupoudrant au fur et à mesure le sucre en poudre, incorporer délicatement la noix de coco et le sucre vanillé.

- Verser la préparation dans deux cadres sous forme d’un cœur et les placer au four préchauffé à 180 °C.

- Dans un bol, monter la crème en chantilly ferme et ajouter le chocolat noir fondu tout en fouettant.

- Placer la dacquoise noix de coco dans le cadre, verser la moitié de la mousse puis placer la deuxième dacquoise ensuite recouvrir de la mousse au chocolat.

- Placer au congélateur pendant 6 heures.

- Après faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le nappage, la crème fraîche, la gélatine et le colorant et bien mélanger.

- Garnir le gâteau du glaçage et décorer de chocolat blanc.

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Je participe avec cette recette au concours "Saint-Valentin" chez le blog de Mélo Cuisto.

Pour avoir plus d'informations cliquer sur link

Bessaha Oraha.

Flower63 19/02/2012 22:11

Très joli gâteau, bravo pour cette belle et délicieuse réalisation !!!

Mimitouti 17/02/2012 23:02

Bravo d'avoir gagné !! tu l'a bien mérité !! bisous !!

MAMATI 16/02/2012 11:46

il est magnifique et en plus il l air super bon

christine 15/02/2012 09:27

Encore un coeur sublime, ta famille a bien de la chance, il devait être délicieux, miam!!!

Oum Yacine 14/02/2012 22:26

magnifique ce gâteau !!!c'est une belle réalisation ,

bisous et a bientôt

bouchra 14/02/2012 21:59

allah yaatik assaha ma chère bisous

Mélanie 14/02/2012 16:05

Merci pour ta participation!

Je ne peux prendre la photo sur ton blog, peux-tu me l'envoyer stp?

scratounette@hotmail.com

lesdelicesdethithoad 14/02/2012 16:00

il est magnifique

bravo!

fatimato 14/02/2012 15:52

oh isalam idik haila bisouuuuuuuuuuuu

gridelle 14/02/2012 15:32

un bon petit gateau pour ce soir! bravo! et bonne saint valentin

domicuisine 14/02/2012 14:55

très joli aussi ce gâteau ;-)

bizzz

Aux delices du palais 14/02/2012 13:07

Snifffffffff pourtant je le croyais tant pie la prochaine fois tu le sera gros bisous ma chére!!!!!!!

cookingmymy 14/02/2012 12:21

terrible ce gateau! bravo!

Aux delices du palais 14/02/2012 11:18

Wawwwwwwwww Amoula ton epoux doit etre au anges !!il est bien gaté machallah!j'adore c'est extra domage que je n'ai pas le moule coeur!gros bisous et régaler vous si ce n'est deja fait
hihi!!

Culinaire Amoula 14/02/2012 12:03

Hihihihihi Merci pour ce gentil commentaire, mais je suis pas marié j'ai préparé ces gâteaux pour ma famille et
mes proches!!!!

Bisous et bonne jourmée.

rayana 14/02/2012 10:54

très beau ton gateau okhti

oum mouncifrayan 14/02/2012 08:13

Très joli ! Ça doit être délicieux !!
Bises et bonne journée

domi 14/02/2012 04:46

Superbe !!! Un Amour de gâteau....

oumotalal 13/02/2012 23:47

Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! trop beau ton gâteau lah ibarak.

Asmali 13/02/2012 22:41

whoo sublissime..

bonne soirée ma belle

bisous

oumtaha 13/02/2012 22:06

machallah , magnifique

bisou

salima 13/02/2012 21:32

c'est un amour de gâteau ! bises

AurelieWa 13/02/2012 21:23

il est magnifique ce gâteau

Wafia 13/02/2012 21:09

Un amour de gateau, bravo Amoula, ce gateau est une petite merveille j'aime bien.

Bises.

les délices latifa 13/02/2012 20:23

WAW SUPER

ON EST BIEN GATEE ET ON PLUS ON A LE CHOIX

MOI EJ LES AI TOUTES GARDDE POUR LES FAIRE CAR C EST UNE REUSITE VBRAVO MA BELLE

BONNE SOIREE BISES

Llysa 13/02/2012 18:54

wouawwwwwwww ton gâteau est magnifique bravo Amoula bisous

lolo 13/02/2012 18:26

il est superbe ce gâteau! un vrai plaisir à déguster en tête à tete! bisous

Doria 13/02/2012 17:58

Waouh ! Il est beau comme tout ton gâteau en forme de coeur !

Bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Samar 13/02/2012 17:23

coucou Amoula !

il est super beau tu nous gates avec les gateau e ncoeur avec different aromes on a le choix du rois comme on dit, mais dans les ingredients tu parles de mousse au chocolat mais pas ds la
preparation je pense qu'apres avoir retire la dacquoise on met la mousse sur la dacquoise et on met au congel c ca ?

j'aimerai bien la tester elle a l'air delicieuse

Bizzz ma belle

Culinaire Amoula 13/02/2012 17:56

Ahhhhh oui t'as raison j'ai pas fait attention, j'ai sauté une étape!! je l'ajoute tout de suite.

Merci ma chère et Bonne soirée.

noviceencuisine 13/02/2012 17:16

wahouuu encore une belle réussite!

lou 13/02/2012 17:10

C est vraiment sublime , c est ton amoureux qui doit etre content ! je te souhaite une agréable semaine, bises Lou

Gâteau des amoureux

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