Pain à la pomme de terre de Mary Berry

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Mary Berry est une légende de la cuisine, elle a écrit plus de 70 ouvrages, lus par des millions de personne à travers le monde. Elle est célèbre pour ses recettes simples et familiales à base d’ingrédients frais.

 

 

Étant une grande fan de cette Grande Dame, je teste toujours ces recettes mais je me suis rendu compte qu'aucune d'entre elle n'est publiée sur mon blog. Je commence par du pain à la pomme de terre, il est simple, trop bon, d'une mie tendre et excellente...

 

 

pain pomme de terre3

 

pain pomme de terre2

 

 

 

* Ingrédients:

 

- 500g de farine

- 1 càc de sel 

- 1 càc de levure de boulanger

- 1 càs de beurre

- 1 càs de sucre

- 250g de purée de pomme de terre

- Eau tiède pour ramasser

 

 

pain pomme de terre4

 

 

* Préparation:

 

- Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, le beurre et la purée de pomme de terre.

- Ajouter petit à petit l'eau en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Pétrir à la main pendant 5 min.

- Mettre la pâte dans un saladier et la couvrir d'un film alimentaire et laisser doubler de volume.  

- Déposer la pâte sur un plan de travail fariné puis façonner votre pain. 

 

 

pain pomme de terre

 

- Couvrir avec un torchon propre et laisser lever pendant 30min.

- Avec la lame entailler le pain. Faire cuire au four préchauffer à 200°C de 20à 25min.

 

 

 

pain pomme de terre5

pain pomme de terre1

 

 

Bessaha Oraha.

 

 

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mapie70 30/05/2013 14:05


dans le pain à la pomme de terr: ,j'en ai gouté lors d'un atelier et il y avait dedans une bonne poignée de jeunes pousses d'orties ciselées, une pure merveille...

Maiwenn 25/05/2013 21:33


Un joli pain à tester !!!!!

cuisinetcigares 23/05/2013 15:18


Là c'est le double effet kiss cool : çà m'intrigue et çà me plaît ... 

prici 22/05/2013 23:31


Il est superbe ton pain!!

Ouissam 22/05/2013 22:34


Excellent ce pain j'adore!!!

Asmaa 22/05/2013 22:15


Très belle decouverte ce pain

Carmencita 22/05/2013 21:05


Ton pain est magnifique et doit être un régal, pour avoir fait une focaccia avec de la pomme de terre j'avais adoré sa texture ,  je me disais aussi qu'il fallait que je tente le pain merci
de me le rappeler.

anyana3 22/05/2013 20:33


bizarre, bizarre mais à tester !!


bizzz

afaurore 22/05/2013 19:42


avec de la purée???? A tester par curiosité

Doria 22/05/2013 17:48


Ce qu'il est beau ton pain ! C'est une très belle réalisation que je découvre !


Très bonne fin d'après-midi,


Bisous, Doria

Sophie de la Maison Joséphine 22/05/2013 15:36


Tu m'en fais découvrir des choses ! Voici une très belle recette très étonnante ! Bonne journée à toi

A table les garçons !!! 22/05/2013 15:20


Il est terrible à la découpe, trop beau :)

noviceencuisine 22/05/2013 14:47


Etonnant ^^ je suis bluffée! bravooo c'est trés sympa!

Julia T 22/05/2013 14:42


Hmmm! Magnifique ton pain! Une mie parfaite! J'adore! Bises!

Oum Zayneb 22/05/2013 13:11


Ils sont très jolies tes pains

bouchra 22/05/2013 13:05


allah yaatik assaha ma chère

natt 22/05/2013 12:40


tes pains sont magnifiques j'ai déjà testé avec la pomme de terre ça rend le pain bien moelleux


bonne journée bisous

Nanou 22/05/2013 12:39


miam miam ça a l'aire bien bon !


bisous

oumkalthoum 22/05/2013 12:31


sa à l'air pas mal!!

ManueB 22/05/2013 10:48

j'adore avec de la pomme de terre dedans, bonne idée et la mie est très appétissante, miam bon mercredi manue :)

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