recettes marocaines - Culinaire Amoula

La pâtisserie marocaine

24 Mars 2012 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est "La Pâtisserie Marocaine" en vedette... J'ai remarqué que ça fait un bon moment que je poste seulement des recettes marocaines salées ou sucrées-salées, c 'est pour cela je vous présente...

Pastilla aux fruits de mer

15 Mars 2012 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de crevettes décortiquées. - 500 g de rondelles de calamars. - 500 g de poisson à chair blanche (j'ai mis l'espadon). - 200 g de vermicelles de chinois. - 1...

Lapin au nougat de raisins secs et poires caramélisées

1 Mars 2012 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente un autre plat marocain dont le goût est vraiment exquis. Notre cuisine marocaine est un art car, à part le goût, on s'interesse à la finesse et la justesse dans la décoration...

Tagra de poulet et légumes

18 Février 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, TAGRA est la spécialité de la région du nord, elle est à base de poissons...Aujourd'hui, cette préparation se fait de différente manières et à base de différentes éléments (poulet, viande...) Je partage...

Épaule d'agneau aux fruits secs caramélisés

15 Février 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine marocaine se caractérise par la diversité de ses plats, il y en a les plus connus "le couscous, Tajine, Tanjia, M'rouzia, Harira..." et on a aussi autres plats uniques mais peu connu......

Tajine de petits pois et Navet jaune

27 Janvier 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un tajine marocain qu'on prépare beaucoup en ce temps où les petits pois et le navet jaune sont abondants... et se marient très bien en tajine... j'espère qu'il vous plaît, je sais que la qualité...