Carrés aux graines de sésame et noix de coco

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Voici ma recette de la deuxième variété de pâtisserie marocaine préparée à l'occasion de " Aîd Al Mawlid Nabawi Chârif ", des gâteaux sans cuisson aux graines de sésame et noix de coco.

 

 

carré sésame

plateau gâteau1

 

 

* Ingrédients:

 

- 250g de graines de sésame grillées et moulues

- 250g de noix de coco moulu

- 100g de cacao sucré

- 1 petit verre de miel

- 400g de lait concentré sucré

- 300g de chocolat noir pâtissier

- 250g de graines de sésame grillées

 

 

* Préparation:

 

- Mélanger les graines de sésame moulues avec la noix de coco et le cacao sucré, ajouter le miel.

- Ramasser avec le lait concentré sucré jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

- Étaler la pâte sur un papier sulfurisé de 2 cm d'épaisseur et couper la en petits carrés.

- Placer les carrés au congélateur pendant une heure. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

- Plonger avec une fourchette les carrés dans le chocolat, et les enrober de graines de sésame.

- Décorer de chocolat noir.

 

 

carré sésame1

 

 

 

"مربعات بالسمسم وجوز الهند"

 


*المقادير:
- 250 غ سمسم محمص و مطحون
- 250 غ جوز الهند مطحون
- 100 غ بودرة الشوكوﻻتة " نسكويك "
- 1 كوب صغير عسل الزهر
- 400 غ حليب مركز محلى
- 300 غ شوكولاته سوداء
- 250 غ سمسم محمص


* الطريقة:
- يخلط السمسم المطحون مع جوز الهند و بودرة الشوكوﻻتة " نسكويك "، نضيف العسل والحليب المركز المحلى مع الخلط حتى نحصل على عجين متجانس
- يفرد العجين فوق ورق الخبز بسمك 2 سم ثم يقطع إلى مربعات صغيرة.
- توضع المربعات في المجمد لمدة ساعة.
- تذاب الشوكوﻻتة في حمام مائي. 
- بواسطة شوكة تغمس المربعات في الشوكوﻻتة ثم تغلف بالسمسم. 
- تزين المربعات بخطوط من الشوكوﻻتة.

 

 

Bessaha Oraha.

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Bessaha Oraha.

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salma 03/07/2016 00:11

Salam, recette testée pour aïd el fitr, le goût est au rdv mais pas l'aspect. Très difficile à travailler. Je l'ai du le remettre au congélateur plus d'heure pour faire mes carrés. L'opération nappage chocolat est un vrai défi.
Merci quand même pour ce blog et ces délices.

lucile 08/02/2013 08:53


Ils sont trés beaux tout tes petits biscuits


super alléchant SLURRP


Bisous

Julia T 01/02/2013 22:34


Oh que ça doit être délicieux! J'adore! Bises!

l'accro au sucre a un blog 01/02/2013 12:23


Tu livres? :-) j'adore ça!

nadia 01/02/2013 12:17


machallah un délice à tester inchallah


jomo3a mobaraka

Mélanie 01/02/2013 09:16


Jolie gourmandise!

iza 31/01/2013 23:22


Une recette qui me va bien, car il n'y a pas de farine!!! C'est vraiment à retenir!

Framboisine 31/01/2013 19:17


j'aime beaucoup cette recette !

Aurélie EnviesDélices 31/01/2013 14:11


je pense que c'est le genre de petite gourmandise que j'adorerais

Les Gourmandises de Amela 31/01/2013 08:31


Humm ça doit êre délicieux, tes carrés me fond bien envie ! Encore une belle gourmandise :)))

brigitte 31/01/2013 08:30


tu nous gates avec tous ces superbes biscuits, passes un tres bonne journée!

saveursdorientetdailleurs 31/01/2013 07:44


salam'alayki


tres carrés sont jolis! beau travail))) bises

Asma 30/01/2013 22:34


ils sont très originaux...j'en gouterais volontiers ;-)


bisous ma belle

A table les garçons !!! 30/01/2013 20:55


Super et sans cuisson le top !

Miss Bretzel 30/01/2013 20:16


Rho, j'en mangerai bien quelques uns! Ils ont l'air délicieux!

mimicooking 30/01/2013 18:11


ça a l'air très bon !


 


Bisous, bonne soirée à toi

domi 30/01/2013 17:53


" Sésame "  mon coco " ouvre moi l'appétit....

gridelle 30/01/2013 17:28


un de ces petits délices encore!! j'adore! bises

samar 30/01/2013 16:36


les graines de sesames un vrai regal pour le palet j'adore ca !! yatik essaha amoulati !!


bizzzzz

natt 30/01/2013 15:34


de superbes carrés bien gourmands 


bonne journée bisous

lynda 30/01/2013 14:43


humm ma chere amoula trop bon à tésté , bises

la gourmande 30/01/2013 14:30


salem alaykoum


mech'Allah oui oui et re ouiiiii j'adore je la met de coter pour un jour de non régime ou pour l'aïd !!


bizz

sorawel 30/01/2013 14:02


de delicieux petits gateaux qui iraient bien avec mon thé!

sandra 30/01/2013 13:17


hum...j'y plongerai bien ma main dedans!

fraizy 30/01/2013 13:02


Très jolis carrés bien appétissants. Bises et bonne journée

Graziella 30/01/2013 12:51


Tout cela est très beau, bravo!

Maryse & Cocotte 30/01/2013 12:07


ils sont vraiment très originaux tes petits carrés et très bons ... c'est sur !!!

LadyMilonguera 30/01/2013 12:06


Hummmmmm.... jolis ces petits carrés...

assia 30/01/2013 11:39


Mmmm ils sont super gourmands avec les sésames miam miam bravo:)Bisous

Lou 30/01/2013 11:12


c'est comme toujours une belle propositon gourmande ! Je te souhaite une excellente journée,
bises
Lou

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