Gâteau au fromage blanc

            Assalamo Alaykom, Bonjour à tous

* Ingrédients:

- 3 jaunes d'oeufs 

- 3 blancs d'oeufs

- 100 g de sucre 

- 90 g de maïzena 

- 500 g de fromage blanc

- le zeste d'un citron vert 

* Préparation:

- Préchauffer le four à  160°C

- Beurrer et fariner un moule de 20 cm.

- Battre les blancs en neige très ferme avec un peu de sel. 

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le fromage blanc en mélangeant.

- Rajouter la maïzena et le zeste de citron. 

- Incorporer les blancs en neige délicatement.

- Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 45 minutes.

كيكة بالجبن

* المقادير

- 3 صفار البيض 

- 3 بياض البيض 

- 100 غ سكر

- 90  غ نشا الذرة

- 500 غ  جبنة بيضاء طرية

- بشر ليمونة خضراء 

* الطريقة :

- يسخن الفرن على 160 درجة مئوية. 

- يخفق بياض البيض لثلج مع القليل من الملح.

- يخفق صفار البيض مع السكر ، نضيف الجبنة مع الخفق ثم النشا وبشر الليمون.

- نضيف بياض البيض مع الخلط برفق بواسطة ملعقة خشبية.

- نصب الخليط في قالب قطره  20 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

- تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة.

                     Bessaha Oraha