Salade de poivrons

 

 

 

 

 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Une salade très simple à réaliser légère et rafraîchissante. Idéale  pour ces fortes chaleurs !! 

 

Salade de poivrons

Ingrédients:

- 2 poivrons rouges

- 2 poivrons verts

- 2 poivrons jaunes

- 2 gousses d'ails écrasées

- Un petit bouquet de persil ciselés

- Sel

- Poivre

- 1 c.à.c de vinaigre blanc

- 5 c.à.s d'huile d'olive extra vierge

 Préparation:

- Cuire 30 min les poivrons entiers au four préchauffé à 200°C.

- Les laisser refroidir dans un four éteint, les peler, les épépiner et les couper en lanières, les éponger sur un linge.

Mélanger les poivrons avec l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, persil et le sel et le poivre.

- Couvrir d'un film alimentaire et réserver 2 h au frais avant de déguster. 

 

Salade de poivrons

سلطة الفلفل 

المقادير:

2 حبات فلفل أخضر

- 2 حبات فلفل أصفر

- 2 حبات فلفل أحمر

- 2 فصوص ثوم مهروس 

- حزمة صغيرة بقدونس مفروم 

- 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر

- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض

- ملح

- فلفل

الطريقة:

- يشوى الفلفل في فرن مسخن على درجة لمدة لمدة 30 دقيقة.

- يقشر الفلفل وينظف ثم يقطع إلى شرائح.

- تخلط شرائح الفلفل مع زيت الزيتون، الثوم، الخل، الملح والفلفل.

- نحتفظ بالسلطة في الثلاجة مدة ساعتين في الثلاجة قبل تقديمها.

 

Salade de poivrons

                                                         

 

 

                                                                 Bessaha Oraha.

 

 

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