Mousse au chocolat blanc

 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Essayez cette parfaite mousse au chocolat blanc parfumée à la vanille..

Ingrédients:

- 225 g de chocolat blanc

- 20 cl de crème liquide UHT 35% MG

- 2 blancs d'oeufs

- Une pincée de sel

- 1 gousse de vanille

 Préparation:

- Placer le chocolat au bain-marie en remuant de temps en temps pour obtenir une consistance lisse.

- Laisser le chocolat tiédir.

- Fouetter la crème et la vanille en chantilly, incorporer-la au chocolat tiède en remuant délicatement.

- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.

- Incorporer  délicatement à la préparation précédente en la soulevent de bas en haut.

- Verser dans des poêles et mettre au réfrigérateur au moins 6 heures.

موس الشوكولاتة البيضاء

المقادير:

- 225 غ شوكولاتة بيضاء 

- 200 مل كريمة سائلة كاملة الدسم Candia 

- 2 بياض البيض 

- رشة ملح

- 1 عود فانيلا 

الطريقة:

تذوب الشوكولاتة على حمام مائي من التحريك من الحين إلى الآخر إلى نحصل على شوكولاتة مذابة ناعمة.

- تزال الشوكولاتة من النار وتترك إلى تدفئ.

- تخفق الكريمة والفانيلا إلى شانتيي، تضاف إلى الشوكولاتة الدافئة مع الخلط برفق.

- يخفق بياض البيض إلى ثلج مع رشة ملح.

- يضاف إلى الخليط السابق مع الخلط برفق من الأسفل إلى الأعلى.

- توزع الموس في مقلاة خاصة بالتقديم ويوضع في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.

 Bessaha Oraha.