Salade de fraises et mozzarella

 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

Une salade aux fraises ét à la mozzarella à la fois simple et élégante..

Ingrédients:

- 300 g de fraises 

-  12 Billes de mozzarella 

- 100 g de pousses de betteraves 

- 100 g de myrtilles 

- 2 càs de vinaigre balsamique 

- 1 càs de miel d'orange 

- 1 càs de moutarde 

- 6 càs d'huile d'olive extra vierge 

- Sel

- Poivre noir 

Préparation:

- Laver les fraises, sécher-les délicatement, équeuter-les et couper-les en deux.

- Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le sel et le poivre noie

- Sur une assiette, répartir les pousses de betteraves,  les fraises, les billes de mozzarella et les myrtilles et arroser avec la vinaigrette. Servir aussitôt.

سلطة الفراولة والموزاريلا

المقادير:

- 300 g فراولة

-  12 ميني كرات الموزاريلا 

-  100 غ أوراق الشمندر 

- 100 غ توت أزرق

- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي 

- 1 ملعقة كبيرة خردل

- 1 ملعقة كبيرة عسل البرتقال 

- 6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 

- ملح

- فلفل أسود

الطريقة:

- تغسل الفراولة وتجفف وتقطع إلى نصفين 

- تحضر صلصة من زيت الزيتون، الخل البلسمي، العسل، والخردل والملح والفلفل.

- في طبق التقديم، توزع أوراق الشمندر ثم الفراولة والموزاريلا والتوت الأزرق.

- تسقى السلطة  بالصلصة وتقدم في الحين.

 Bessaha Oraha.