Petits fours au chocolat et pignon de pin

     

 

 

                               Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de gâteau de l'aid ... des petits fours au

 chocolat et pignon de pin faciles, chic et délicieux !!

 

 

 

Petits fours au chocolat et pignon de pin
Petits fours au chocolat et pignon de pin

 

Ingrédients:

La garniture: 

- 125 g d'amande

- 200 g de sucre glace

- 125 g de pignon de pin

- 250 g de chocolat noir pâtissier

La pâte sablée:

- 125 g de beurre ramolli

- 2 sachet de sucre vanillé

- 100 g de sucre glace

- 200 g de farine

- Une pincée de sel

Décoration;

Pignon de pin

Préparation:

 La pâte sablée:

- Travailler le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé

- Ajouter petit à petit la farine en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

- Découper des petits ronds de pâte avec une emporte pièce, disposer-les dans des mini fonds de tartelettes .

- Placer les fonds au frais pendant 30 minutes. Piquer les fonds de pâte à la fourchette.

- Faire cuire au four préchauffé à 160°C pendant 15 minutes.

- Laisser refroidir.

La garniture:

- Faire griller les amandes.

- Paire griller les pignon de pin.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie

- Mixer les amandes et les pignons de pin afin d'obtenir une poudre. Ajouter le sucre glace puis le chocolat en mélangeant.

- Verser la préparation dans une poche à douille et farcir la pâte sablée 

- Décorer avec des pignons de pin.

- Laisser durcir les petits fours.

 

 

Petits fours au chocolat et pignon de pin
Petits fours au chocolat et pignon de pin

 

بوتيفور بالشوكولاتة والصنوبر 

المقادير:  

عجين السابلي:

- 125 غ زبدة 

- 90 غ سكر بودرة

- 2 كيس سكر فانيليا 

- 200 غ دقيق

الحشوة :
- 200 غ سكر بودرة
-125 غ لوز محمص

- 125 غ صنوبر محمص
- 250 غ شوكولاته الحلويات سوداء غنية بالكاكاو 
التزيين:

-صنوبر

 الطريقة:

عجين السابلي:

- في وعاء نخلط الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا .

- نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط حتى نحصل على عجين متجانس .

- يفرد العجين فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق وتقطع دوائر من العجين .

- يلبس العجين في قوالب الميني تارت ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

- نضع ثقوب على قوالب السابلي بواسطة شوكة .

- تخبز في فرن مسخن على 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .

- يطحن اللوز إلى بودرة .

- يطحن الصنوبر إلى بودرة .

- يخلط اللوز والصنوبر مع السكر البودرة .
- نضيف الشوكولاتة المذابة مع الخلط .
- يوضغ الخليط في جيب الحلواني ثم تملأ قوالب عجين السابلي ونزين بالصنوبر .

- يترك البوتيفور  حتى يبرد تماما ويتماسك .

 

Petits fours au chocolat et pignon de pin

 

 

                                    Bessaha Oraha.

 

fara 11/06/2018 17:05

MERCI, belle réalisation

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