Crème au chocolat blanc, spéculoos et gelée de Kiwi

  • Culinaire de Amoula
  • Desserts

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

J'ai préparé hier un dessert très très bon, gourmand et léger à la fois, proposé par Le blog "Epices et Moi"  link.

Quand j'ai vu ses photos et sa recette, j'ai dit c'est absolument à tester... 

 

Je vous présente mes photos de dessert et la recette tel qu'elle est de Épices et Moi, j'ai même aimé la description de son dessert...

 

Sans titre 4-copie-2

 CIMG2166

 

 

  •  Ingrédients pour 6 verrines :

La crème au chocolat blanc:

- 150 g de chocolat blanc au spéculoos (de type Galak)
- 20 cl de lait d'amande ( ou de lait additionné d'1 càc d'essence d'amande amère )
- 15 cl de crème liquide
- 2 feuilles de gélatine

 La gelée de Kiwis:
- La chair de 3 kiwis
- 4 càs de sucre
- 1,5 feuille de gélatine

  • Préparation :


Préparation de la crème au chocolat blanc :
- Plonger la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes.

- Mélanger le lait et la crème dans une casserole.
- Porter à ébullition, puis retirer du feu. 
- Hors du feu, ajouter le chocolat blanc au spéculoos détaillé en petits morceaux, et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Incorporer la gélatine essorée et bien mélanger pour la dissoudre.
- Verser dans des verrines et déposer au réfrigérateur pendant 2 h au moins.

Préparation de la gelée de kiwis :


- Plonger la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes.
- Réduire la chair des kiwis en purée avec un mixeur ou dans un robot.
- Verser le coulis obtenu et le sucre dans une casserole et le faire chauffer sur feu doux.
- Retirer la casserole du feu, et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger pour dissoudre la gélatine. 
- Réserver une trentaine de minutes dans le réfrigérateur, avant de répartir la gelée dans chaque verrine.
- Patienter encore 1 heure avant de déguster.

 

CIMG2170

Sans titre 2

Sans titre 1-copie-2

 

Bessaha Oraha.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

christine81 30/01/2012 12:31


belle association , à tester bientôt, de bien jolies photos aussi, bravo!!

virginie 13/01/2012 09:50


très joli blog j'adore

WAFIA 12/01/2012 22:17


Humm quel délice, bravo


Bises

salima 12/01/2012 22:09


j'adore ton dessert ! bonne soirée

cuisinebouchra 12/01/2012 21:52


tu nous régales ma chère gros bisous 

Asmali 12/01/2012 21:23


une merveille ces verrines hummm


bisous

domi 12/01/2012 20:36


Quel drôle de délicieux mélange qui donne envie...

ratiba 12/01/2012 20:19


hummmmmmm quel régal 

Oum Yacine 12/01/2012 17:39


un très beau dessert maison ,j'adore!!!


bravo Amoula pour ce beau partage


bisous et a bientôt

chesapeake 12/01/2012 16:45


j'ai déjà testé la gelée de kiwi et je trouvais qu'il manquait un truc maintenant je sais ça devait être ta crème au chocolat blanc!! ^^ en tout cas ça a l'air très bon!

Recettes de ZZ 12/01/2012 16:18


La douceur du chocolat blanc et l'acidité du kiwi, à découvrir

natt 12/01/2012 15:42


magnfiques et bien délicieuses


bonne après midi biz

محبة لرسول الله 12/01/2012 14:28


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


تبارك الله ما شاء الله عليك وصفات رائعة جداااااااااااا ياريت لو تكتبين بالغربية

Doria 12/01/2012 14:06


C'est très frais et bien savoureux avec cette gelée sur le dessus !


Très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

sarah 12/01/2012 13:51


quelles gourmandises ces verrines!!!!!bisessssss

Chouya 12/01/2012 13:39


Ohhh le kiwi est en fait chez toi en ce moment ? j'adore ça !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****     Chouya !

oum mouncifrayan 12/01/2012 13:25


excellent dessert!

oumtaha 12/01/2012 13:18


lhamdoullah 3la slamtek


tbarkallah 3lik , un délice , bisou

Culinaire de Amoula 12/01/2012 13:31



Lah layekhatik 3liya, o lah yebarek fik, Chokran bezaf.



Epices & Moi 12/01/2012 13:09


Elles sont vraiment superbes ces petites crèmes !! Votre réalisation me fait extrêmement plaisir ! Et merci pour ces beaux mots qui me touchent !


Une belle journée, bisous !

Samar 12/01/2012 11:52


Un bien jolie dessert chocolat blanc au speculos  ca doit etre super delicieux


merci pour le partage AmOuLa


Bizzz

nedjma 12/01/2012 11:30


c'est magnifique bravo


bisous

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...