Surprise Kiwi

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Comme vous avez remarqué j'ai pas publié des recettes il y a deux jours, mon ordinateur a été endommagé...

Je suis obligé de venir au cyber café pour poster cette recette en attendant la réparation de mon ordinateur...

Je m'excuse d'être absente sur vos blogs, et de ne pas répondre à vos commentaires, vous savez la raison maintenant...

La recette du jour est un dessert, une bombe surprise...

Fadila du blog "Cuisinedefadila" link organise un concours de Desserts Festifs, j'ai beaucoup

aimé l'idée et je vais participer avec mes deux desserts, le premier Surprise Kiwi et le second ma

Forêt Noir...

Surprise Kiwi

Ingrédients:

- 1 cercle de génoise.

La crème:

- 200 g de fromage frais.

- 200 g de crème fraîche.

- le zeste d'un citron.

- 4 cuillère à soupe de jus de citron.

- 6 cuillère à soupe de sucre glace.

- 4 feuilles de gélatine.

- 70 g de framboises fraiches ou sugelées.

- 3 kiwis.

Préparation:

- Faire dissoudre la gélatine selon le mode d'emploi.

- Battre la crème en chantilly ferme.

- Délayer le fromage blanc avec le sucre, le zeste et le jus de citron.

- Incorporer la gélatine et la crème chantilly.

- Introduire les framboises rincées et égouttées délicatement avec une spatule.

- Peler les kiwis, les couper en fines rondelles.

- Garnir un moule bombe, chemisé d'un film alimentaire, de rondelles de Kiwi.

- Remplir le moule de préparation.

- Recouvrir avec la génoise.

- Laisser prendre au réfrigérateur de 6 à 8 heures.

Bessaha Oraha.

Voici ma deuxième participation au concours "Desserts Festifs" de Fadila

Forêt Noire