Mille feuille aux poireaux et au jambon fumé

 

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

 

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mille feuille poireaux1

 

 

* Ingrédients pour 8 personnes:

 

- Pâte feuilletée ICI

- 8 tranches de Jambon de dinde fumé

- 4 poireaux

- Sel 

- Poivre

- 4 cl d'huile d'olive

- 8 tranches de fromage Gouda

- Un petit bouquet de persil haché

Décoration:

- Fromage râpé

- Feuilles de Persil

 

 

mille feuille poireaux3 

 

* Préparation:

 

- Préparer la pâte feuilletée ICI

- Enlever les têtes et les parties vertes des poireaux ainsi que la 1ère feuille, puis les couper en tranches de 1cm environ. Faire tremper dans de l’eau froide pour les nettoyer.

- Faire revenir les poireaux dans une poêle avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.

- Laisser "compoter" à couvert sur feu moyen en remuant régulièrement. Terminer la cuisson en ajoutant le persil haché.

- Abaisser la pâte feuilletée, placer-la sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et piquer-la à la fourchette. 

- Placer au frais pendant 30min

- Cuire la pâte au four préchauffé à 200°C pendant 20min. Laisser refroidir.

-  A l'aide d'un emporte pièce, découper des cœurs de pâte feuilletée.

- Découper aussi des cœurs de fromage et de jambon fumé.

- Poser ainsi un cœur de pâte feuilletée, ajouter le fromage, le poireau, le jambon fumé et couvrir avec le second cœur de feuilletage.

- Décorer de fromage râpé et persil.

 

 

mille feuille poireaux4

 

 

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Bessaha Oraha.

 

 

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amal 25/02/2014 20:32

comme c'est beau ton sandwich en forme de coeur,bravo ma belle.bizzzzzzzzzzzzz

salima 08/02/2014 21:56


une délicieuse idée ! bonne soirée

Marie-Laure 08/02/2014 19:27


C'est vraiment très joli ! Une recette qui irait parfaitement pour mon jeu concours sur le thème des coeurs : http://www.odelices.com/concours/mon-ptit-coeur-le-jeu-concours-de-la-saint-valentin/

gridelle 07/02/2014 19:20


c'est une joile recette^poiur les amoureux ça!

Bulles de Gourmandises 07/02/2014 15:03


ohhhh que c'est joli en forme de coeur ... et voilà nous sommes conquises!


Bisous gourmands


 

LadyMilonguera 07/02/2014 11:32


Quelle jolie idée ces millefeuille...

Maryse & Cocotte 07/02/2014 11:02


c'est si joliment présenter, qu'on ne peut refuser d'en manger un !!

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