Soupe d'aubergines grillées

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Comme prévu depuis quelques jours le froid revient au pays, et pour nous réchauffer j'ai préparé hier une délicieuse soupe d'aubergines grillées d'origine asiatique...

 

CIMG5982

soupe

 

 

  • Ingrédients:

- 3 aubergines grillées.

- 3 carottes coupées en petits morceaux.

- 1 grande pomme de terre.

- 75 cl litre d'eau.

- Sel, poivre, une pincée de cannelle.

- 3 goûtes de sauce tabasco (ou sauce piquante).

- 1 cuillère à café de beurre.

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

- Une pincée de gomme arabique moulue.

- un pot de yaourt nature.

- Fromage râpé et persil pour décorer.

 

 

  • Préparation:

- Mixer les aubergines grillées et les mettre dans une marmite.

- Verser les carottes, la pomme de terre, les épices, gomme arabique, sauce tabasco, beurre, l'huile d'olive et l'eau.

- Porter à ébullition jus'au cuisson des légumes.

- Laisser refroidir puis mixer la soupe avec le yaourt nature.

- Porter à ébullition pendant 4 à 5 minutes.

- Servir chaude décoré de fromage râpé et persil

 

 

CIMG5967

soupe1

 

 

Brssaha Oraha.

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anyana3 24/07/2012 12:11


mission accomplie : première recette de réalisée....


http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2012/07/24/24767369.html


merci Amal


bisous


pascale

Made in cooking 11/07/2012 07:46


Cette soupe me donne très envie!!! Merci pour moi c'est une découverte... ;)

anyana3 10/07/2012 22:30


tiens une soupe aux aubergines, je n'avais pas encore essayé et pour varier de la harira pendant le ramadan c'est pas mal...je te la pique !!


bises


pascale

ZOUBIDA 16/05/2012 17:01


TU SAIT QUE J'aime les aubergines mais dans une soupe je vais essayer wa nrad 3LIK 

Aux delices du palais 09/05/2012 13:13


Salam ma chére je te prends volentier un bol de soupe bonne aprés midi ma belle bisousssss

cuisinebouchra 08/05/2012 21:52


allah yaatik assaha ma chère

meriem 08/05/2012 09:54


ça doit être très bon, je n'ai jamais pensé mettre de l'aubergine dans une soupe, je trouve ton idée excellente. Passe une très belle journée.

imane 07/05/2012 03:13


Ahhhhhhh ya amal ya amalll ! h'chouma alik hatchi li kaddiri finaaaaaaaaaa loll


 


tbarkellah 3lik ou khlaaaaaaas

prici 06/05/2012 23:04


Miam, elle doit être bien bonne!

EnviesDélices 06/05/2012 22:13


elle me tente beaucoup cette soupe estivale

Déborah 06/05/2012 18:48


Hmm j'adore les soupes de légumes grillés, ça leur donne un goût particulier !

lesgourmandisesdeoumouzoheir 06/05/2012 16:35


une belle recette originale et surement savoureuse merci

les-voyages-de-gridelle 06/05/2012 15:41


je n'avais jamais vu de soupe avec de l'aubergine. c'est une bonne idée! bonne fin de journée

Bulles de Gourmandises 06/05/2012 12:44


Une soupe qui serait bienvenue chez nous aussi


Bon dimanche


Bizzz

blog de oum Mohamed 06/05/2012 11:00


une bonne soupeeee

oum mouncifrayan 06/05/2012 10:43


quelle belle recette!

lou 06/05/2012 06:13


une soupe qui pour les fan d'aubergines, doit etre un regal!! bon dimanche, bises
lou

amour de cuisine 06/05/2012 03:23


ohhhhhhhhhhhhhhh a l'aubergine et grillee, je tente le coup, bisous

poupougnette 05/05/2012 22:19


une délicieuse soupe qui sent bon l'été!! miam! bonne soirée. bisous

salima 05/05/2012 22:08


merci pour cette découverte !

caroline ohmacuisine 05/05/2012 21:48


et oui fait pas chaud ! belle soupe ! merci !

Doria 05/05/2012 20:53


Une soupe parfaite pour le soir, surtout en ce moment !


Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Epices & Moi 05/05/2012 20:04


Ta soupe tombe bien vu les températures du moment !


J'veux du soleil moi ;) Une soupe avec des saveurs estivales, ça me plait !


Bisous, un bon we !


 

Pauline 05/05/2012 20:01


Miam, j'adore ^^

domi 05/05/2012 19:26


Voilà une bonne soupe pour réchauffer le coeur et l'estomac....

Gourmandises Assia 05/05/2012 19:15


bsahtak la soupe ,c'est trés bon !!bisous

chesapeake 05/05/2012 18:18


miam j'adore les aubergines alors en soupe je ne dit pas non!

Oum Yacine 05/05/2012 17:36


Salem Aleyki, j'ai des aubergines ,ta recette je la met de coté!!!


effectivement , il fait trop froid chez moi !!! cette bonne soupe est la bienvenue sur ma table.


bisous Amoula  et bon week-end


 

silvi 05/05/2012 17:29


une bien bonne soupe pour ce soir, merci ma belle, bisous

salma82 05/05/2012 17:20


hummmmmmmmmm, lahya3tk saha

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