Tiramisu aux fraises

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,


 

Une version du tiramisu moelleuse et fruitée, tout simplement délicieuse. (Recette extraite du magazine cuisine actuelle).


 

tiramisu fraises

tiramisu fraises3

 

 

* Ingrédients:

 

- 750g de fraises

- 1 orange

- 500 g de ricotta

- 20 cl de crème fraîche épaisse

- 80 g de sucre en poudre extra fin

- 16 biscuits à la cuillère

- 3 càs de cacao

 

 

tiramisu fraises1

 

 

* Préparation:

 

- Rincer et sécher l'orange. Râper son zeste. Récupérer son jus. Réserver.

- Passer les fraises rapidement sous un filet d'eau froide, essuyer et équeuter les. Couper en 500g en morceaux. Mixer le reste avec le jus d'orange et 40g de sucre pour obtenir un coulis.

- Fouetter la ricotta pour la rendre homogène. Incorporer la crème, le reste de sucre et le zeste râpé de l'orange tout en continuant à fouetter.

- Étaler une couche de la préparation dans le fond du plat.

- Recouvrer de biscuits imbibés au fur et à mesure de coulis, ajouter quelques fraises puis verser à nouveau de la préparation. Surmonter de biscuits imbiber de coulis, de fraises en morceaux puis du reste de la préparation.

- Saupoudrer de cacao tamisé à travers une petite passoire fine.

- Placer au réfrigérateur au moins pendant 2h avant de servir.

 

 

tiramisu fraises2

tiramisu fraises4

 

 

Bessaha Oraha.

 

Angie 20/05/2013 10:24


quel tiramisu ! wahouuuuuu ! :D


j'adoooooore !

Au coeur des petits delices 11/05/2013 06:18


La fraise à l'honneur et tu as bien raison car ce tiramisu plein de fraicheur me plait bcp , bisou

Valou 09/05/2013 20:06


J'en fait souvent aux framboises et c'est super bon aussi....


Bises.Valou.

Chris 09/05/2013 19:40


Ultra tentant !

domi 09/05/2013 18:27


Gourmand!!!!!

Rolly 09/05/2013 11:52


Hmmm il me plait ce tiramisu !

CrispX 09/05/2013 11:38


Hummm à la fraise ^^ Trop bon :)

salima 08/05/2013 22:55


une version trop dlicieuse avec les fraises ! bises

prici 08/05/2013 21:47


Hum, délicieux!!!!

Maryse & Cocotte 08/05/2013 21:40


elles paraissent extrêmement gourmandes !! miam !!!

cuisinetcigares 08/05/2013 20:47


Quelle petite merveille ... aux fraises !!! un petit péché mignon ^^


Merci pour ce partage délicieux


Bises, Sandrine

veropapilles 08/05/2013 18:38


Un très beau tiramisu qui donne bien envie, j'aime beaucoup avec les fraises. Biz et bonne soirée. Véro

Miss Bretzel 08/05/2013 17:39


C'est la 2ème fois que je vois un tiramisu avec de la ricotta! L'idée me plait beaucoup beaucoup!!! 

Les Gourmandises de Amela 08/05/2013 16:54


Salam Aleykoum Amoula, Ca fait tellement longtemps qie je ne pas manger de tiramisu, que tu m'en donne très envie d'autant plus cette version aux fraises qui à l'air merveilleuse bon !
:)

gridelle 08/05/2013 14:56


je me sers tu veux bien??

Julia T 08/05/2013 14:13


Ohlala! Tu me donnes faim de bon matin! Ça m'a l'air délicieux!

lina 08/05/2013 13:58


HHHuuuuuuuuuuuumm un délice.


je vais le faire.


Bisous

l'accro au sucre 08/05/2013 12:29


j'en mangerai bien!

Oum Zayneb 08/05/2013 10:48


hummm je t'en piquerai bien un peu

natt 08/05/2013 10:22


hum bien gourmand une bonne idée avec la ricotta


bonne journée bisous

lolo 08/05/2013 09:48


une jolie version bien de saison ! bises

Princesse Oser 08/05/2013 09:23


Il semble bien gourmand ce tiramisu :-)

OUMZAKINO 08/05/2013 09:15


salam alayki miammm ca donne envie bsahtkom

Nadia 08/05/2013 08:52


j aime trop les tiramisus à la fraise, miam

bouchra 08/05/2013 08:20


un délice yaatik assaha ma belle

Llysa 08/05/2013 07:51


salam Amoula! délicieux tiramisu! yatik essaha ! bises

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