Biscuits crinkles au chocolat

 

                                         

 

                                    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, 

 

 Voilà aujourd'hui une nouvelle recette de petits biscuits au chocolat croustillants mais aussi fondants et moelleux, personne ne vas résister !!

 

 

Biscuits crinkles au chocolat
Biscuits crinkles au chocolat

 

Ingrédients:

- 200 g de chocolat noir 60% cacao

- 50 ml d'huile végétale

- 70 g de cassonade

- 1 càc de vanille en poudre

- 2 oeufs

- Une pincée de sel

- 4 g de levure chimique

- 200 g de farine

Enrobage:

- Sucre glace

- Sucre semoule

Préparation:

- Faire fondre le chocolat.

- Mélanger les oeufs, le sucre et la vanille en poudre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

- Ajouter l'huile et le chocolat en mélangeant.

- Verser la farine et la levure.

- Réserver la préparation au réfrigérateur pendant 4 heures pour que la pâte durcisse.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Former des boules de pâte de la taille d'une noix et rouler-les dans le sucre semoule puis dans le sucre glace. Disposer-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé en les espaçant et aplatir vos boules légèrement.

Enfourner pour 12 minutes.

 

Biscuits crinkles au chocolat
Biscuits crinkles au chocolat
Biscuits crinkles au chocolat

 

كوكيز كرنكل الشوكولاتة 

المقادير:

- 200 غ شكولاتة سوداء 60 % كاكاو 

- 70 غ سكر بني

- 50 مل زيت نباتية 

- ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا

- 2 حبة بيض

- رشة ملح

- 4 غ خميرة الحلويات 

- 200 غ دقيق

للتغليف:

- السكر السميد

- السكر البودرة

الطريقة:

- تذوب الشوكولاتة .

 - نخلط  البيض مع السكر وبودرة الفانيليا .

- نضيف الزيت والشوكولاتة المذابة .

- نضيف الدقيق والخميرة مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس .

- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات لكي يتماسك ونتمكن من تشكيله . 

- نشكل كرات من العجين بحجم حبة الجوز .

- نمرر كل كرة في السكر السميد ثم السكر البودرة ونضغط عليها قليلا بواسطة راحة اليد .

- تصفف في صفيحة مغلفة بورق الخبز .

- يخبز الكرنكل كوكيز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة .

 

Biscuits crinkles au chocolat
Biscuits crinkles au chocolat

 

 

                                         Bessaha Oraha.

 

 

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...