Aubergines marinées à la marocaine

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

L'aubergine mariné est une savoureuse entrée marocaine, appelée aussi Aubergines m'Rekked, très simple et rapide à faire. 

 

aubergine mariné

 

* Ingrédients:

 

- 4 aubergines

- 3 gousses d'ail hachées

- 3 càs de jus de citron

- 1 bouquet de persil et coriandre haché

- Sel

- 1 càc de paprika

- 1 càc de cumin

- 1/4 càc de piment fort

- 2 càs d'huile d'olive

- 3 gouttes de vinaigre blanc

 

 

aubergine mariné2

 

 

* Préparation:

 

- Couper les aubergines en longueur en quarts en les laissant attacher à la fin. Faire les cuire à la vapeur.

- Laisser les refroidir.

- Mélanger le persil et le coriandre avec le sel, le cumin, paprika, le piment fort, le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive et l'ail..

- Farcir les aubergines avec la marinade et laisser reposer 2 heures au frais.

 

 

aubergine mariné1

 

 

Bessaha Oraha.

 

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Publié dans Recettes Marocaines

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S

une assiette pleine de soleil ! merci !
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O

j'aime trop les aubergines!!!
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A

Bien sympa en entrée oui !!!
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S

une assiette bien ensoleillée, on en a besoin !!!!
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N

J'aime les aubergines et cette manière de faire me plait énormément. Je note.
A bientôt 
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F

jolie version ça a l'air succulent à noter


bonne soirée
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O

Ouaaaaaw quel délice j'adoreeeee!!! bisou
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J

cette recette est tres appetissante ,je la mets de coté ! :-)
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O

je trouve qu'on néglige beaucoup les aubergines! un délice si c'est cuisiner comme cela !!
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P

Hum, elles doivent être délicieuses!!
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R

Une belle façon de cuisiner les aubergines !
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S

trop trop appetissant!!!!j aime trooooop bisousssssssssssss
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G

pour moi qui adore les aubergines cette recette est tentante!
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N

humm tous ces épices j'adore


bonne après midi bisous
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M
c'est mon légume préféré de l'été ! cette salade doit être extra, j'adore ! biz manue :))
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C

Avec des aubergines préparées de cette façon là .. j'accours tout de suite !!! ^^


 
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J

Ce que ça a l'air délicieux! J'adore! Bises!
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B

yaatik assaha ma chère
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J

J'adore ta recette. Je me l'imprime pour la refaire dès que les aubergines françaises seront sur mon marché !! Bonne journée à toi !
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A

salam aleykoum, yatik saha , un plat tres apétissant 
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L

Délicieuse ces aubergines, j'en aurais bien fait mon plat du midi !


Bise et bon jeudi :)
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C

Grace à toi je voyage, j'ai l'impression de sentir toutes ces épices venir à moi, un délice :) bisous
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M

Oh, j'adore ce genre de recettes!!!
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N

Miam miam une belle recette de la méditérannée!
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M

Des saveurs qui me plaisent terriblement!
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I

Ton assiette est super appétissante !
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N

j'aime beaucoup les aubergines ! je mets ta recette de côté !
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M

rien que de lire le titre, ça me donnait déjà envie !! Miam !!
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L

salam Amoula! humm c'est un régal! yatik essaha! bisous
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D

hummmm un délice j'adore!
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