Ghriba au fromage

                                Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Ingrédients:

La pâte:

- 150 g de beurre  ramolli

- 2 càs de sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 portions de fromage la vache qui rit

- Une pincée de sel

- 2 càs de maïzena

- 4 g de levure chimique

- 225 g de farine

Finition:

- Miel de fleurs

- Feuilletine

- Pépites de chocolat

Décoration:

- Poudre d'or alimentaire

 Préparation:

- Travailler le beurre avec le sucre et la fromage.

- Ajouter le sucre vanillé en mélangeant, rajouter la maïzena, la levure chimique et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Former des boulettes, placer-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Faire cuire au four préchauffé à 170°C pendant 20 minutes.

- Laisser refroidir.

- Faire chauffer le miel au bain-marie puis tremper les ghribas dans le miel et les enrober de feuilletine.

- Mettre quelques gouttes de chocolat noir sur les ghribas et fixer les pépites de chocolat.

- Décorer les pépites de chocolat avec la poudre d'or.

غريبة بجبن المثلثات 

المقادير:

- 150 غ زبدة لينة

- 4 قطع من جبنة المثلثات 

- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

- 1 كيس سكر فانيليا 

- رشة ملح 

- 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة

- 4 غ خميرة الحلويات 

- عسل الزهور

- فيوتين 

- حبيبات الشوكولاتة 

للتزيين: 

- بودرة الذهب الغدائية 

الطريقة:

- في وعاء تخلط الزبدة مع قطع الجبن والسكر .

- نضيف السكر الفانيليا مع الخلط ثم النشا، الملح، الخميرة والدقيق .

- نشكل كرات من العجين وتصفف في صفيحة مغلفة بورق الخبز .

- تخبز في فرن مسخن على 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .

- نتركها تبرد.

- يسخن العسل في حمام مائي ثم تغمس الغريبة في العسل وتمرر في الفيوتين .

- نتبت حبيبات الشوكولاتة وسط كل غريبة بالقليل من الشوكولاتة السوداء المذابة .

- تلمع حبيبات الشوكولاتة ببودرة الذهب .

                                         Bessaha Oraha.