Granité de melon

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

La granita ou le granité, aussi appelée granita siciliana en italien, est un mets rafraîchissant typique de la Sicile Elle se présente sous une consistance d’un sorbet à base de glace pilé.

 

Pour réaliser ce délicieux granité de melon j'ai testée la recette du livre "Le grand livre des Desserts", Éditions de la JOCONDE.

 

 

granité au melon1

 

 

* Ingrédients:

 

- 2 petits melons de 500g

- 250g de sucre

- 30 cl d'eau

 

 

granité au melon

 

 

* Préparation:

 

- Dans une casserole faites bouillir le sucre avec l'eau pendant 5 min pour obtenir un sirop. Laisser refroidir complètement et mettre le au frais.

- Nettoyer les melons et retirer toute la chair avec une cuillère. Mettre-la dans un bol du robot et laisser tourner jusqu'à obtenir un coulis.

- Mélanger la pulpe de melon avec le sirop bien froid. Verser la préparation dans un récipient assez large et pas trop haut puis mettre au congélateur.

- Quand la préparation commence à cristalliser, remuer le granité avec une fourchette tous les quarts d'heure jusqu'à ce que cela forme des paillettes

- Une fois complètement glacée, servir le granité.

 

 

granité au melon2 

 

 

Bessaha Oraha.


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cuisinetcigares 10/06/2013 13:13


Merveilleusement réussi et tellement rafraîchissant ! 


Bises Sandrine

Julia T 07/06/2013 20:39


Hmmm! Parfait pour les journées chaudes! Bises!

Sophie de la Maison Joséphine 07/06/2013 19:56


Quelle bonne idée ! Malheureusement nous n'arrivons jamais à cuisiner les melons car nous les adorons avec mon fils... 

BullesdeGourmandises 07/06/2013 17:47


trop trop bon!!! superbe couleur


à déguster les yeux fermés et les pieds au soleil...


Bon week-end ensoleillé


Bisous bisous

Maryse & Cocotte 07/06/2013 15:11


c'est une délicieuse et rafraîchissante idée !!

A table les garçons !!! 07/06/2013 14:54


Oh c'est top ça, je retiens l'idée !!! Merci bisous

Miss Bretzel 07/06/2013 11:21


Ah, j'adore!!!!!! C'est très frais!

Rachida 07/06/2013 10:09


Ya3tik assaha, j'adore ça, bsahetkoum

natt 07/06/2013 09:49


un délice parfait pour se rafraîchir


bonne journée bisous 

sousou 07/06/2013 08:52


encore une delicieuse recette merci !!


bises

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